Así se hacen las catas de la polémica en el aceite de oliva para decidir si es virgen extra
El análisis sensorial es una de las pruebas clave para definir la categoría del producto
La wikipedia de la comida habla español
OpenFoodFacts destripa unos 10.000 productos alimentarios en España
El brutalismo invade Instagram, pero este libro demuestra que aún hay edificios por descubrir
La corriente instagramera que ha convertido a este estilo arquitectónico en la nueva panacea del me gusta , no impide que aún se sigan descubriendo edificaciones maravillosas construidas en hormigón como estas
Los olvidados del chocolate
El universo del cacao es un gigante con los pies de barro, dominado por grandes compañías acostumbradas a maltratar a quienes las sustentan
El talento y la diversidad como palancas del cambio
La diversidad en el talento se ha convertido en algo básico para adaptarse a las necesidades de los clientes. Y los recursos humanos también han tenido que transformarse
El marketing persigue a sus clientes más escurridizos
La pérdida de fidelidad a las marcas que vive una sociedad que abraza la inmediatez supone un reto para las marcas que pueden afrontar mejor gracias a la inteligencia artificial y la analítica de datos
Repensando la forma de moverse en las ciudades
La movilidad vive una revolución de la mano de las plataformas... pero no conviene que olvidar el papel de las infraestructuras
La Caprichosa 2017, intensidad frutal
Un blanco de Rueda lleno de finura y gracia
Samanta Schweblin: “El mal no es la tecnología; es quien está al otro lado”
La escritora argentina vuelve a la novela con 'Kentukis', nombre de unos peluches de última generación a través de los cuales disecciona la sociedad tecnológica de hoy
¿Ideología o pragmatismo? La encrucijada en el sector energético
La soberanía nacional no reside en producir gasolinas y la seguridad energética pasa hoy por el aprovechamiento del enorme potencial de energías limpias
Las matemáticas detrás de la detección de ‘malware’
Los algoritmos de aprendizaje automático se entrenan con grandes cantidades de datos (ya resueltos) para después predecir ciertas características de datos nuevos
Alimentación saludable en el trabajo: lo que el 'vending' dice y lo que ofrece
El uso de máquinas expendedoras de comida está en plena revolución "saludable", adaptándose, como todo, a las demandas de un consumidor cada vez más exigente en este terreno
La polémica de Paula Echevarría: “Maricón el que lo lea”
Tras una reciente polémica con los gitanos, la actriz se ve envuelta en un revuelo por un comentario en Instagram
Regulación adecuada y apuesta por la digitalización, urgencias de la economía española
Críticas a la regulación española, a la escasa adopción de datos por parte de las compañías y llamamiento a la diversidad, algunos de los argumentos defendidos en RetinaLTD, el gran foro en castellano sobre transformación digital
La OCU sostiene en un polémico análisis que la mitad de los aceites virgen extra no lo son
La industria defiende que cumple con todos los requisitos para etiquetar sus productos con esta denominación
Nutrición deportiva: seis alimentos que jamás debe comer después de entrenar
Quemar unas calorías en el gimnasio no da carta blanca para zampar torreznos, dulces o bollería. Haga examen de conciencia y elimine todo esto de sus comidas de recuperación
La Bahía de Cádiz respira aliviada
Los trabajadores de Navantia rechazan que se vinculen sus puestos de trabajo con el debate internacional sobre la venta de armas
La Agencia Tributaria lanza una macrooperación contra el fraude fiscal en mercados centrales de frutas
Más de 430 agentes registran 75 locales de venta de frutas y verduras en 13 comunidades autónomas en busca de software de doble uso, que permite ocultar dinero negro
Así es RetinaLTD en imágenes
El gran foro en castellano sobre transformación digital está tratando la diversidad, las personas, la regulación en España y el emprendimiento. Estos son sus protagonistas
Un grupo de ladrones hace caso a su víctima y terminan detenidos
El dueño de la tienda en la que querían robar les dijo que volvieran más tarde y avisó a la policía
Reino Unido multa a Facebook con 565.000 euros por el escándalo de Cambridge Analytica
El organismo de protección de datos considera que permitió el acceso a información de sus usuarios sin "un claro consentimiento"
Amancio Ortega dona 30 millones de euros a la Sanidad valenciana para tratar el cáncer con tecnología punta
La Generalitat y la fundación del empresario gallego firman un convenio para la recepción de equipos oncológicos de última generación
Nosotros, los robots
Los ingenios mecánicos no eran más que una fantasía hasta la llegada de los tiempos cartesianos, marcados por el mecanicismo que explica lo animado en términos de materia en movimiento
¿Tenemos ‘big data’, pero no sabemos qué hacer con ello?
