Un homenaje panadero a las conchas

Esponjosas, ligeras y con almendras, pero sobre todo deliciosas, así son las conchas que debes probar y que están aprobadas por la Guía gastronómica de México. Cada vez hay más variedades de conchas porque son muy queridas, por eso es fácil encontrarlas en panaderías industriales, de supermercado, de barrio o incluso hay restaurantes que hacen sus propias conchas. Este es un recorrido por cinco establecimientos que honran y enaltecen a este pan mexicano. Y sí, las hay desde las tradicionales hasta las que tienen toque a pulque o nata fresca.