Un tinto soberbio
El vino Pujanza Finca Valdepoleo 2015, de paladar suculento pero fresco, crece en la botella según pasan los años
Borsch (crema de remolacha)
Esta sencilla y reconfortante sopa fue el alimento de Yuri Gagarin en el espacio y arrancó el motín de "El acorazado Potemkin". Tú tienes la suerte de poder prepararla en tu cocina sin más complicación.
Diabetes: pequeños cambios que podemos hacer en nuestro día a día para disminuir el riesgo
Esta enfermedad afecta a unos 422 millones de personas en el mundo y en 2030 será la séptima causa de mortalidad
Almudena Alberca, la mujer que lo huele todo
La enóloga es la primera española Master of Wine y una de las 380 personas reconocidas con este título en el mundo
¿Puedo comprar el besugo de Navidad ahora que todavía está barato? Sí, con estos consejos
Cómo congelar y cuánto duran este y el resto de alimentos para las fiestas
Lentejas con chorizo criollo, zanahoria y chirivía
Las chirivías no son fáciles de encontrar en todas partes, pero le dan un extra de sabor muy interesante a las lentejas. Si no las tienes a mano, más zanahoria y unas semillas de hinojo pueden sustituirlas.
Las patatas asadas perfectas
Vas a asar patatas en casa. ¿Qué método es el mejor? Probamos cuatro y sacamos conclusiones que te ahorrarán tiempo y disgustos.
Un estudio encuentra glifosato en la mayor productora de tortillas de maíz de México
El informe revela la presencia del herbicida, "probable cancerígeno" según la OMS, en algunos de los productos de Maseca
¿Qué hacen chefs y 'foodies' para comer sin parar y no explotar?
Probar platos sin descanso pasa factura, ¿qué creíais?
¿Cuáles son los beneficios de tomar agua con limón cada mañana?
Paulina Rubio, lo sentimos, con esto no adelgazas
Mousse de naranja de Julia Child
Hazte con unas naranjas dulces y prepara este delicioso y ligero mousse, que seguro hará las delicias de tus invitados ahora que se acerca la maratón de celebraciones navideñas.
Los alimentos mostrarán su calidad nutricional con discos de colores en el etiquetado
Sanidad persigue combatir la obesidad con la medida, que llega después de que la industria desarrolle otro modelo
Detenida en Australia la supuesta responsable de las fresas intoxicadas con agujas de coser
Agencias|Sídney|
La arrestada, de 50 años, afronta una pena máxima de 10 años de prisión
Shepherd’s pie vegetariano
Una versión vegetariana, ligera y otoñal del clásico británico. Cambiamos el cordero por soja texturizada hidratada en un sabroso caldo y enriquecemos el puré de patata con algunos boniatos.
Finca Parera Sassó 2015, radical
Le Corbusier, Rousseau y la absenta en la región suiza de Neuchâtel
De los autómatas del siglo XVIII de Jaquet-Droz a la imponente formación rocosa Creux du Van, cinco razones para descubrir el cantón francófono
Té o café: ¿qué es mejor para la piel?
Algunos gurús de la estética recomiendan evitar la cafeína, pero la ciencia lo pone en duda
Cuatro alimentos que agudizan el cerebro (y los que lo echan a perder)
Desde aportar el combustible que necesita para funcionar hasta ayudarnos a estar más atentos
Y ahora ¿qué comemos?
Christophe Brusset publica en Francia su segundo libro-denuncia del sector agroalimentario
Frescas notas cítricas
Caserío de Dueñas Verdejo Superior en rama 2017 tiene un final largo, donde brilla la impronta noble del varietal
Llega el whisky para los fans de 'Juego de tronos'
ICON|
El nuevo White Walker by Johnnie Walker, inspirado en el universo de la serie, es el espirituoso que habrían bebido más allá del muro y su botella esconde un secreto
California obliga por ley a ampliar las jaulas de los animales de granja
El Estado aprueba en referéndum una iniciativa que prohíbe criar gallinas ponedoras y cerdos en condiciones de crueldad
Fideos al estilo de Singapur
Un salteado sencillo con fideos de arroz acompañados de verduras, carne, marisco y unas cuantas salsas. Lo puedes adaptar a tu gusto y, más importante aún, al contenido de tu nevera.