Ya están aquí los retos técnicos, financieros y éticos del uso masivo de datos. Más de 2.000 expertos buscan soluciones y modos de aplicarlos al desarrollo y la acción humanitaria en el #UNDataForum de Dubai
14 hombres famosos que saben llevar cazadora de cuero, y cuatro que no
ICON|
El tiempo otoñal requiere de esta prenda que suele quedar tan bien... aunque algunos se empeñen en lo contrario
Pon en valor las únicas iniciales que de verdad importan: las tuyas
Desde esta primavera, Bottega Veneta permite personalizar algunos de sus productos con el único emblema que importa, el de cada cliente
¿Quién es la mujer que se viste igual que Julia Roberts?
Elizabeth Stewart es la responsable del estilismo de las estrellas y se ocupa de vestir a Jessica Chastain, Viola Davis o la protagonista de 'Pretty Woman', junto a la que apareció en una fiesta con el mismo traje
Así es la inteligencia artificial que pone voz a Alexa y encuentra tus compras en Amazon
El gigante tecnológico cuenta con 25 centros de desarrollo en Europa y planea abrir otro en Manchester en 2019
“Dios salve al gin-tonic”
El coctelero Diego Cabrera dirige dos locales en pleno barrio de las letras: Salmón Gurú y Viva Madrid
El desodorante produce cáncer y otros ocho mitos sobre la salud
Distintos expertos y estudios científicos ayudan a desmontar la rumorología pseudocientífica
“Los derechos humanos se vulneran constantemente, nosotros hacemos buques”
La alcaldesa socialista de San Fernando, Patricia Cavada, celebra la decisión de Sánchez de mantener los contratos de cinco corbetas con Arabia Saudí
Los robots conquistan las escuelas de Madrid
Este curso se gradúan los primeros 60.000 alumnos en estudiar tecnología, programación y robótica durante toda la enseñanza obligatoria
Gobiernos y emprendedores: una relación compleja, intensa y con mucho futuro
Las instituciones públicas buscan atraer innovación para responder a las expectativas del ciudadano digital y las 'startups' reconocen el impacto de la regulación en su cuenta de resultados
Tesla cierra el tercer trimestre con beneficios
El fabricante de coches eléctricos duplicó las ventas gracias al Model 3, que llegará a Europa a final del primer trimestre de 2019
La agencia de modelos que reúne bellezas ‘diferentes’
Vonito incorpora perfiles que se salen de los cánones de belleza establecidos por el mundo de la moda y la publicidad
Los Losada Villasante premian la mejora de la tecnología aplicada al sector del olivar
Los galardones reconocen también investigaciones sobre la inmunología y la enfermedad celiaca
Cómo imprimir una nave espacial en tres dimensiones
Antiguos empleados de SpaceX y Blue Origin han fundado una empresa que busca aprovechar esta tecnología para reducir los costes de fabricación de los cohetes
Moody’s cree que la buena marcha de la economía impulsará el negocio de El Corte Inglés y Cortefiel
La agencia pronostica que los resultados de Dia seguirán cayendo por la fuerte cometencia de Mercadona o Lidl
Así trabaja AICAN, la máquina que dibuja sola
El programa ha expuesto en diferentes museos y el 75% de los consultados no consigue distinguirlo de las obras de artistas humanos
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La modelo posa para la revista 'Vogue' con una nueva imagen y abre la polémica por su aspecto
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