Mousse de limón
Un postre ligero, refrescante y con un toque cítrico que anima cualquier comida
Los mejores planes para aliviar el calor de Marraquech
Hoteles con piscinas relajantes no solo aptas para huéspedes, deliciosas comidas a la sombra, atardeceres desde las azoteas y otras opciones refrescantes en la ciudad marroquí
Aquel verano de... Ignacio Peyró: la primera cerveza con la monitora
El escritor se apuntó en 1994 a un campamento en Austria para aprender alemán, y por un error administrativo terminó en un campamento de “chicos difíciles”
¿Por qué cocina los alimentos el calor?
Rocío Alonso|
Las altas temperaturas provocan en los macronutrientes de los alimentos cambios físicos y químicos que hacen que sea más fácil masticar y digerir
Brusco cambio de tiempo a partir del jueves: una vaguada y una dana dejarán fuertes chubascos en amplias zonas, con granizo y mucho viento
En los termómetros, este martes y el miércoles serán cálidos, pero no se llegará a 40°, y a partir de ahí las máximas tenderán a descender, de forma acusada en el interior peninsular
Sopa de tortilla
En el boom internacional de la gastronomía mexicana no puede faltar el tradicional caldo de tomate, chile y maíz que reúne el sabor de todo el país en un solo plato
Pastel de limón y aceite de oliva
Sustituye la mantequilla por aceite de oliva y prepara un bizcocho para todos los gustos
Las intensas y efímeras amistades de verano: ¿por qué son tan especiales?
Las relaciones que brindan los largos días del estío son distintas a las invernales. Inseparables en agosto, desconocidos en noviembre
Las donantes de leche materna también se van de vacaciones: “Cada gota cuenta”
La bajada de reservas en verano preocupa a los sanitarios, que temen volver a activar el protocolo de emergencia en el próximo cuatrimestre. De ser así, se establecerá un orden de prioridad entre los bebés receptores ingresados
Aquel verano de... Claudia Piñeiro: en el Reveillon de Río de Janeiro
La escritora argentina celebró con amigas a sus 23 años, la primera vez que podía pagarse unas vacaciones, el Año Nuevo en la ciudad brasileña
El diseñador italiano Marco De Luca y la preciosa casa de vacaciones familiar en Maratea
Los recuerdos de aquella casa en la que pasamos los veranos junto a nuestros padres son una de las mayores manifestaciones de nostalgia. Ha renovado la que heredó de su familia con las dosis justas de añoranza por el pasado
Las aguas del interior atraen cada vez más público con escasos medios de socorrismo
La falta de recursos de emergencia o señalización y el exceso de confianza provocan un aumento de los ahogamientos en playas fluviales y embalses
Aquel verano de... Óscar Camps: en el que oí el canto de Josepha
Óscar Camps|
El rescatista y fundador de la ONG Proactiva Open Arms recuerda cómo su embarcación logró salvar a la única superviviente de un naufragio en medio del Mediterráneo en 2018
Morfología de los amores de verano: por qué son tan mágicos y dejan tanta huella los romances estivales
Los enamoramientos surgen durante todo el año. Sin embargo, el verano y las vacaciones son el caldo de cultivo ideal para que tenga lugar un idilio intenso y difícil de olvida
Por qué a algunos hombres les encanta quitarse la camiseta
La exhibición del pecho puede interpretarse tanto como un símbolo de emancipación como una muestra de narcisismo, dependiendo del contexto y de la persona involucrada
Aquel verano de... Flavita Banana: en el que me enfadé con Stephen King
La ilustradora y viñetista, colaboradora de EL PAÍS, relata cómo tener constancia de sus altas capacidades le ayudó a dejar el consumo de alcohol y afrontar un verano en sobriedad
Receta de tortilla campesina con verduritas y chorizo, por María Lo
María Lo|Barcelona|
En el cuarto capítulo de la serie ‘Cómete el verano’, la ganadora de MasterChef 10 realiza una versión propia del plato popular, sencilla y rápida de hacer
El verano del narcisismo
Puede que el estío y las vacaciones sean la época más ensimismada y ególatra de unas sociedades basadas en la búsqueda ilimitada de placer a través del consumismo
Más allá del pelo: ¿es necesario usar un protector solar en el cuero cabelludo?
