Mucho más vino blanco
El tipo de hombre que nunca bebe blanco es el mismo que dice que tenemos el mejor vino del mundo
Seis soberbios tintos para descubrir los Arribes del Duero
En la DO Arribes es grandioso el paisaje, pero muy pequeña su realidad vitivinícola. Por eso, los vinos tienen que ser necesariamente grandes para sobrevivir
La tormenta perfecta en una copa: estas son las amenazas que oscurecen el futuro del vino
El cambio climático, la caída del consumo, los aranceles, los aumentos de precio y una mayor competencia de nuevos territorios complican el mercado para los productores españoles
Así ha resistido Valdeorras tras el fuego: “El viñedo salvó pueblos enteros”
Desde la zona cero de los incendios en Galicia, viticultores y bodegueros de Valdeorras relatan cómo el viñedo se convirtió en la última barrera para salvar sus casas
“Hay viñedos completamente arrasados”: Voces del vino y la gastronomía frente al fuego
En el sur de Galicia destacan los daños en las dos variedades principales de uva: godello y mencía
Producir para destruir: el tormento de los viticultores en La Rioja
La Administración Pública paga a los agricultores por cortar la uva prematuramente dentro de la cosecha en verde
Adiós al dicho de que el mejor vino blanco es un tinto: el consumo de blancos crece en España
La tendencia es mundial, y la mayoría de las bodegas —incluida Vega Sicilia— ya lo incorporan a su catálogo y apuestan por vinos de guarda
Así es como la uva godello se puso de moda y siete vinos de Valdeorras para disfrutarla
Una selección de vinos que destacan por su frescura cítrica, brisa balsámica de hierbas aromáticas, sutileza floral y un paladar amable
Samuel Párraga: “El riesgo al hacer vinos naturales es enorme, por eso casi nadie los hace”
El enólogo y bodeguero malagueño, de 36 años, produce 10.000 botellas anuales a partir de variedades autóctonas y parcelas trabajadas a mano que se rifan en Estados Unidos, Canadá y media Europa
Musa: la uva blanca descubierta en Navarra que se autofecundó de una Cabernet Sauvignon tinta y que es una rareza “desconocida”
Los expertos han certificado tras 17 años que la cepa es una nueva variedad especial muy apta para la crianza en barrica y para hacer vinos longevos
Seis sorprendentes vinos de la variedad sauvignon blanc
Importada de Francia, se ha convertido en una de las grandes sorpresas de la viticultura española
Ese vino que nunca falla, ni en la mesa ni en los concursos
J.L.G.|
Bodegas Marqués de Cáceres ha vuelto a ser reconocida como una de las 50 marcas de vino más admiradas del mundo. Un logro que reafirma su compromiso con la calidad, el dinamismo y la autenticidad. Y su enólogo, entre los cien mejores del planeta
Vinos naranjas, el origen de todo: “Se hacen como un tinto pero con uvas blancas”
Con taninos, estructura y, a veces, crianza oxidativa, los ‘oranges’ están redefiniendo los límites del vino blanco
Aquí se hace magia con una nueva verdejo, realmente especial
Abraham Rivera|
Bodega Cuatro Rayas presenta una variedad singular en su 90 aniversario. Roberto L. Tello, enólogo de la casa, habla de cómo ha evolucionado esta uva, reina de la DO Rueda, gracias a sus microvinificaciones
Dos cellers amb hotel i restaurant per a una escapada al Penedès
Montrubí i Mastinell ofereixen una proposta completa d’enoturisme
Seis vinos rosados con la mejor relación calidad-precio
La primavera invita a beber este vino con cuerpo de blanco y alma de tinto
Seis vinos tintos Rioja únicos de maceración carbónica
Elaborados con el método tradicional de los cosecheros de esta zona, que permite la extracción de aromas frutales y florales, restando acidez, y aflorando un intenso color violáceo
Tiempos líquidos, un bar sin barra para profundizar en el concepto del vino en Burgos
Los sumilleres Diego González y Laura Rodríguez triunfan con un espacio donde aprender y degustar enología desde la intimidad
Catar vinos mientras surfea o retar a Cristiano Ronaldo: así lleva Maximilian Riedel la tradición del cristal a Instagram
El CEO de la cristalería familiar más antigua del mundo defiende la importancia de las copas en el consumo de la bebida
Un belga, experto en vinos, elige los mejores bares de España
El sumiller Jurgen Lijcops publica un libro con 150 locales de todo el mundo, en los que el vino es el protagonista. Diez de ellos se reparten entre varias ciudades españolas
El fenómeno de la cata a ciegas por parejas se consolida en España
En estos concursos, que proliferan por diferentes puntos del territorio, se valora acertar el país, la zona, la denominación de origen, la variedad de uva, la añada, el elaborador y la marca del vino sin ver la botella
Seis vinos muy especiales para regalar el Día del Padre
Una selección con referencias para todos los gustos y bolsillos, con algo en común: su singularidad y elevada calidad
Seis vinos españoles con acento extranjero
Reputados enólogos internacionales trabajan con bodegas de diferentes regiones, a las que aportan nuevas técnicas y visión innovadora
Así es el éxito del viticultor Jorge Olivera: su primera añada se cuela en los restaurantes que rinden culto al vino
De un pequeño club de cata con amigos y plantar unas pocas viñas en el Sobrarbe (Huesca) para participar en el concurso anual de su pueblo, a estar en el mapa del sector vinícola
4 kilos, la bodega de dos ‘outsiders’ que desató la revolución en Mallorca
Cuando uno de los fundadores del Sónar, Sergio Caballero, y su socio, Francesc Grimalt, comenzaron el proyecto en 2006, la isla tenía poco más de una decena de proyectos. Hoy hay más de 100 bodegas y la suya es ejemplo de vinos sostenibles.
