Recoge ejemplos reales de negocios que ponen la sostenibilidad en el centro de sus propuestas gastronómicas, desde un restaurante de playa hasta uno de alta cocina
El Gobierno, que debería haber enviado esta evaluación el verano de 2025, asegura que el documento “no ofrece todavía una base científica solvente”
“La tradición no puede justificar la extinción”, argumentan cocineros con diez estrellas Michelin. Transición Ecológica inicia el trámite para introducir este pez en el catálogo de especies amenazadas y vetar así su pesca en el país
El presidente de Grupo Prisa inauguró la segunda y última jornada del encuentro internacional en Panamá, donde más de 6.000 invitados debatieron sobre el papel de América Latina en el nuevo mundo
El fallo estima que los habitantes de la isla de Bonaire no han sido tratados como los neerlandeses de Europa ante los efectos del cambio climático
El parque acuático, que quería mandar los cetáceos a China, amenazó con matarlos por no poder hacerse cargo de su mantenimiento
El expolítico presenta un nuevo libro en el que relaciona el convulso momento de las relaciones internacionales con la crisis ecológica y los límites planetarios
Alemania, Dinamarca, Bélgica, Países Bajos, Noruega y Luxemburgo lanzan un plan de expansión de aerogeneradores: “Es bueno para nuestro planeta y refuerza nuestra seguridad energética”
La mayoría de los suelos europeos contienen plaguicidas que están reduciendo el microbioma subterráneo
El mundo ignora la retirada de Trump por segunda vez del Acuerdo de París y sigue adelante con la descarbonización
Las llamas han arrasado al menos 35.000 hectáreas y rodean la localidad de Cholila. Los vecinos defienden sus casas organizados en brigadas voluntarias
El supervisor ha dado hasta el 18 de febrero de plazo a las empresas para que envíen la información sobre la ampliación de la operación de la central
El director general de Avanza by MOBILITY ADO, Valentín Alonso, comparte las acciones para lograr la confianza del usuario y cumplir con los objetivos climáticos y energéticos que marca la Unión Europea
La especie, que se detectó en Algeciras en 2018, ya está en siete provincias y ha acabado con unas 10.000 colmenas en la última campaña
China y las potencias medias se han unido para proteger las aguas internacionales de la contrarreforma ambiental de Trump
El Gobierno de Trump es el único en abandonar el Acuerdo de París, la hoja de ruta contra el calentamiento global. Ningún de los otros 194 firmantes ha seguido sus pasos hasta ahora
La población de esta rapaz nocturna ha descendido en los últimos años en la Comunidad, a pesar de los intentos para reforzar su presencia
En los suelos salinos de la Pampa de Tamarugal se cultivan cinco cepas de uvas, las que son usadas para producir vinos tintos, rosa, naranja y blanco en condiciones climáticas extremas
Desde CAF impulsamos el Foro Económico Internacional, que reunirá en Panamá, el 28 y 29 de enero, a siete jefes de Estado, dos Nobel de Economía y más de 2.500 expertos globales
Los logros medioambientales requieren medidas con ganadores y perdedores que debe decidir la sociedad
La eólica y la solar crecen en las principales economías mundiales y el consumo de combustibles fósiles se estanca, mientras el presidente de EE UU tilda de “esas malditas cosas” a los aerogeneradores
La sociedad española valora más el vínculo afectivo con las mascotas y propicia cambios legislativos para proteger esa relación
Una plataforma ciudadana trata ahora de recuperar los terrenos de la reserva natural que ocupa “sin licencia” una empresa de astilleros
El autor publica ‘Historia para el mañana’, donde muestra ejemplos del pasado positivos para enfrentar los retos actuales, como el cambio climático y la IA
Más de un millón de tortugas taricayas son criadas cada año en la Amazonia peruana. Una investigación encontró que el mercado ilegal continúa: esta es la tercera especie más intervenida por el servicio forestal nacional
La firma sevillana busca expandirse fuera de Europa tras comprar la empresa suiza Mibelle
El ministerio público considera que las cuestiones planteadas por los ecologistas corresponden al ámbito administrativo y no al penal
Se calcula que unos 15.000 pilotes sustentan 80 kilómetros de viaducto elevado sobre el sistema de cuevas submarinas de Quintana Roo. Videos grabados por buzos muestran fallos constructivos y contaminación
Un estudio identifica la expansión y reapertura de 366 minas y advierte de los impactos sociales y ambientales en la mayoría de los casos
Un estudio publicado en ‘Nature’ concluye que los cálculos sobre su presencia en el aire estarían exagerados entre 100 y 10.000 veces
Un estudio calcula que solo esas empresas expulsaron el 38% del CO₂ en 2024
África, donde la generación de residuos puede multiplicarse por cuatro de aquí a 2060, no se queda de brazos cruzados frente a este drama medioambiental e iniciativas locales intentan convertir el problema en oportunidad
Desde los fascismos del siglo XX, no tenemos referentes en Occidente de alguien como Trump, un hombre sin límites con un inmenso poder que una parte de las instituciones de Estados Unidos ya no puede o quiere detener
Superadas las epidemias, muertes masivas y violencia, queda un pueblo de mayores que intentan pintar de esperanza las caras de los jóvenes. Y una generación de jóvenes que vive suspendida entre dos mundos
Un informe del ‘think tank’ del agua de Naciones Unidas advierte de que su mal uso es ya una amenaza mundial. El Mediterráneo y el sur de Europa, entre las zonas más afectadas
El Congreso argentino también debatirá cambios en la Ley de Glaciares durante las sesiones extraordinarias convocadas para febrero
Los Choneros, el grupo delictivo hegemónico en Manabí, están relacionados con la captura y el aleteo de tiburones, una actividad complementaria al envío de drogas y combustibles
Cataluña prepara su integración al sistema para el segundo semestre de este año
Los 24 incendios forestales concentrados en la zona centro-sur de Chile, han dejado al menos 16 muertos hasta la mañana de este domingo