El primer ron del salón de la fama
Zacapa se convierte en la empresa más exitosa de Guatemala a escala global
El postre es innecesario pero, si lo toma, ¿cuál es la mejor opción?
Podemos aligerar su contenido en grasa y azúcar, reservarlo para días especiales o sustituirlo por otras alternativas sanas
La gastroneta no era esto
La versión española del 'foodtruck' abarca desde hamburguesas de autor, tacos y bocadillos vietnamitas a furgonetas donde sirven cerveza
Dia acusa a la Administración por no desbloquear su almacén en Santiago
La cadena estudia medidas legales contra los ganaderos y las autoridades
Fresas de agua entre olivares
Hazafresa desarrolla un proyecto de cultivo hidropónico (sin tierra) en Jaén
¡Al rico tomate madrileño!
La Fiesta del Huerto de Rivas convoca a catas, juegos y talleres . Senderismo y marcha nórdica completan la propuesta
Cómo hacer el guacamole perfecto
¿Qué aguacates son los mejores? ¿Cómo sabemos si están en su punto? ¿Debemos ponerle lima? Resuelve todas tus dudas sobre el aperitivo mexicano por excelencia.
La ruta del chocolate suizo
Confiterías legendarias, museos, talleres de elaboración y hasta un terapéutico spa en un recorrido para los verdaderos amantes del cacao
Vendimia con luz artificial en Jerez
La bodega Luis Pérez recolecta de noche para mantener las propiedades de tintilla de Rota , una uva que se está perdiendo
Judías verdes con piñones, limón y parmesano
Una receta pensada para hacer justicia a todas las judías verdes sobrecocidas por generaciones de madres y abuelas (y a los que se las comieron sabiendo que algo ahí no iba del todo bien).
Cuestión de tiempos
La sostenibilidad no solo sirve para proteger los cultivos locales, sino también para acomodar inteligentemente los que llegan de fuera y enriquecen nuestra cocina
La vuelta a los mundos del café
De las zonas volcánicas de El Salvador a las húmedas colinas de Indonesia. El fotógrafo brasileño Sebastião Salgado fue en busca de uno de los granos más excitantes del planeta
Las superficies de regadío salvan la vendimia de 2015
Agricultura espera una cosecha sensiblemente inferior a la de la campaña pasada
Café, el cultivo de oro
|
De las zonas volcánicas de El Salvador a las húmedas colinas de Indonesia. De las plantaciones de India a los frutos de Etiopía. Viaje de autor en busca de los secretos de uno de los granos más excitantes del planeta.
Malcorta 2014, almendrada verde
Un vino blanco joven que prepara la boca para el gusto fresco, sabroso y envolvente
Cinco historias de este jueves que te sorprenderán
Te ofrecemos una selección de artículos de EL PAÍS de este 3 de septiembre
Barbacoa rápida para torpes: pollo con limón y romero, cerdo con naranja y guarniciones
Barbacoa rápida para torpes pollo con limón y romero, cerdo con naranja y guarniciones
¿Qué es la vermuneta?
En el 'food truck', donde cocinaban Javier Brichetto y Jonatan Armengol, ganadores de 'Cocineros al Volante', se organizan catas de vermú. Probamos sus brebajes
Celerí: El poder de las verduras
Un vegano, un vegetariano y alguien que come carne y pescado quedan para comer. ¿Es el principio de un chiste? No: es Celerí, el restaurante donde la concordia alimentaria es posible.
De vaca, avena, soja o cabra. Y la mejor leche es…
Ante el aluvión de bebidas blancas en el súper, toca decidir cuál debería llevarse a casa
La fábrica de las 189 marcas
El productor del sifón Geiser, con 120 años de historia, sobrevive a las multinacionales
Gastrolandia, el reino de la buena mesa
El restaurante francés Les Grands Buffets, en Narbonne, combina excelente cocina con el ‘todo incluido’
Trucos para que el agua de su nevera refresque todavía más
Ingredientes naturales que aportan sabor e hidratan. En esta cena no hay vino. Ni falta que hace
Cinco historias de este viernes que te sorprenderán
Te ofrecemos una selección de artículos de EL PAÍS de este 28 de agosto
Empedrat ibérico
El primer gran acontecimiento político del curso son las elecciones catalanas. Para celebrarlo, o más bien para ayudar a soportarlo, invocamos la hermandad de los pueblos a través de las legumbres, el tomate y el jamón.
Cinco consejos para ahorrar a la vuelta de las vacaciones
Cómo organizar tus cuentas para sobrevivir a 'la cuesta de septiembre'
Tratada con saponina el área afectada por el caracol manzana del Empordà
El tratamiento con el producto tóxico con efecto similar al jabón se ha hecho con helicóptero
Bocadillo de porchetta rellena de frutos secos y hierbas
Bocadillo de porchetta rellena de frutos secos y hierbas
Ganadores y perdedores del calor
Mientras agricultores y una parte de la hostelería sufren graves pérdidas, quienes venden bienestar frente a la canícula (hielo, aire acondicionado...) multiplican sus beneficios
La revolución del Jerez
El vino más antiguo de España lucha por recuperar el mercado
De zumo alternativo a aliado de Coca-Cola
Suja Life se rinde ante la mayor firma mundial de refrescos y provoca protestas de clientes
Encontradas más puestas y otro ejemplar de caracol manzana
A la parcela afectada se le aplicará un tratamiento químico y será quemada más tarde
Trobades més postes i un exemplar de cargol poma al Baix Empordà
A la parcel·la afectada se li aplicarà un tractament químic i més tard serà cremada
La cervecera mexicana Tecate es el nuevo patrocinador del Real Madrid
Emilio Butragueño ha señalado desde México: "Queremos estar más cerca de los aficionados mexicanos con esta alianza"
La chispa
Yo pasé, sin solución de continuidad, de la media ‘coca-cola’ al cubata, que era el cóctel del momento
Cinco historias de este martes que te sorprenderán
Te ofrecemos una selección de artículos de EL PAÍS de este 18 de agosto
El trago más dulce del Priorat
En ruta por las empinadas carreteras de la pequeña comarca catalana, y visita a una de sus grandes bodegas, Clos de l’Obac
La esperanza llega en sábado
Una veintena de voluntarios consigue alimentos para 100 familias necesitadas de Vallecas
Agricultura revisará todos los arrozales del Baix Empordà
El próximo jueves se creará una comisión de seguimiento de las medidas a llevar cabo
Agricultura revisarà tots els arrossars del Baix Empordà
Dijous que ve es crearà una comissió de seguiment de les mesures que cal dur a terme
_
_