Siete vinos tintos por menos de ocho euros para acabar la cuesta de enero
Es posible reducir gastos en el consumo de este tipo de bebida de uso cotidiano sin perder calidad
Melonera: el renacimiento de una uva andaluza casi extinguida
Cinco cepas silvestres han permitido a un equipo de investigadores, bodegueros y enólogos a recuperar esta variedad andaluza en Ronda y la elaboración del primer vino monovarietal con ella en 150 años
Año nuevo, vida vieja
Dividimos la vida en años para intentar entenderla. Y esto es más patente que nunca el 1 de enero, cuando se nos juntan un desenlace y un comienzo. Pero la vida va tan rápido que se nos atraganta, como las uvas
Un Año Nuevo con 24 uvas a bordo de un vuelo transoceánico, el doble de suerte que el resto
Así viven la Nochevieja los casi 200 pasajeros que viajan de Madrid a Costa Rica este 31 de diciembre en el vuelo E9 857 de Iberojet
Tomarse las uvas en la Puerta del Sol: guía para pasar la Nochevieja en Madrid
El aforo de la plaza es de 15.000 personas, que podrán acceder solo por cuatro calles y que deberán pasar por un doble control de seguridad
Los presentadores de las campanadas en Nochevieja: de Broncano y Lalachus a Ramón García y Ana Obregón
Las periodistas Ángeles Caballero y Mariola Cubells destacan la labor de algunos de los presentadores, como Ramón García y Cristina Pedroche, encargados de conducir la retransmisión de las Campanadas y que este año cuenta con las principales figuras del fenómeno televisivo de este año, ‘La Revuelta’.
Guía práctica para disfrutar de las preúvas en la Puerta del Sol de Madrid: accesos, horarios y aforo
La plaza se desalojará temporalmente este lunes a las 21.00, se cerrará la salida de Metro de Sol y se habilitarán accesos en las calles Mayor, Arenal, Alcalá y la carrera de San Jerónimo
Tostada de uvas asadas con queso brie
Este platillo es perfecto para una merienda o entrada gourmet
5 planes gratis en Madrid del 27 de diciembre al 3 de enero: la última carrera del año para luego tomarse las uvas en Sol
Teatro callejero, una exposición sobre la luna en el Planetario y otra sobre juguetes son algunos de los planes para hacer en familia
Seis vinos tintos navarros más allá del rosado
El paisaje vinícola de esta zona se ha enriquecido con la aportación de viñadores y bodegueros prestigiosos de otros lugares, atraídos por las posibilidades de las viejas garnachas navarras
Los cavas (de guarda superior) preferidos de los sumilleres
Varios expertos eligen vinos con pedigrí, a la altura de cualquier espumoso, elaborado con el método ‘champenoise’ o tradicional, con la segunda afermentación en botella
Pascaline Lepeltier: “Mi trabajo no es combinar el vino y la comida, es combinar el vino y la persona”
La primera mujer en convertirse en la mejor sumiller de Francia publica ‘One Thousand Vines’, la versión en inglés de su libro sobre vinos
Los héroes del pujante vino asturiano de Cangas: “Son tierras malas de andar y poca gente quiere vendimiar”
La denominación de origen protegida asturiana, una de las más desconocidas, se gana el reconocimiento de los expertos, a pesar de tener una de las condiciones más extremas de España para la viticultura
Seis grandes vinos tintos de Toro entre la potencia y la finura
Durante tiempo tuvieron fama de rudos, potentes y alcohólicos, pero esto ha cambiado, gracias a bodegueros de la zona, a bodegas de otras regiones y firmas de lujo que invierten en esta denominación de origen
Cinco vinos generosos, un tesoro exclusivo español
Se trata de una categoría de gran prestigio internacional, que gana seguidores en todo el mundo y en España su consumo se reduce a expertos u ocasiones especiales
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