Alimentos

Seleccionamos diez recipientes donde guardar este líquido culinario tan preciado, verter la medida exacta en cada receta o transportarlo con las máximas garantías

Los centroamericanos experimentan un crecimiento económico sostenido, pero el costo de vida ahoga a una mayoría de la población

El auge comercial de las proteínas, que se venden hasta en el agua, ensancha los límites de un fenómeno conocido como ‘nutricionismo’ y explota la desconexión con los alimentos y la cocina

Artesanía en su recogida en años impares, un crecimiento sin prisas en piedra volcánica y la locura mundial por este fruto seco lo ha hecho famoso

En todas las casas del valle de O Rosal desde los años 30 del siglo XX, hay un árbol de estas pequeñas ciruelas de 3 centímetros cuya recolección sucede en estos días

El informe anual sobre la inseguridad alimentaria elaborado por cinco organismos de la ONU desvela que la cifra global de personas desnutridas ha mejorado levemente gracias a los avances en América Latina y en el sur y sudeste de Asia. Aun así, entre 638 y 720 millones de personas no tuvieron suficiente comida en 2024

Para 2050 se estima una reducción de los cultivos del 8%, que podría dispararse por encima del 20% si no se reducen las emisiones de dióxido de carbono

Una serie de investigaciones recientes apunta a que las primeras comunidades humanas heredaban sus tradiciones culinarias particulares entre generaciones

Un estudio en ratones revela la existencia de un sistema sensorial que permiten a los microbios intestinales comunicarse con el cerebro e influir en cuánto comemos y durante cuánto tiempo

Esta colonia de hongos aporta sabor, profundidad y complejidad y ha conquistado cocinas de todo el mundo, las de España también

La oferta de cervezas 0,0 se ha multiplicado en los últimos años. Dos expertos catan a ciegas nueve marcas industriales y artesanas y eligen las más completas

El aroma de las higueras inunda ya el Mediterráneo mientras su fruto y sus hojas ofrecen inspiración en la cocina: de aperitivo a postre, pasando por ensaladas y pizzas

La inflación repunta hasta el 2,3% en junio tras tres meses seguidos de descensos

Estos kits para elaborar sushi se dirigen tanto a principiantes en la materia como a aquellos que ya hayan preparado este típico alimento japonés con anterioridad

Los precios vuelven a subir después de tres meses descensos, principalmente por el encarecimiento de los carburantes

La principal herramienta es la historia clínica, pero las pruebas cutáneas pueden ayudar a confirmar si una dolencia se puede deber a la reacción del sistema inmunitario contra un alérgeno

He probado cuatro modelos que puedes llevar a cualquier lugar para preparar comida caliente y que también funcionan como complemento en la cocina de casa

La Xunta cifra en 150 las personas intoxicadas en el festival de música Trasan Fest

Transformar el almidón de las patatas, el arroz o la pasta en “resistente” está de moda en las redes sociales. Explicamos con ciencia el proceso y los efectos reales que puede tener en nuestra salud

Las familias gastaron de media un 4,4% más en 2024, hasta los 34.044 euros, y la vivienda acaparó más de un tercio del total

El colectivo End The Cage Age protesta por los 86 millones de animales que crecen entre rejas en España anualmente, la cifra más alta de la UE

Este pequeño electrodoméstico te permite cocinar de manera fácil y saludable, sin ensuciar mucho ni gastar demasiado

España aspira a ganar el Premio Jóvenes Inventores con un dispositivo que detecta bacterias en los alimentos y evita su desperdicio

Con estos dispositivos es posible elaborar bebida vegetal a partir de frutos secos o granos de forma rápida y con un excelente resultado

No todas las mieles son iguales: algunos apicultores españoles se esfuerzan por producir variedades clásicas o innovadoras que aporten mucho más que dulzor

Después de que se retiraran del mercado tomates infectados, ha habido casos de la enfermedad por el consumo de huevos

La subyacente también se corrige con una décima al alza, al 2,2%. La electricidad subió menos que en el mismo mes de 2024

Los tomates afectados se vendieron bajo las marcas Williams Farms Repack y H&C Farms

Sucedió en una tienda de alimentos situada en las inmediaciones del Parque Nacional Khao Yai

Es impermeable, cuenta con una capacidad de 26 litros y está disponible en tres colores

De pasta dura o blanda, de elaboración artesana o industrial, de leche de vaca, cabra u oveja, cada uno de los recomendados en esta recopilación láctea vale la pena

“La pasta por la noche engorda”, “la fruta sienta mal”, “el queso da pesadillas”... ¿Qué hay de cierto en las creencias más extendidas sobre la última comida del día? La dietista-nutricionista Alba Coll separa mitos de realidades

Varias personas se encontraron mal después de comer los dulces del paquete de un kilo de Haribo Happy Cola F!ZZ. La compañía dice que el problema no ha afectado a otros lugares

Un informe del DANE y de la FAO revela que una cuarta parte de la población colombiana no tuvo un acceso libre y constante a los alimentos durante 2024

Las viandas no solo alimentan, también desempeñan una función social: fortalecen relaciones