Más de la mitad de los usuarios de fármacos adelgazantes los abandona en menos de un año
Entre las posibles causas están el elevado coste, los efectos secundarios y su uso sin supervisión experta
Eurecat busca 22 voluntarios que trabajen de noche para un experimento
El centro de investigación de Reus realizará un ensayo de 19 semanas para evaluar la regulación del ritmo circadiano
Cristina Barros: “Todas las plantas comestibles en nuestras mesas son creación de las culturas ancestrales del mundo”
La académica mexicana, gran experta del maíz, alerta de que perdemos el conocimiento de lo que comemos y recomienda regresar a las técnicas tradicionales de cultivo para garantizar la seguridad alimentaria
El impuesto al refresco: ¿arma contra la obesidad o una caja recaudadora?
Tras 11 años cobrando un gravamen sobre las bebidas azucaradas, México aún lidera el consumo mundial
Por primera vez, la obesidad supera al bajo peso como forma de malnutrición entre niños y adolescentes en el mundo, según Unicef
Un nuevo informe alerta del rápido aumento de la prevalencia de sobrepeso en países de ingresos bajos. Los comedores escolares, que han aumentado su cobertura, son una herramienta clave de prevención
Por qué el ejercicio es poco útil para perder peso y aun así es imprescindible
Un estudio sugiere que es el exceso de mala comida y no el sedentarismo el principal culpable de la epidemia de obesidad
El juez autoriza a Ametller Origen a retomar las obras de urbanización del agroparque del Penedès
Las obras habían estado paralizadas para que la empresa y el Ayuntamiento de Gelida acreditasen que pueden trasladar a una especie de águila que vive en la zona
Mango: la fruta tropical que supera su récord en España
Tras tres años de fuerte sequía, las lluvias primaverales en Málaga y Granada impulsan la producción hasta las 35.000 toneladas, lo nunca visto para un producto que se hace hueco en la cocina
Malos hábitos que lastran el éxito académico
Revertir la aparición de insomnio y estrés entre el alumnado requiere de buenas rutinas alimentarias, higiene del sueño y apoyo psicológico por parte de los centros
Un gran estudio confirma la relación entre seguir una dieta respetuosa con el planeta y una menor mortalidad
Una mayor presencia de proteínas vegetales estaría asociada con mejor salud y menos efectos contaminantes
Más de tres millones de niños de Colombia están en riesgo de quedar con hambre
La alimentación escolar, fundamental para las familias más pobres del país, está desfinanciada. El Gobierno nacional y las administraciones locales se culpan mutuamente de corrupción, malos manejos y recursos insuficientes
Dietas en septiembre: por qué evitar los atajos y apostar por cambios sostenibles
El nuevo mes viene con prisa y urgencia, como si fuera una puesta a punto global que muestre tu fuerza de voluntad y tu capacidad de sacrificio
Las soluciones agrícolas que África necesita para combatir el hambre
Esther Ngumbi|Urbana, Illinois|
Un informe publicado por la ONU calcula que en 2030 el continente africano concentrará el 60% del total de personas con desnutrición
Contra desayunar en la cama
¿En qué universo tiene sentido romantizar algo que uno hace cuando está enfermo o convaleciente?
Uraphex, la ‘start-up’ que desinfecta el agua sin químicos
La empresa, fundada por tres amigos en 2023, fabrica y vende reactores que permiten la reutilización del líquido hasta en un 90%
El Gobierno de México presenta el café del Bienestar: grano 100% mexicano y proveniente de pueblos originarios
El producto sale de pequeños productores de comunidades de pueblos originarios, como mixes, mixtecos, totonacos y otomíes. De acuerdo con un comunicado del Gobierno, se ha hecho una inversión de casi 60 millones de pesos
Un análisis relaciona el abuso de edulcorantes con una aceleración del deterioro cognitivo
El estudio poblacional subraya la importancia de estudiar mejor cómo estamos sustituyendo el consumo de azúcar
La exitosa ofensiva para eliminar las grasas trans de los alimentos
Tedros Adhanom Ghebreyesus|
Unos 170 millones de personas viven en nueve países que ya han obtenido la certificación de la OMS por haber logrado producir comida sin esta sustancia que provoca al menos 278.000 muertes cada año
Trato de favor y quejas acumuladas desde primavera: así fue la caída del máximo directivo de Nestlé
La empresa asegura que fue “una decisión necesaria” tras encontrar evidencias de la relación secreta que mantenía con una subordinada directa
Quién es Laurent Freixe, el exconsejero delegado de Nestlé que ha sido despedido por mantener una relación amorosa en el trabajo
La empresa de alimentación anunciaba su cese inmediato por contravenir el código de conducta de la multinacional suiza
Las ventas de aceite de oliva español a EE UU crecen un 24% en el primer semestre pese a la crisis de los aranceles
El sector valora el dinamismo del mercado oleícola, la mayor cuota del aceite envasado y achacan la menor rentabilidad al contexto de especulación
La pasión por las ostras se dispara
