Dulces

El equipo de El Comidista elige sus comestibles favoritos del año para el aperitivo, para el desayuno o la merienda o para brindar

Desde mitad del siglo pasado, en las instalaciones de Villaviciosa (Asturias), se elabora una pequeña selección de confitería para estas fiestas, que contrasta con los 12 millones de botellas de sidra que la firma vende al año

¿Alguna vez nos hemos parado a pensar si realmente nos gustan el turrón, el panettone y roscón, o los compramos por inercia? En este ránking totalmente subjetivo se valoran uno por uno

En el ‘Libro del rey Cosroes y su paje’, del siglo IV d.n.e., aparece un preparado cortado en forma de rombo al que hoy llamamos mazapán de almendra

El presidente del gigante vallecaucano de dulces y golosinas Colombina catapulta el negocio familiar con una receta que mezcla empatía, internacionalización y protección al medioambiente

Las recomendaciones de chefs que saben dónde encontrar el mejor café, la bollería más fresca y el bocado perfecto para empezar el día

Los tres ingredientes imprescindibles (almendras, miel o azúcar y huevo) eran muy caros, por lo que su aparición estelar en las despensas era puntual

Mantequería Bermejo, ubicada junto a la madrileña Plaza Mayor, también vende dulces típicos de toda España

Satisfacer los caprichos de comida no es perjudicial para la gestante si se mantiene una dieta equilibrada. Saber que los cambios cerebrales influyen en su comportamiento alimentario contribuye a un mejor acompañamiento del mismo

De chocolate, de queso o de café: esta tradición de espera navideña cuenta con muchas versiones. ¿Cuáles están bien y cuáles no tanto?

Un cóctel posterior a una ceremonia marcada por la ausencia de nuevos restaurantes con tres distinciones

Marcas como Nutella o Kinder se ven afectadas por la subida de los precios de este fruto seco por las malas cosechas

Un obrador de los dulces en honor a la religiosa aprovecha en Ávila el tirón de la artista para añadir vino de Sauvignon Blanc, en alusión a una canción de su disco ‘Lux’

La multinacional estadounidense invertirá 1.000 millones de euros hasta 2026 en sus plantas del Viejo Continente, mientras espera que la CE apruebe la compra de Kellanova

Una sección mensual para solucionar las comidas y cenas, con consejos para sacar el máximo partido a cada preparación, ingredientes que facilitan la vida y platos de temporada

La mexicana Rosalía Torres-Weiner, que se identifica como una ‘artivista’, recorre varios puntos de Carolina del Norte con un ‘food truck’ que esparce arte y tradición

Pertenece al grupo Big Mamma (valorado en 270 millones), sirve mil cubiertos al día, factura ocho millones, tiene su propio laboratorio de pasta y hasta Dabiz Muñoz le ficha personal

Producto típico de esta provincia y de otras de Castilla y León, este sencillo bizcocho es un protagonista perfecto para desayunos y meriendas en épocas de frío

Aleix Serra y Marc Marsol ensalzan el producto mallorquín a través de una moderna mirada a las técnicas ancestrales de la isla con la ayuda de giros japoneses

Bárbara Pereira revive una pastelería de Mieres inaugurada en los años cincuenta con su famosa tarta turonesa

La cadena del postre italiano se instala en la ciudad del Acueducto por su conexión con Roma y su fuerza turística

En las redes sociales no faltan fórmulas mágicas para hacer este postre a toda velocidad y con pocos ingredientes. Probamos cinco a ver si alguna vale la pena

Esta tienda abierta en 1970 gana por cuarta vez el concurso de mejor cruasán artesano de mantequilla de España

Este certamen mundial, en el que participan 12 países, se celebra del 13 al 18 de octubre en Verona y Milán

Durante años ha sido el apestado de la familia chocolatera por sus versiones industriales excesivamente dulces, pero el chocolate blanco está viviendo una merecida redención gracias a los obradores ‘bean to bar’

El mítico local madrileño, célebre por su cocido, ocupará un local de más de 300 metros cuadrados en el hotel Wellington

Solo con ingredientes vegetales se puede elaborar repostería creativa, cocina tradicional y ancestral