Escuela de Periodismo UAM - EL PAÍS

El autor afirma que la cultura del despilfarro es insostenible y que el nuevo privilegio es no ver de dónde viene ni hacia dónde va lo que se consume

La central que alimenta a Madrid

Las grandes compañías sostienen que donan los productos que no se venden y desperdician menos del 1% de los alimentos que ofrecen

Los expertos aseguran que una correcta separación de la basura pasa por la identificación de los vecinos que la generan

Desperdiciar alimentos acarrea un grave impacto ambiental, económico y social

Una ley nacional invita a las autonomías a regular la recogida de los excedentes del campo tras la recolección para destinarlos a fines sociales

La fábrica cántabra dona al pueblo cada semana toneladas de cáscaras, levadura y lúpulo que impulsan la economía circular

Pequeñas localidades guipuzcoanas ejecutan un modelo eficiente de gestión selectiva de residuos urbanos

El ministro de Agricultura señala que, para las familias, la ley contra el despilfarro es “fundamentalmente pedagógica” e irá arropada con campañas de concienciación

Los alumnos de la 39ª promoción de la Escuela de Periodismo UAM - EL PAÍS presentan el trabajo de final de máster

Los frutos que se lanzarán en la Tomatina pasan una estricta selección de madurez meses antes de llegar a la localidad

El desperdicio de alimentos en los hogares baja por cuarto año, un 21% desde 2020, según el último informe publicado por el Ministerio de Agricultura

El ruido de la boca al masticar una hamburguesa y el crujido del beicon se han convertido en un gran atractivo en las redes sociales

Enfermos y personal sanitario de los grandes centros públicos madrileños recurren cada vez más a aplicaciones de reparto mientras el desperdicio se dispara

La Administración Pública paga a los agricultores por cortar la uva prematuramente dentro de la cosecha en verde

La norma aspira a frenar el despilfarro de la comida donde más se produce: las familias derrochan el 33,7% del total

Los hogares españoles desperdiciaron 1.125 millones de kilos de comida en 2024, según el último informe publicado por el Ministerio de Agricultura

Los beneficiarios de la Fundación Alberto y Elena Cortina eligen su cesta de la compra entre los excedentes de diferentes cafeterías y supermercados de Madrid

La biotecnología unida a la inteligencia artificial abre nuevas vías para transformar restos alimentarios de grandes empresas en un nuevo ingrediente rico en proteína

La prestigiosa guía premia la gastronomía sostenible en la que destaca la reutilización de alimentos normalmente destinados a la basura

Las compañías aéreas piden a Bruselas cambios en el reglamento que rige el destino de los residuos de catering en vuelos internacionales

La estrecha relación entre la gastronomía y el cine hace de la comida un elemento clave para la representación de escenas cotidianas, emociones y culturas

Cristina Romero se convirtió en activista al saber que se tiraban las sobras del colegio de su hijo y ha impulsado dos leyes contra el desperdicio

Salamanca es el tercer distrito más rico del país, según la Agencia Tributaria, y es conocido por sus tiendas exclusivas y áticos de lujo. Hacia el norte, en el distrito de Fuencarral-El Prado, el barrio del Pilar, donde en los sesenta se construyeron grandes bloques de vivienda, hoy tiene una de las densidades poblacionales más altas de Madrid: más de 300 habitantes por hectárea. A Puente de Vallecas, de tradición obrera, ahora han llegado familias jóvenes que buscan un alquiler más barato. Allí la renta media por persona es de 10.445 euros anuales, en Salamanca es de 25.932 y en Fuencarral-El Pardo, 20.217, según el Ayuntamiento de Madrid.

Un recorrido por el centro de Madrid y el barrio del Cabanyal en Valencia muestra cómo viven los vecinos el incesante aumento del precio de la vivienda y del turismo

La falta de oferta en el mercado de arrendamiento eleva los criterios de selección de los inquilinos: se pide fianza, varias mensualidades, nómina, contratos y hasta los perfiles de redes

La historia de Madrid es el paso de la vida en pensiones al sueño de la casa en propiedad y al actual encarecimiento del alquiler

Un tercio de los universitarios españoles vive fuera de su ciudad y tres de cada diez estudiantes de Madrid procede de otra provincia

Cientos de inmigrantes principalmente latinoamericanos en Madrid se instalan en estos hospedajes al no cumplir los requisitos para alquilar un piso

Solo el 2,5% de los pisos del territorio nacional pertenecen a una Administración, pese a que los expertos coinciden en que el modelo público contiene los precios. En Madrid hay cinco aspirantes por cada piso protegido municipal

El Estado debería construir al menos 1,5 millones de pisos protegidos en los próximos 10 años para alcanzar el promedio de las economías avanzadas

Oviedo y Gijón son las dos ciudades con mayor subida de pisos vacacionales de España y consolidan al Principado como destino en el norte peninsular

La extitular de Transportes, Movilidad y Agenda Urbana cuestiona que varios gobiernos autonómicos defiendan el inmovilismo y la gentrificación en sus ciudades

La tradicional vía del centro histórico de la capital de la Costa del Sol ya tiene al menos 300 pisos turísticos registrados, ha sido peatonalizada y se ha llenado de comercios enfocados al turista

Los salarios bajos, el difícil acceso a crédito y un mercado inmobiliario saturado hacen que comprar o alquilar sea cada vez más difícil entre los 18 y los 35 años

Tomas falsas de un mes de reporterismo de los alumnos de la 38ª promoción de la Escuela de Periodismo UAM-EL PAÍS

Conseguir el dinero suficiente para la entrada de una hipoteca es hoy más difícil que hace 15 años

El mal estado de los edificios y el valor sentimental que les dan sus dueños lastra la oferta de vivienda de alquiler en los municipios pequeños

El negocio de los cambios de uso despunta desde la pandemia por el cierre del pequeño comercio, la escasez de vivienda y la presión en los precios