A pesar de que los cócteles en las bodas cada vez son más largos, las parejas todavía tienen mucho ‘miedo’ a que los invitados se queden con hambre o tengan que estar de pie todo el convite
La madrileña, hija del creador de Cortefiel y que entró al concurso embarazada de su tercer hijo, se hizo con el premio después de presentar un menú dedicado a su familia
En esta guía de autora, comparte los lugares que marcan su día a día en la isla. Naturaleza, arte y locales del “ecosistema” de plaça Bastió
La ganadora del premio a la mejor ensaladilla de España en 2023, María Bedia, cata a ciegas nueve marcas populares en los supermercados, y parece que alguna se salva de la quema
La concursante madrileña, hija del creador de Cortefiel, se ha hecho con el premio de 100.000 euros y la publicación de su propio libro de recetas
La presentación de la campaña ‘Cataluña, la mejor cocina del mundo’ rinde homenaje a Paco Solé i Parellada
El festival Soundhood SON Estrella Galicia se convirtió en escenario de la música en directo, una experiencia inolvidable en la que se mezclaron música, gastronomía y cerveza
“En un país con tanta biodiversidad y riqueza en conocimientos ancestrales como México, Baldío no debería ser especial”, dice Pablo Usobiaga, uno de sus fundadores
En 1959, el padre de Robert Moehling le puso a vender hortalizas y frutas a los automovilistas cerca de Miami. Ahí sigue, despachando ‘smoothies’ y autenticidad.
El cocinero cría tilapias, bagres, tencas o pirañas que son parte esencial del menú de su restaurante malagueño Sollo, uno de los primeros establecimientos en recibir la estrella verde Michelín de sostenibilidad
Desde el tradicional guacamole a los tacos al pastor, pasando por el mejor marisco al más puro estilo sinaloense, la carne norteña o las delicias de la comida yucateca
Miembros de la academia dedicada a la sopa fría más popular ensalzan sus propiedades, dan trucos para elaborarla y recomiendan lugares donde pedirla
Tres nuevas publicaciones descubren la gastronomía japonesa, coreana y tailandesa a golpe de recetas, imágenes e historias
Escalivada, arepas con pollo y salsa de mango, tataki mediterráneo de ternera y natillas de chocolate: nuestro menú semanal te trae recetas de aquí y allá
En 2007 creó un blog de recetas que se convirtió en todo un fenómeno. Ha publicado 15 libros y cuenta con 333.000 seguidores en Instagram
Centrada en los vinos naturales e impulsada por Marta García y Ana Hernández gracias a un viñedo que les regalaron en un bar, es la única en el Marco de Jerez donde todos los procesos los lideran mujeres
Vuelve la serie que ven todos los chefs, pero que sea la mejor en su género no quita que a veces se le vaya la pinza
Este restaurante se ha convertido en un espacio de encuentro para bailadores, tragones y todo aquel que quiera dar un mensaje
El restaurante lleva 82 años abierto y mantiene reglas estrictas y un servicio de mesa clásico que lo convierte en un lugar único
El restaurante de producto, liderado por la segunda generación familiar, es historia viva de la gastronomía catalana
Los bocadillos son una manera sencilla y atractiva de tomar este u otros pescados. Puedes acompañarlas con tu pan, salsas y añadidos favoritos
Marchando cinco recetas de aperitivos, entrante, segundo y postre acompañados de finos, manzanillas, olorosos o amontillados. ¿Relación esfuerzo-resultado? Sobresaliente
Inspirado en elBulli, abrió en 2018 el restaurante Somni, en Los Ángeles
La guía española anuncia una nueva hornada de restaurantes, bares y chiringuitos para disfrutar de las vacaciones
“La leche materna es el alimento más sostenible del planeta: un menú de kilómetro cero”
Esta región, que siempre ha sido de tránsito y que posee su propio microclima, está ensimismada entre montañas y cuenta con una historia milenaria que garantiza un interesante viaje al pasado
El francés fue una leyenda de la esgrima y gran amante de los bares. Un combinado que se puede tomar en diferentes lugares lleva su nombre
Ferran Adrià ha pedido que se nombre a este emblemático local del barrio de la Viña patrimonio cultural de la ciudad
Los sándwiches pueden ser una solución tan rápida y sencilla como apetecible para una comida o cena. La clave de este está en la materia prima
Pueden estar cocidas de distintas maneras o llevar diferentes salsas según donde las tomes, pero hay algo seguro: en estos establecimientos las bordan
La excelente serie francesa muestra la irresistible ascensión de un joven cocinero para el que los fogones no sólo eran una de las bellas artes, también la tabla de salvación
El diploma más prestigioso del mundo del vino es también el más exigente. Tanto, que apenas 291 personas han podido obtenerlo desde que se celebró el primer examen, en 1969
Los hermanos Ofelia y Álex Marín del Coso cuentan con 15 locales en Madrid y acaban de abrir el primero en Palma
Para hacer atractiva esta hortaliza basta con encontrar la manera adecuada de cocerla y con qué acompañarla
La Pastelería Ramos de la Caleta de Vélez lleva décadas produciendo de forma manual estas tortas de aceite que cuentan con adeptos en todo el mundo
Puso la hogaza de masa madre en la boca de todos y ahora está listo para su nuevo proyecto en la capital mexicana donde busca reinventar el pan y la industria
La tenacidad de algunas queserías ha permitido recuperar en los últimos años productos que se habían extinguido. Estas son sus historias
Si crees que la fritura es imprescindible para cocinar empanados deliciosos, te equivocas: esta fórmula con clara de huevo y parmesano cruje sin necesidad de pasar por la sartén
Andrés Torres organiza comidas y cenas a cuatro manos con Culler de Pau, Lasarte y Lluerna para recaudar fondos
