Restaurantes

Andrés Torres organiza comidas y cenas a cuatro manos con Culler de Pau, Lasarte y Lluerna para recaudar fondos

Cocinero, propietario y alma del mejor restaurante de Europa y el segundo en la clasificación de The World’s 50 Best Restaurants

También se llevó el premio al mejor sumiller en ‘The World’s 50 Best Restaurants’, que recibió Mohamed Benabdallah

Encabezan la clasificación de The World’s 50 Best Restaurants y ofrecen diferentes propuestas. Los dos españoles mantienen el precio del año pasado: 280 y 450 euros

Cuando Mitsuharu Tsumura daba sus primeros pasos, el ya reconocido chef peruano le indicó el camino. Así nació el restaurante reconocido como el mejor del mundo, según The World’s Best 50

Fónico, Porte y Pomona Club son tres planes ideales para este fin de semana en la capital

El peruano Maido ocupa el primer puesto, seguido de Etxebarri, que se mantiene segundo, y del mexicano Quintonil. DiverXO queda cuarto en la lista de The World’s 50 Best Restaurants

Etxebarri repite en el segundo puesto, Quintonil queda tercero y DiverXO se mantiene en cuarta posición en la lista de The World’s Best 50 Restaurants de 2025

El restaurador dedicó su vida al mítico local del Born y a recuperar la tradición culinaria con una colección de libros

El listado se conocerá esta noche en Turín: Etxebarri y DiverXO se encuentran entre los diez primeros de The World’s Best 50 Restaurants

Decenas de proyectos nacidos de la audacia y la necesidad de personas migrantes han sido el inicio de grandes negocios

El misterio se desvelará en la gala de The World’s Best 50 Restaurants, que se celebrará este jueves en Turín

El chef nipón detrás de muchos locales de moda reinventa las hamburguesas en la Fry House, su nueva aventura gastronómica en Barcelona

Una nueva generación de chefs recupera el prestigio de las recetas tradicionales en los restaurantes, con platos como el ‘capipota’ o la ‘escudella’ mientras que la cocina retrocede en casa

Diversas asociaciones convocan manifestaciones en Palma de Mallorca, San Sebastián, Barcelona o Granada para protestar por los efectos de la llegada masiva de visitantes

El verano pasado, un tabloide británico publicó un artículo proclamando que la ciudad alicantina era el mejor lugar para disfrutar del tradicional plato de carne asada fuera del Reino Unido

Una nova generació de cuiners torna a les arrels i recupera el prestigi de les receptes tradicionals als restaurants, amb plats com el capipota o l’escudella, de manera convencional o reinterpretats, mentre que la cuina retrocedeix a casa

La mujer estaba manipulando el utensilio de cocina cuando lo ha dejado en una zona caliente y ha explotado

Mas Generós té un restaurant a càrrec de Iolanda Bustos i Can Mascort uns emorzars amb producte local

Situado junto al mercado de Verónicas, el cocinero Samuel Ruiz, que empezó su carrera con 19 en elBulli, da de comer a vecinos desde hace tres años

El proyecto más reciente del mexicano Santiago Pérez conquista Manhattan con autenticidad, arraigo y una propuesta gastronómica que rinde homenaje a sus raíces

Abrió hace 19 años en el centro de la ciudad y es punto de encuentro de clientes locales, extranjeros residentes y cocineros de renombre

El Premio Revelación 2025 es para Moha Quach, del restaurante El Terrat de Tarragona, y el galardón de Jefe de Sala para Montse Serra, del Miramar de Llançà

Lo suyo era el arte y la moda, pero sus caminos y los del vino acabaron cruzándose. Hoy, es además la campeona de España de la especialidad

Elaborado en un recipiente con forma de cabeza de buey y lleno de nuevos matices, el ‘steak tartar’ del restaurante barcelonés Sintonia se ha convertido en un fenómeno

Consulte aquí los artículos del número especial de gastronomía en ‘El País Semanal’, incluida la guía ‘España en 50 tapas’

Visitamos a quienes crían, afinan, venden y cocinan este deseado molusco en la pequeña localidad francesa

De las anchoas de Santoña al ‘ximo’, medio centenar de platillos que muestran la variedad gastronómica del país. Un viaje por localidades, barras o mesas donde disfrutarlos

El consistorio dirigido por María José Catalá, del PP, insta a la ‘entrega voluntaria de los locales’, mientras estos que piden negociar extrajudicialmente

La Donzella de Badalona i Péndulo de Castelldefels són dos llocs on menjar un arròs amb els peus a la sorra

Fenicios y romanos ya freían lo que pescaban en las costas andaluzas. Los cocineros del sur revelan sus trucos para perfeccionar esta técnica