Recetas cocina

El aroma de las higueras inunda ya el Mediterráneo mientras su fruto y sus hojas ofrecen inspiración en la cocina: de aperitivo a postre, pasando por ensaladas y pizzas

Probamos cuatro modelos de distintos fabricantes ideales para batir, preparar masas y mezclar ingredientes

Recorrer países a través de sus diferentes plazas de abastos y hacer de la cocina de un restaurante un cómic son algunas propuestas editoriales del verano

Estas recetas se hacen con métodos e ingredientes sencillos: de los andrajos tradicionales a ñoquis de calabaza que van bien con cualquier salsa, pasando por pasta al huevo cortada con tijera o los fideos de patata

Estos kits para elaborar sushi se dirigen tanto a principiantes en la materia como a aquellos que ya hayan preparado este típico alimento japonés con anterioridad

Estas cinco panificadoras son perfectas si buscas una gran variedad de funciones para preparar deliciosos panes, con recetas especiales para los sin gluten, e incluso mermeladas o yogures

Las endibias son blancas porque se cultivan en ausencia de luz solar, al igual que los espárragos blancos, el cardo rojo o el apio blanco. Esto hace que no se desarrolle la clorofila y mantenga los azúcares naturales, resultando un producto menos amargo

Escritores y cocineros reflexionan sobre las cocinas del Mediterráneo como elemento unificador de las diferentes culturas bañadas por el mar

Una manera fresca y dulce para aprovechar las hortalizas que nos ofrece la huerta veraniega

El creador de contenido con más de 330.000 seguidores en Instagram encontró un nicho en las redes sociales mientras vivía fuera: comunicar la cocina española en inglés hacia países extranjeros

Ni todas las ensaladas llevan lechuga, ni todas las cenas al aire libre son frescas. Estas lecturas proponen nuevas fórmulas para la estación más calurosa

Con unas recetas base y algunos ingredientes extra para darles vidilla, estos bocadillos sirven tanto para sacarte de un apuro como para alimentar tu nostalgia

He probado cuatro modelos que puedes llevar a cualquier lugar para preparar comida caliente y que también funcionan como complemento en la cocina de casa

El último consultorio del curso es más difícil que la PAU, con dilemas con los lípidos, conflictos con el ajo negro y gente que exige información sobre el hueso del aguacate

Probamos cinco recetas populares en internet para hacer helado en casa sin necesidad de heladera. Una nos sorprende, otra aprueba, y las demás nos mandan directos a la heladería más cercana

Tres nuevas publicaciones descubren la gastronomía japonesa, coreana y tailandesa a golpe de recetas, imágenes e historias

Miembros de la academia dedicada a la sopa fría más popular ensalzan sus propiedades, dan trucos para elaborarla y recomiendan lugares donde pedirla

En 2007 creó un blog de recetas que se convirtió en todo un fenómeno. Ha publicado 15 libros y cuenta con 333.000 seguidores en Instagram