Un plato único y vegetariano que se prepara en apenas 30 minutos y se puede modificar de muchas formas al gusto del consumidor

Suena a cocina del pasado, pero el guiso tradicional lo tiene todo para triunfar en los tiempos modernos: es fácil, manchas poco y prepararlo en grandes cantidades no exige más trabajo

Si no tenemos a mano el famoso ‘Pitorro de coco’ para celebrar la gira del cantante boricua, podemos hacerlo con un coquito: no es lo mismo, pero está buenísimo

Tres sopas de fideos frías con aromas de la cocina tradicional española, japoneses o de Tailandia: una opción perfecta cuando calienta el sol

Las hojas de endivia son el contenedor perfecto para servir distintas mezclas de ingredientes. Aquí las preparamos con espinacas y requesón, remolacha y yogur, y caballa marinada y patata

Con pimientos, cebolla y pocos ingredientes más puedes preparar este clásico, que puedes comer en una tostada, un bocadillo o como ensalada

El verano se acaba: es hora de encender el horno para preparar unos pimientos, cebollas y tomates con una cubierta sabrosa y crujiente

Más allá de la típica ensalada hay mil y un maneras de comer esta hortaliza de verano. Esta requiere un pequeñísimo esfuerzo que vale la pena

El microondas te puede servir para “asar” rápidamente ciruelas y que queden tiernas y jugosas. Si las combinas con ‘labneh’, yogur o cualquier otro lácteo cremoso tienes un postre inmediato

Una sartén, algo de aceite, agua y fuego suave puede ser el sustituto perfecto del electrodoméstico menos querido del verano. El yogur pone la base cremosa, y el albaricoque, el toque fresco.

Fresca, colorida y en absoluto aburrida, nuestra ensalada de pasta para este verano es un auténtico ‘cuelaverduras’, y para prepararla no necesitarás usar ni un cuchillo

Le damos una vuelta a receta más socorrida del verano -con permiso del gazpacho- añadiendo un toque picante y herbal a la mayonesa, que también se viene arriba con el aceite de las conservas de pescado

Saca las judías blancas del armario de invierno: las leguminosas también son válidas en julio cuando las mezclas con su vinagreta, cebolla y un buen manojo de perejil

Con piparras y pimientos, con berenjenas glaseadas o con tomates confitados y ajos, el plato típico de nuestra gastronomía puede adaptarse a tantos ingredientes vegetales como quieras

Las hortalizas con otros ingredientes dentro son una elaboración tradicional y antiquísima en el Mediterráneo, perfecta para alegrar una mesa de verano