Adiós a quedar relegada al final del menú. Los gajos de mango casan bien con el salmón. La sandía, con el atún. Y las fresas, sobre el ceviche. A continuación, sugerencias frescas para dar un toque personal y equilibrado a los platos principales
Mondelez y Master Blenders se fusionan y se llamarán Jacobs Douwe Egberts La nueva compañía, que controlará marcas como Marcilla o Tassimo, y tendrá sede en Holanda
El 68% de los adolescentes europeos toma bebidas energéticas La mitad las combina con alcohol Un estudio relaciona su consumo con un mayor sedentarismo y tabaquismo
El producto es un estabilizante con riesgos sobre la salud, como la pérdida de memoria En Europa y Japón ya estaba prohibido
Trabaja en el Mugaritz y ha ganado a Julio David Tauste, en la final disputada en Bilbao
Científicos del Cinerobn demuestran los beneficios de la dieta mediterránea El hallazgo se enmarca en el estudio Predimed, el principal ensayo clínico dietético de España
Con el incremento del consumo en China, el mayor productor de cacao en Centroamérica quiere convertirse en líder mundial
Un vídeo disecciona las razones físicas por las que la segunda salsa más consumida de España sale del bote a su antojo
La industria rechaza etiquetar como no perecedero el producto aunque la nueva norma se lo permite El riesgo de intoxicación es mínimo
Vid y Olivo Inversiones comercializará sus caldos en China y América
Crema de habas con manzana y almejas.
Sin su atrayente color, ni su textura... Un experto en resonancias revela cómo es el interior de esta comida antes de que la pelemos
Las principales denominaciones de origen sortean el parón económico “La clave es que nuestra materia prima no se puede copiar”, explican desde el sector
Se usan en Bilbao 400 kilos de mejillones y cien litros de albariño
Un informe posiciona a esta región como la candidata idónea para resolver los desafíos de la seguridad alimentaria mundial
Foodini es una impresora 3D de comida que solo se fabrica bajo pedido. Y ya tienen casi 500 A finales de 2014 llegará a las cocinas de restaurantes y particulares
En los hurtos participaban transportistas, jefes de cuadrilla, recolectores y almacenes
Luz verde al plan para refinanciar la deuda y compromiso de permanencia
El olivar logra por primera vez 1,75 millones de toneladas
Las cooperativas y productores olivareros, con una gran fragmentación, esgrimen falta de financiación mientras lamentan la venta a un fondo extranjero
El multimillonario plan de incentivos a ejecutivos desata la ira de varios inversores Dos fondos capitalizan el descontento por la gestión, aún respaldada por Buffett
Pau Arboix, productor de la 'llonganissa' más reputada de Vic, cierra el negocio para no someterse a la normativa de la Denominación de Origen, que permite productos de menor calidad
Brasil, Argentina, Paraguay y Uruguay controlan más de la mitad de la producción mundial de la encarecida oleaginosa; China consume un cuarto de ella
El empresario argentino, que tiene 90.000 hectáreas del grano en Uruguay, apuesta por las plantas que pueden producir productos de uso industrial
Las autoridades de competencia francesas obligan a Nestlé a informar de los cambios que vayan realizando en su tecnología a los rivales que fabrican monodosis compatibles
El macrobotellón universitario reúne a 15.000 jóvenes en El Grau
La hora de comer es uno de los momentos en los que las diferencias culturales son más notables
Generaciones unidas por sacar el máximo partido a sus cepas Recorremos cinco bodegas donde padres e hijos viven obsesionados por un mismo sueño
David Lynch, Gwyneth Paltrow y Juan Diego Flórez son sus embajadores Se ha convertido en uno de los motores de la economía en Bolivia, principal exportador mundial Sus precios se deciden cada sábado en un mercado campesino del Altiplano Viajamos hasta allí para certificar la fiebre por la semilla dorada
El Barcelona Beer Festival llena el Museu Marítim de Barcelona con más de 300 tipos diferentes
Cada vez son más los consumidores que deciden, sin diagnóstico médico, dejar de comer algunos nutrientes. Los alimentos para celiacos o con reclamos saludables son más caros
Esclata a Catalunya la fabricació i l’interès per una beguda que ja genera una cultura pròpia
Mix & Shake reúne en Matadero Madrid —con catas, demostraciones, concursos y debates—, a las figuras nacionales e internacionales de un sector en auge
El Estado no está para salvaguardar españolidades, sino para procurar la legalidad de la compraventa
La feria Mix & Shake arranca este martes en el Matadero y se celebrará hasta el jueves Acudirán los principales nombres de la mixología nacional e internacional
Pide a la industria que informe de los riesgos en las botellas como ocurre con el tabaco