Entre no hablar con la boca llena y comer con la espalda recta y los brazos pegados al cuerpo hay toda una escala de grises. ¿Es educado mirar el móvil, tocar la comida con las manos o decir “buen provecho”?
Un enclave medieval de ensueño, un casco urbano amurallado y un castillo que atesoran historia, cultura y leyendas. El patrimonio de esta señorial villa del Maestrazgo castellonense solo encuentra réplica en la mesa
La sencillez es la clave del éxito de este dulce, que nació en Vitoria pero se ha extendido por todo el País Vasco. Así lo preparan en el Parador de Argomaniz
El Comidistest vuelve a tu pantalla para probar la famosa “tarta de queso japonesa” de dos ingredientes y otros cuatro dulces casi instantáneos que han triunfado en las redes
El ‘adas bil hamod’ no se diferencia demasiado de las lentejas españolas de siempre, pero las acelgas y el punto cítrico ponen un extra de frescura que se agradece
El barrio madrileño de Chamberí tiene un nuevo lugar de peregrinación para los golosos, donde bordan el hojaldre y defienden la modernidad sin tontería
Una interpretación libre de esta receta francesa para convertirla en un plato más completo. Solo necesitas un poco de paciencia para pochar la aliácea protagonista
Hamburguesas de salmón, sopa de pollo y puerros, lentejas con espinacas y bica gallega: nuestro menú semanal saca partido a lo que queda del invierno
No es una cuestión de ingredientes ni de tiempos de cocción: una neurocientífica, un antropólogo y una guisandera nos explican por qué idealizamos los sabores de casa
Con pan, tomate, pimiento y ajo se puede preparar este plato tradicional de la provincia de que Cádiz, que no puede faltar en la ruta del mosto
Nuestra receta de ‘pan bagnat’ provenzal requiere un poco más de esfuerzo que un simple sándwich de jamón, pero la recompensa es grande.
Su nombre significa ‘adictiva’ y no es en vano: no solo es la manera perfecta de comer esta hortaliza sino también una muy fácil de prepararla
De la Vera, de Murcia, ocal, ‘tap de cortí’... las variedades de pimentón van mucho más allá del dulce y picante. Estas son las diferencias de elaboración y uso de un producto ubicuo en la cocina española
Se puede preparar con sobras, dura hasta cuatro días en la nevera y lo puedes congelar si no le añades la pasta. ¿Es acaso la cena perfecta para la semana?
Son baratos, nutritivos y están buenísimos: los humildes garbanzos no tienen más que ventajas. Esta es una selección de platos invernales y reconfortantes en los que son los protagonistas
Una sección mensual para solucionar las comidas y cenas del día a día, con ideas para disfrutar de diferentes platos con una única preparación
Comida que desaparece o restos que no lo hacen, negacionistas del vaciado del lavavajillas y los que dejan yogures a medio comer en el frigo: repasamos las actitudes domésticas que dinamitan la convivencia
La porrusalda, las patatas a la importancia o la fritada aragonesa son solo algunas de las recetas que siempre se prepararon con los vegetales e ingredientes sencillos disponibles en las casas
La confitería Camilo de Blas creó en 1924 el pastel más emblemático de la capital de Asturias: un hojaldre con relleno de almendra Marcona, baño de yema y una finísima capa de azúcar
