En El Comidista no desperdiciamos ninguna oportunidad de cocinar con la hortaliza que nos presta su imagen. En esta ocasión, las preparamos con un braseado sencillo y una potente vinagreta.
Carniveganismo, 'sumac' en lugar de pimentón o productos cada vez más digestivos. Hablan los que llenan los supermercados del mundo
En lugar de tratar al turrón como un postre en sí, lo usamos como un ingrediente más. Y el resultado son unos vasos helados y con capas, que te harán salivar hasta las siguientes navidades.
Si no quieres ponerte ciego a proteína de origen animal estas fiestas, aquí tienes una receta sencilla pero muy sabrosa que se sirve con algunas variaciones en distintos puntos de la geografía española.
¿Alguna vez los robots reemplazarán a los panaderos? El BreadBot, un robot presentado en el CES de Las Vegas, puede hacer más de 200 panes al día, incluyendo la famosa baguette francesa.
Una guía saca de las aulas al alumnado para aprender en terreno el curso del agua, la importancia de los árboles para los medicamentos y otras bondades de la foresta
España es el primer país exportador de vino aunque mucho del producto que se vende es a granel y barato
Un blanco de Rioja de compleja estructura aromática, sabroso, fresco y equilibrado
Los especialistas solicitan subir de tres a cinco segundos el intervalo, aunque el relojero de la Puerta del Sol lo considera "imposible"
Los cambios en la piel, la boca y los ojos son los primeros síntomas que deben ponerte en guardia
La técnica se llama 'dosage', y su intención no es hacer que la bebida sea dulce
El niño llegó al hospital sin respiración ni pulso, por lo que los intentos de reanimación fueron fallidos
La uva embolsada de Alicante aumenta un 4% su producción y expande sus exportaciones al mercado asiático
La investigadora advierte en su libro 'Mala leche' los riesgos de la comida ultraprocesada, compuesta básicamente de “harina, aceite y azúcar camuflado con aditivos”
Un jurado presidido por Paco Torreblanca emite su veredicto
El Gobierno trabaja en un decreto para que sea obligatorio indicar los países de origen del producto, una antigua reivindicación del sector apícola
Está hecho con uvas garnacha roja del desierto y con chiles habaneros
Las organizaciones agrarias culpan al acuerdo comercial entre la UE y Sudáfrica de la caída de los precios
Una mayor variedad en la dieta es un pretexto para incluir alimentos poco saludables
Los emprendedores levantaron la bodega familiar Manzanos Wines y la convirtieron en un grupo que exporta a 60 países y factura 40 millones
Valencia y Extremadura reclamaban libertad frente a la posición del Consejo Regulador, controlado por bodegas y productores catalanes
Desde las subidas de la fruta o las patatas a la caída de los teléfonos móviles o el aceite, así se han movido los productos que componen el IPC
Todo lo que hemos aprendido de los expertos para burlar gripes y resfriados sin caer en los mitos
Las fiestas navideñas pueden acabar en una visita a urgencias
El ‘dj’ publica un libro, lanza un vino, triunfa en la industria de la nostalgia musical y protagoniza campañas para Netflix y Bankia
Abadía Retuerta LeDomaine 2017 es un blanco sabroso que termina con un largo, frutal, fresco y amargoso regusto
Si quieres pasar del desfile de vinos y servir toda la comida navideña con un tinto con cuerpo, ahí van nuestras ideas para acompañarlo: un entrante, un guiso contundente y un postre hecho a medida.
Creemos que el champán francés es más fino, y el cava español, más barato, pero estas reglas no siempre se cumplen. El experto Santi Rivas explica las diferencias entre ambos y recomienda unas cuantas marcas.
La OCU alerta de la proliferación de productos con este término que pueden confundir al consumidor
Es posible preparar una cena sana sin quitarse de todo lo sabroso
Una emprendedora española desarrolla Piñatex, un material sostenible y alternativo al cuero para el sector textil
Con su campaña Made to last, Cardhu aboga por disfrutar de un buen whisky en la mejor compañía brindando por los momentos y las relaciones que perduran en el tiempo
Las bodegas de Freixenet y Gramona, en Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona), abren sus puertas para explicar cómo se produce el espumoso que llaman “dos veces vino” por su larga crianza