Sobrassada, bomba i joia
Aquest embotit tradicional roman contra pronòstic a la taula, al rebost i a les botigues de consum local, llocs gurmet i de records per a turistes
Seis alimentos que vale la pena comer con piel
Lo más importante es preparar estos alimentos a nuestro gusto, pero saber lo que contiene la cubierta de la patata, la berenjena y la calabaza puede inspirar nuevas recetas
Pretzels: la retorcida historia del lazo perfecto que se come
El símbolo horneado de la comida alemana, que se consume ya en todo el planeta, es protagonista junto a la cerveza en el Oktoberfest, la fiesta bávara de otoño más famosa del mundo
Reabre parcialmente la empresa que motivó la tercera alerta por listeria
La Junta autoriza a Montanera del Sur a distribuir todos sus productos salvo el chicharrón y la carne mechada
Fondillón: La resurrección del vino de Alicante que fue grande en Europa
El Rey Sol lo tomó en sus últimos días, y Alejandro Dumas o Dostoyevski lo mencionaron en sus obras. El vino fondillón tuvo fama internacional, pero su estrella declinó. Ahora intenta reconquistar su trono.
La Bruja de Rozas 2017, cromatismo aromático
Un tinto complejo, largo, fresco y sabroso, que conquista sin alardear de cuerpo y color
El 40% de los consumidores confunde la fecha de caducidad con el consumo preferente
Los jóvenes de entre 25 y 34 años son los que desperdician comida con más frecuencia, según Aecoc
Salmón marinado con pimienta de Sichuan
Un aperitivo fresco inspirado en el "gravlax" escandinavo con una característica muy particular: la pimienta de Sichuan hace que la boca se duerma. La manzana y la cebolla encurtida refrescan el conjunto.
La juez investiga a Magrudis por delito contra la salud pública y lesiones
Los abogados que representaban a la empresa responsable del mayor brote de listeriosis de España han abandonado su defensa
15 recipientes y accesorios para congelar los alimentos
Mantén la comida fresca con estos productos adecuados para el congelador
La Junta inspeccionará todas las empresas cárnicas para evitar nuevos Magrudis
Las revisiones serán realizadas antes de fin de año y pondrán el foco en los sistemas de control del riesgo por listeria en las fábricas
Guía para mejorar al máximo la ensalada de tomate
El mercado ofrece mil variedades, y combinarlas, aliñarlas y servirlas en la mejor ensalada posible está al alcance de nuestra mano: hoy te lo contamos todo para elevar este sencillo plato hasta la estratosfera
Café: ya no basta con pedir “un cortado”
La forma en que consumimos café dice mucho del momento en que vivimos y de la última generación en hacerse con el relato. La Z es sostenible, independiente y geolocalizada
Diana de Gales buscaba la normalidad con sus hijos con hamburguesas de McDonald’s y telebasura
Nuevas revelaciones de los empleados de la fallecida princesa dan cuenta de cómo criaba a sus hijos y de cómo quería acercarles a una vida lo más cotidiana posible
EE UU compra más aceite de oliva por el temor a los aranceles y el bajo precio
Las exportaciones españolas aumentaron un 40% en el primer semestre en volumen y un 15% en valor
América Latina, de granero a supermercado de alimentos nutritivos
La región refrenda su potencial exportador de alimentos y bebidas con productos innovadores
La cuna es la piedra
La empresa que transforma aceite en jabón en un minuto
Souji fabrica un producto que permite reciclar grasas usadas y crear detergente en menos de un minuto
El secreto cervecero del ‘Robin Hood’ gallego para disparar sus ventas
En diez años, Estrella Galicia ha multiplicado por cinco su facturación con una agresiva política de ‘marketing’ manteniendo el beneficio
Cómo elegir el mejor hummus envasado del supermercado
Esta clásica crema de garbanzo ha conquistado las tiendas españolas de alimentación pero, ¿sabemos cuál es la que más nos conviene?
La hora del vermut
Bármanes y coleccionistas conocen la historia y los secretos de este tradicional aperitivo
“Esto va a ser la ruina para Benaoján”
El municipio malagueño vive de la industria cárnica y es el epicentro de la tercera alerta por el brote de listeriosis
La Junta autoriza a Sabores de Paterna a comercializar todos sus productos, salvo la carne mechada
La empresa, sobre la que se activó una segunda alerta por listeria, deberá realizar reformas en sus instalaciones para volver a producir
EE UU amenaza con suspender la certificación al aguacate mexicano por la violencia en Michoacán
La alerta del Departamento de Agricultura estadounidense se da contra una industria que exporta 2.500 millones de dólares al año
China exime también de aranceles la soja y el cerdo estadounidenses
Los dos países han intercambiado gestos de buena voluntad antes de reanudar sus conversaciones comerciales en octubre
L’hora del vermut
Bàrmans i col·leccionistes coneixen la història i els secrets d’aquest aperitiu
Si has leído que una mala dieta puede arruinarte la vista, deberías leer esto (y aclarar conceptos)
Quizá hayas leído que los regímenes exprés pueden hacer que te suban las dioptrías. Nosotros sí, y, ante tal afirmación, no nos resistimos a averiguar si hay algo de verdad
Viña Zorzal 2018, elegante agilidad
Un blanco crianza que logra ofrecer lo mejor de su perfil joven, pero con la necesaria madurez para esquivar la banalidad
Boles de lechuga con albóndigas picantes
Estas sabrosas y exóticas albóndigas acompañadas de crudités y arroz, servidas dentro de unas hojas de lechuga, son perfectas para una cena que los invitados acabarán de preparar ellos mismos.
La cepa de listeria de la carne mechada Sabores de Paterna no es la misma que la de Magrudis
Las autoridades sanitarias no han detectado hasta la fecha ningún caso de listeriosis asociado al producto de la empresa gaditana
Que no soy inmortal
Los descuentos con los que hacer frente a los gastos de septiembre
Aprovecha los cupones y ofertas para llenar la nevera, cambiar el armario y volver a la rutina
El menjar insà es perpetua a les màquines expenedores dels hospitals
Les recomanacions de la Generalitat són insuficients per eliminar els ultraprocessats a les màquines vènding
La comida insana se perpetúa en las expendedoras de los hospitales
Las recomendaciones de la Generalitat son insuficientes para eliminar los ultraprocesados en las máquinas 'vending'
Zanahorias a la plancha con pesto de piña
Un sencillo cambio para la salsa pesto clásica la convierte en un acompañamiento fresco para verduras y carnes: añadir un poco de piña con su punto ácido y a la vez dulce.
15 cambios sencillos en 15 días para comer mejor
Te has zampado todo lo zampable este verano y tu cuerpo pide a gritos que te pongas las pilas. ¿No sabes por dónde empezar? Aquí tienes 15 prácticos consejos que te ayudarán a mejorar tus hábitos.
Un Pedro Páramo aguacatero
El sur de Jalisco ha sido invadido de modo repentino por el cultivo de aguacates. Las ganancias de vértigo que deja la producción en Michoacán explican el fenómeno
Expertos piden impuestos para las bebidas azucaradas y limitar su publicidad
La industria niega que la tasa, que estudiará el Gobierno, sea una medida eficaz
Pantone nutricional: lo que el color de los alimentos dice de las sustancias beneficiosas que contienen
La dieta no es elegir colores, pero hay fitoquímicos beneficiosos para la salud que pueden detectarse por la tonalidad que presentan las frutas y las verduras
Uvas de mármol rojo
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