Recetas cocina

Tres establecimientos dedicados a la cocina de Bangladesh, India y Pakistán defienden su cultura en el barrio madrileño

Charo Carmona lleva casi 30 años recuperando platos casi perdidos de la cocina tradicional andaluza en su restaurante de Antequera (Málaga). Además, regala fichas con su historia y su receta

La gastronomía británica se ha abierto al mundo como pocas y su recetario ha recibido las influencias de otros países con los brazos abiertos

Publica su décimo libro de recetas, con 598 platos nuevos, cocinados y probados frente a las cámaras de televisión, donde ha renovado, con su programa Cocina Abierta, por dos años más

Un bocado placentero que sirve de picoteo o para integrarlo en diferentes platos, con versiones a base de cereales, cerdo, legumbres o piel de pescado: hoy os recomendamos nuestras cortezas favoritas, con una receta de regalo para suflar la parte del parmesano que normalmente no se come

Controlar la temperatura de cocción de los alimentos es imprescindible para cocinar con seguridad y disfrutar de todas sus propiedades

La chef y fotógrafa publica ‘Feeding Creativity’, un recetario con más de 60 platos de origen vegetal y con estrellas invitadas como Cameron Diaz o George Lucas

Ensalada tibia de lentejas y boniato, arroz meloso de calabaza asada y setas y galletas de chocolate y cítricos: nuestro menú semanal está para hacerle varios monumentos

Se trata de uno de los platos más sabrosos, fáciles y socorridos en cualquier cocina. Descubre cómo hacerla en poco tiempo y qué accesorios te serán de ayuda

Destacamos más de una decena de electrodomésticos seminuevos y top ventas con rebajas cercanas al 40%, de funcionamiento garantizado y tres años de garantía

Los callos, los torreznos, las tortillas y las ensaladillas se han vuelto omnipresentes; celebramos comer en la barra, en mesas de formica y sentarnos en sofás de escay; brindamos con tragos clásicos y no dejamos pasar ni un ‘pâté en croûte’

Antiadherentes, de hierro fundido y de acero inoxidable: libres de sustancias nocivas, aptas para cualquier cocina y con una distribución del calor excepcional

Un restaurante del Pardo y otro de fritura andaluza se alzan con el segundo y tercer puesto en el concurso organizado por la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid

Para la 12ª edición de nuestro concurso queremos que nos enviéis vuestro mejor plato con huevo, sea dulce o salado, de gallina o de urogallo. Si ganas, podrás disfrutar de un superlote de productos gourmet

Probamos tres aparatos, con los que preparar chocolate derretido y cuyo precio no supera los 30 euros, para disfrutar de una merienda diferente y deliciosa en casa

Prepara en unas horas una buena parte de los platos semanales, y deja todo a punto para añadir ensaladas frescas e ingredientes a la plancha que estarán listos en cuestión de minutos

Sopa de níscalos y patata con picada de avellanas, ‘tacos’ de boniato con judías y aguacate y flan de naranja sin lácteos: no hay nada más otoñal que nuestro nuevo menú semanal

El crítico gastronómico de EL PAÍS desvela una de las recetas emblemáticas de los grandes desayunos de hotel, por la que siente predilección

El crítico gastronómico de EL PAÍS comparte uno de sus platos preferidos, presente en los desayunos de los grandes hoteles

Estos tres modelos de freidora sin aceite combinan a la perfección los materiales de calidad, como el acero inoxidable, con la funciones de cocción más novedosas

¿Imágenes que fascinan o causan rechazo? ¿Despiertan el apetito o el asco? Esta nueva tendencia visual busca mostrar la realidad más cruda y visceral

Estos estuches de vapor resultan muy prácticos para cocinar sin grasas y en pocos minutos. Además, son muy fáciles de utilizar incluso en el horno

Si en la noche de Todos Los Santos te da por organizar un piscolabis, aquí tienes varias recetas que no dan miedo. Más una recopilación de catástrofes culinarias halloweenescas para reírte un rato