Las ostras suman más adeptos. De la boutique de Maison Gillardeau, en Francia, al madrileño mercado de San Miguel, donde despachan 1.000 al día, una ruta al hilo de la fiebre por este bivalvo
Cosas que es mejor no hacer con la comida al volver de vacaciones
Si te has excedido en agosto y pretendes perder peso a toda velocidad, no vas por buen camino. Y más aún si caes en alguno de estos siete errores garrafales
Nestlé fulmina a su consejero delegado por una relación romántica que mantenía con una subordinada directa
Una investigación codirigida por Pablo Isla concluye que el ejecutivo incumplió el código de conducta de la mayor empresa de alimentación europea
Maria Bakhareva, autora de ‘Un viaje por el mundo en 24 mercados’: “El libro ha logrado que los niños estén dispuestos a probar cosas”
La escritora, junto con la ilustradora Anna Desnitskaya, anima a los más pequeños a conocer otras culturas y costumbres, descubrir ingredientes y cocinar con sus recetas
Choví, el alioli español del mortero amarillo que coloniza los supermercados de 32 países
La empresa valenciana, con 250 empleados, factura 73 millones con sus salsas y acaba de comprar una empresa de platos preparados para diversificar
Es oficial: el kiwi “ayuda a ir al baño”… y reabre el debate sobre la publicidad alimentaria
Por primera vez en Europa, una fruta fresca obtiene una declaración de propiedades saludables oficial para la regularidad intestinal, pero solo puede utilizarse en kiwis verdes frescos
Mercomuna 2025: ¿qué comercios aceptan los vales de despensa del Gobierno de Ciudad de México?
Los hogares beneficiados reciben 1.000 pesos en talones para ser canjeados por productos de primera necesidad en comercios locales
Perder el vínculo con lo que nos echamos a la boca
El consumo de alimentos procesados ya alcanza la mitad de la dieta habitual. Se está perdiendo el conocimiento de lo que comemos y el vínculo con el entorno
Los helados sin leche nacidos en Ávila que triunfan en el supermercado
Andrea Núñez-Torrón Stock|
Pink Albatross elabora polos y tarrinas cremosos con ingredientes de verdad. La idea surgió de una mezcla de veganismo y necesidad
Alerta por la posible presencia de partículas metálicas en las galletas Pim’s Naranja de Fontaneda
La AESAN recomienda a las personas que tengan en sus hogares el lote del producto en el que se han detectado esos fragmentos que no lo consuman
La lideresa raizal que promueve la siembra como “acción política y social” en la región insular del Caribe colombiano
Betty Zambrano Zabaleta|Providencia (Colombia)|
Paola James Garcés busca la soberanía alimentaria de la isla de Old Providence, donde el 90% de los alimentos que se consumen llegan en barco
El dueño de 7Up comprará JDE Peet’s (Senseo y Marcilla) por 15.700 millones
Keurig Dr Pepper pagará a los accionistas de la holandesa 31,85 euros por acción en efectivo, lo que supone una prima del 20% sobre el precio del viernes
El mayorista de los supermercados Suma y Spar que sirve al colmado y al bar de la esquina
Transgourmet Ibérica factura 1.220 millones con sus divisiones de ‘retail’ y hostelería centrándose en pequeños comercios
Ser celíaco en tiempos de modernos: “Decir que una dieta sin gluten es más sana es una creencia popular falsa”
Los expertos estiman que en España hay medio millón de celíacos, pero solo un 40% del total están diagnosticados por la dificultad de identificar la patología
Fava, el primo griego del hummus que se hace con guisantes amarillos
Esta crema elaborada con una leguminosa originaria de la isla de Santorini se sirve de aperitivo
De la cosecha al restaurante: las mujeres ecuatorianas que revitalizan la chicha
Gabriela Barzallo|
La Chichería, ubicada en Cuenca, trabaja con una red de más de 400 familias campesinas para crear menús con sus productos agroecológicos. “La comida no es folclore, es territorio”, dicen
La tormenta perfecta en una copa: estas son las amenazas que oscurecen el futuro del vino
El cambio climático, la caída del consumo, los aranceles, los aumentos de precio y una mayor competencia de nuevos territorios complican el mercado para los productores españoles
La ambición de Giovanni Ferrero, el rey de la Nutella y ahora también de los cereales Kellogg
El hombre más rico de Italia, perteneciente a la tercera generación de la dinastía Ferrero, lidera la expansión del conglomerado industrial que lleva su apellido
Citlali Gómez Lepe, presidenta de Comepesca: “Hasta el 80% del producto del mar que comen los mexicanos es importado”
La bióloga lidera un movimiento para consumir más diversidad de especies de origen nacional. Más de 70 pesquerías tienen certificados internacionales
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Los maquinistas anuncian cinco jornadas de huelga en Ferrocarrils de la Generalitat
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Las últimas palabras de Eric Dane en el documental que grabó antes de morir: “Se puede enfrentar el infierno con dignidad”
El varapalo a los aranceles de Trump siembra la incertidumbre en el comercio transatlántico
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