Aunque una abundante cabellera puede bloquear la mayoría de la radiación ultravioleta siempre quedan zonas expuestas como la raya del pelo o la línea de nacimiento. Expertos aclaran cómo utilizar protectores en las zonas más vulnerables
De La Paloma al Sherry Cobbler, los mejores cócteles para disfrutar junto al mar
Desde el reconocido ‘beach club’ La Milla Marbella, Nicole López elabora las bebidas más refrescantes de la temporada
Cinco buenos vinos blancos gaditanos para tomar pescaíto frito
Son un perfecto acompañante por sus aromas, marcados por el mar y la albariza, y una refrescante acidez que armonizan con la textura crujiente y el sabor salino del plato
Los libros de autoayuda más vendidos nos dicen lo que va mal en la sociedad actual
Algunos de los títulos más populares prometen combatir el sobrepeso, la falta de energía o las distracciones, aunque después den consejos de sentido común
Fiestas de Sants, coctelerías y exposiciones para este fin de semana en Barcelona
EL PAÍS propone cuatro planes para encarar con el mejor humor la recta final de agosto
Aquel verano de... Álvaro Rivas: en el que mi banda grabó un disco
Álvaro Rivas|
El cantante de Alcalá Norte relata un verano cercano, el del año pasado, cuando sorteaba las dificultades para grabar su disco, escaseaban las manos para tocar y el grupo no pasaba por un buen momento
Incendios forestales
Los lectores escriben sobre la importancia de cuidar el paisaje, los mensajes de odio en las redes sociales y el deseo de tener un lugar al que volver cada verano
De la mesa al patio: piezas de diseño para exprimir la sensación de verano
¿Aires atlánticos o mediterráneos? Todas las opciones son posibles
Toda Europa cabe en un camping de Venecia
Crónica de días de playa y noches de café en un campamento en la península breve de Cavallino, con la Laguna veneciana y el mar Adriático en cada orilla
Aquel verano de... Asaari Bibang: en el que decidí “centrar la patata”
La cómica recuerda unas vacaciones en Conil con la angustia del paro en el cogote y los miedos a punto de salir del armario
¿Qué fue de la playa artificial “más grande de Europa”? Un proyecto de hace siete años que ni está en Madrid ni se ha adjudicado
El Grupo Rayet anunció la construcción de un megacomplejo acuático de 40.000 metros cuadrados en la localidad guadalajarense de Alovera en 2017, pero el Ayuntamiento de la localidad no acepta la propuesta de la empresa
El calor y las tormentas persisten el menú meteorológico del fin de semana
Diez comunidades se encuentran este viernes bajo aviso amarillo de Aemet por calor o chubascos
Terminar con el anonimato en las redes
Los lectores escriben sobre la aparente impunidad de los usuarios de plataformas digitales, la gentrificación de ciudades como Sevilla, la importancia de enriquecerse con la experiencia laboral y los bulos racistas
Lavar mucho el pelo o no enjuagarlo antes de entrar al agua: los mayores errores que cometes con tu pelo en verano
La técnica de cepillado, el uso de herramientas térmicas y la rutina de lavado marcan la diferencia en los cuidados de la melena cuando el calor aprieta. Expertos nos dan las claves para estrenar otoño con la cabellera intacta
Camiseta de canalé: la mejor prenda para pasar del verano al otoño
La ropa de transición, esa que nos hace cambiar de estación sin necesidad de un cambio de armario, se encarna en el punto canalé, que protagoniza camisetas de todas las formas y colores
Cómo conservar el chocolate en verano y otras dudas respondidas por un experto chocolatero
Santiago Peralta, fundador de la marca Paccari, responde a las dudas más comunes de los lectores sobre el cacao y el chocolate
Amores de verano: cómo disfrutarlos sin tragedias
Las vacaciones pueden sorprendernos con relaciones fugaces e intensas con fecha de caducidad. Hay que saber manejarlas para quedarse con lo bueno y evitar sufrir más de lo necesario
Las vacaciones tienen que acabar
Los aeropuertos son, además del no lugar donde comienzan y terminan los días de asueto de algunos, un gran salón de baile donde todos nos sabemos la coreografía
Por el San Diego más chicano
Una ruta en la ciudad californiana entre tiendas de ropa, libros, galerías, un ‘skate park’ y mucho más para reivindicar esta mezcla de orígenes mexicanos y vida estadounidense
La historia de aquel vestido de Carmen Maura en ‘La ley del deseo’ o cómo una casualidad hizo historia del cine español
El atuendo de lycra roja que soportó los manguerazos de los operarios municipales que regaron a la actriz no era producto de un diseñador prestigioso, sin embargo, cumplía otros requisitos para acabar convirtiéndose en un icono
14 collares que encapsulan lo mejor del verano
‘Charms’ multicolores, conchas, frutas de cerámica… Decora el cuello con estos accesorios que ayudan a llevar el verano siempre puesto
Aquel verano de... Maria Nicolau: Lo que pasa en París cuando los parisinos se van
La ciudad de la luz es gris. Y despierta a una segunda vida furtiva en verano al caer el sol
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