Los españoles no sabemos cómo sabe el pan integral (y así seguirá siendo por un tiempo)
Hay productos "integrales" que no contienen nada de grano entero. El Gobierno está revisando la norma con que el anterior Ejecutivo pretendía corregir esta situación
El cava del Penedès completa la seva reconversió ecològica
Juvé & Camps, líder del gran reserva, llança un nou monovarietal
Picante: Si te tragas una guindilla no bebas agua, y otras 9 dudas, resueltas
¿Por qué unos pican en la nariz y otros en la boca?
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Juvé & Camps, líder del gran reserva, lanza un nuevo monovarietal
¿De verdad hay alimentos que ayudan a blanquear los dientes?
“Frote su dentadura con una rama de apio y obtendrá una sonrisa nívea”. Tras leer semejante afirmación, nos hemos puesto manos a la obra: ¿estos mejunjes funcionan?
Más allá de la “comida real” también hay alimentos saludables
Se demoniza cualquier procesado sin entrar a valorar el producto en sí
El aceite de coco es como el de palma
Alternativas de grasas buenas que puede introducir en su dieta de adelgazamiento sin remordimientos y son saludables
Si el cerebro necesita azúcar para funcionar, ¿por qué tenemos que dejar de comerlo?
El mecanismo por el que nuestro organismo se provee de glucosa es un ejemplo de supervivencia
Ahora todo tiene proteínas, ¿significa eso que tengo que comer más?
Rico en proteínas es el reclamo de moda. Animales, vegetales, añadidas a productos procesados... Todo lo que necesita saber de este macronutriente respondido por los expertos
Hidratos de carbono: seis cosas que debe saber para comerlos sin engordar
Hay dos tipos de carbohidratos, ¿a qué hora y cómo debe incorporarlos en su dieta?
¿Una copa de vino al día? Solo es beneficiosa para un grupo de población
El alcohol es repsonsable del 6% de las muertes en el mundo, entonces lo de que una copita al día alarga la vida, ¿es un mito o tiene base científica?
Estos alimentos podrían ayudarte a dejar de fumar
Varios estudios identifican qué alimentos hacen que el tabaco sepa peor y podrían ayudar a reducir la adicción a la nicotina
Menú semanal de El Comidista (5 a 11 de noviembre)
Una coliflor asada con zanahoria y naranja, unos huevos con sobrasada y puré de boniato, un ramen japonés o un pollo al brandy con romero como el de la foto: nuestro menú de esta semana es de órdago.
La primavera amarga de la cerveza Mahou
Un segundo trimestre “muy malo” por el mal tiempo frena el crecimiento de la cervecera, que se apoya en el exterior y los productos 'premium' para remontar
El dulce éxito del boniato de Sanlúcar
Una cooperativa de agricultores gaditana se convierte en el primer productor de batata en Europa y proveedor de Mercadona
Tres platos con espirales de verduras
¿Buscas una manera rápida, fácil y entretenida de comer más verdura? Aunque parezcan una tontada, las espirales pueden ayudarte en ese cometido. Hoy las hacemos de calabacín, remolacha y calabaza.
Argentina, tierra de vinos blancos
Solo hubo 450 botellas de aquel Volare y no esperaba volver a tenerlo en la copa, hasta que reaparece en mi última visita al comedor de Don Julio. Revivo la complejidad y el fulgor de este vino profundo y siempre fascinante
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La cúpula fiscal apoya la petición del Gobierno de investigar a las redes sociales por difundir pornografía infantil creada con IA
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Vox amenaza con echar “si hace falta a patadas” al presidente de RTVE
Bélgica detiene a un espía militar ruso que ayudaba al Kremlin a conseguir minerales para sus misiles
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