Mezcla de club privado y taberna y auténticas instituciones en el País Vasco, estos templos del hedonismo viven una nueva vida con la incorporación de la mujer y cumplen un rol esencial en la transmisión del legado culinario tradicional.
Me pregunto por qué el postre parece sobre todo un placer de niños y viejos, o por qué me lo parece a mí
Al Majd Europe encuentra clientes entre familias desesperadas y sin alternativas para abandonar la Franja. Su misión entronca con los objetivos del Gobierno de Netanyahu, que creó una Oficina de Migración Voluntaria a terceros países
Los líderes de la UE y Zelenski activan consultas de urgencia en la cumbre de Johannesburgo en busca de una reacción común al seísmo geopolítico promovido por la Casa Blanca
Todos somos particulares con la comida, y tiene lógica que lo seamos con la manera de referirnos a ella
La inteligencia artificial abre un mundo de posibilidades para muchos campos que contribuyen al bienestar y al progreso. Sin embargo, esta innovación no es inmune a las malas prácticas. Dicha amenaza es hoy el principal debate en el uso de esta tecnología: cómo poner límites para que nunca sea un peligro para los humanos
El retiro promete una “reconexión total” en una semana. Sus defensores hablan de catarsis; sus detractores, de un viaje demasiado abrupto hacia las propias heridas
Los críticos del suplemento cultural reseñan los títulos de Gonzalo Celorio, Marcelo Rubens Paiva, John Gregory Dunne, Jack Hartnell, Noelia Ramírez, Julio Núñez Montaña, Max, María Castro Hernández y Tyto Alba, Keum Suk Gendry-Kim, Tereza Drahoňovská y Štěpánka Jislová, y Genés Rigol
Cuando los días son lisos, exuberantes, surge la necesidad de “aprovecharlos”
Quizás, antes de dar posibles respuestas a la nostalgia de los jóvenes por un franquismo que no conocieron, deberíamos formular más preguntas
El Ejecutivo mantiene los contactos con las centrales para intentar un acuerdo antes del lunes
La muerte del dictador y la llegada de la democracia transformaron nuestro país. En estas cinco décadas todo ha cambiado, de la demografía a la economía o la educación
Lo que está ocurriendo ahora en el país africano era predecible y no era inevitable, y la comunidad internacional debe abandonar su posición de ignorancia voluntaria
La quita de la deuda propuesta por el Gobierno en septiembre no era una panacea pero mejoraba el ‘rating’ de la deuda de las comunidades autónomas
La institución recorre más de medio siglo de arte conceptual y participativo para mostrar la imaginación radical que distingue a una artista visionaria
Viñeta del 22 de noviembre de 2025
Emplear el mismo vocabulario de los traficantes de drogas refuerza su autoridad simbólica
EL PAÍS habla con las actrices que dan vida a las brujas de ‘El mago de Oz’, ante el estreno de la segunda parte de un proyecto que cosechó un éxito apabullante en EE UU pero que no se replicó fuera
El equipo que elegimos desde la infancia ha alcanzado más relevancia que el grande, el que dirige Luis de la Fuente y que representa al fútbol español
Del conflicto de Gibraltar a la guerra de Gaza y de la corrupción política a la falta de ejemplaridad en Palacio
Entre los lugares comunes del culto al tirano y la ultraderecha está el amor a España, pero Franco quiso aniquilar a la mayoría del país, como hoy sus seguidores exaltan la intolerancia y atacan a sus conciudadanos
Quienes promueven estas terapias prometen aumentar el deseo sexual y la masa muscular, pero hay mitos y peligros asociados a su uso innecesario
El Fondo Mundial, punta de lanza en la lucha contra estas tres epidemias, no logra su objetivo financiero en un momento de recortes, en el que países como Estados Unidos, Reino Unido o Alemania rebajan sus aportaciones
El ave fénix renace siempre, especialmente cuando el Supremo sale en defensa del otro ave fénix del país, Ayuso
Educar en la aceptación del error es un componente indispensable del proceso de aprendizaje y contribuye a formar individuos más resilientes, constantes y humildes
La trayectoria del músico, que recibirá el doctorado honoris causa en la FIL de Guadalajara, partió de lo más local de su ciudad y de la España de Machado para conectar con las emociones y esperanzas de América Latina durante más medio siglo