Gastronomía

Las cremas de cacahuete, almendra o avellana se han incorporado al día a día de muchos españoles. Los nutricionistas no cuestionan sus bondades, pero avisan de ciertos límites

Un estudio incide en cómo la desinformación alimentaria es una amenaza que altera hábitos de compra y erosiona reputaciones

Lleva 26 años trabajando en la bodega jerezana Lustau, donde se ha consolidado como uno de los mayores expertos en vinos generosos de España

En las redes sociales no faltan fórmulas mágicas para hacer este postre a toda velocidad y con pocos ingredientes. Probamos cinco a ver si alguna vale la pena

Consigue tu plaza para asistir a un taller virtual organizado por esta plataforma de bienestar

Este antiguo pueblo pesquero se convirtió en la tierra prometida de ‘hippies’, artistas y viajeros alternativos en busca de naturaleza y autenticidad. Hoy también es un destino exclusivo frecuentado por celebridades brasileñas e internacionales

El bar de toda la vida que ha servido sus famosas salmueras y platos de casquería a cuatro generaciones de vecinos

Un ensayo sobre la mujer en el mundo del vino pone en tela de juicio el machismo y la desigualdad en el sector

Huevos al vapor al estilo chino, crema de boniato y coco, canelones de calabaza y tomates semisecos y ‘far breton’: nuestro menú semanal se viste de colores cálidos

El boicot a los productos de Israel ayuda a la expansión del fruto del palmeral ilicitano, un producto versátil en la cocina y de múltiples propiedades nutritivas

También habrá una muestra de cine educativo y una feria que celebra el mundo del diseño y la artesanía

Hay temas, tanto banales como serios, que ocupan conversaciones, titulares y tuits, mientras otros quedan relegados al olvido

Un negocio familiar, dirigido por la cocinera Maite Llosa Lozano, donde todo se hace al momento, con producto propio y de cercanía

El cocinero peruano es propietario del mejor restaurante del mundo, según la lista The World’s 50 Best Restaurants, además de un negocio de pollos, salsas y papas para freír

Castellón, Valencia y Alicante dominan el arroz con maestría, pero hay vida más allá de la paella. En el día de la comunidad, reivindicamos su cocina con estos platos

El primer puesto del ranking The World’s 50 Best Bars ha sido para el Bar Leone, de Hong Kong

Salva Vendrell, quien renunció a la presidencia del Gremio de Restauración en febrero de 2024, preside la nueva asociación

Con la sostenibilidad y el bienestar animal por bandera, estos quesos artesanos han recibido multitud de premios desde que comenzaron su andadura en 2022

Este pequeño panecillo blanco es la estrella de la primera comida del día en la ciudad, que se reivindica como su cuna y existe una Indicación Geográfica Protegida

Suena a contradicción flagrante, pero muchas marcas industriales producen salsa de tomate envasado “de estilo casero”. El experto en bares y menús del día Alberto García Moyano cata a ciegas nueve de las más populares

El segundo y tercer puesto de la decimoctava edición del campeonato nacional de este plato, celebrado este domingo en Alicante, han sido para La Teulada (Elche) y Cañadío (Santander)

Una selecció de locals de tot tipus i preus per sortir a menjar fora

Una selección de lecturas y fotografías que ensalzan el arte de cortar y cocinar carne.

Escabeche de setas y verdinas, fideos con salsa de cacahuete, salmonetes con verduras de otoño y membrillos cocidos en zumo de granada: nuestro menú semanal es un regalo para tus papilas

La empresa famosa por sus ollas de hierro esmaltado trae a Madrid por primera vez ‘Factory to Table’, un evento en el que vende sus productos con suculentos descuentos

La cocinera y propietaria de la cafetería La Teulada, en Elche, participa este domingo en la decimoctava edición del Campeonato de España de Tortilla de Patatas

Por primera vez, ningún cocinero español figura este año en el podio de The Best Chef Awards