31/12/202405:00 CET
Cena de Nochevieja: ideas de última hora para gente poco previsora
¿Eres un desastre y todavía no sabes qué cenar esta noche? Aquí tienes una tabla de salvación en forma de platos preparados y recetas rápidas y fáciles
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07/10/202405:00 CEST
Póntelo fácil en octubre: 10 platos de toda la vida con una vuelta para mejorarlos
Una sección mensual para solucionar las comidas y cenas del día a día, con consejos para sacar el máximo partido a cada preparación, ingredientes que facilitan la vida y platos de temporada
27/03/202505:00 CET
Alcachofas crujientes con salsa de ajo asado
Nuestra verdura favorita se puede convertir en un bocado aún más lujurioso con ayuda de pan rallado, huevo batido y un acompañamiento untuoso
22/01/202505:00 CET
Empieza el ‘txotx’: los mejores lugares para disfrutar de la temporada de la sidra vasca
Eva Dallo
Encontrar los locales tradicionales o rompedores donde degustar la nueva sidra en el País Vasco no siempre es fácil. Por eso preguntamos a expertos de la zona cuáles son sus favoritos
03/02/202505:00 CET
Póntelo fácil en febrero: cuatro maneras de cocinar arroz y todo lo que puedes hacer con él
Una sección mensual para solucionar las comidas y cenas del día a día, con consejos para sacar el máximo partido a cada preparación, ingredientes que facilitan la vida y platos de temporada
03/07/202505:00 CEST
Helados de tres ingredientes sin máquina: ¿milagro casero o nuevo timo de las redes?
Probamos cinco recetas populares en internet para hacer helado en casa sin necesidad de heladera. Una nos sorprende, otra aprueba, y las demás nos mandan directos a la heladería más cercana
19/05/202505:00 CEST
‘Crumpets’, los bollitos ingleses con agujeros que no necesitan horno
Similares a una tortita pero más gruesos y elaborados con levadura de panadería, son la base perfecta sobre la que montar desayunos tanto dulces como salados
11/05/202505:00 CEST
Menú semanal de El Comidista (12 a 18 de mayo)
Sandwich de garbanzos y verdura, alcachofas con habas y menta, arroz con sepia, gambas y guisantes y ‘cobbler’ de cerezas: nuestro menú semanal es perfecto para el calor que se avecina
10/07/202505:00 CEST
Escabeche de setas y verdinas
Un escabeche en versión vegetal para comer todo el verano, con un punto de acidez y ligereza irresistible
11/11/202405:00 CET
Veinte productos populares de Carrefour, de peor a mejor
Hummus, guacamole picante, garbanzos con espinacas, gildas, tomate frito, patatas sabor kimchi y vinagre de Jerez: luces y sombras en la cata del supermercado francés
09/12/202405:00 CET
Doce libros de cocina y gastronomía para regalar en Navidad
¿Buscas inspiración para tus regalos navideños? Te contamos los que más nos han gustado este año sobre comida italiana, cereales, chocolate, sopas en Letonia o cocina de resistencia en crisis humanitarias
12/07/202505:00 CEST
Rollo de patata y bonito: una receta viejuna perfecta para el verano
Se puede preparar con antelación, es ideal para servir en una mesa de muchos y se toma frío: este es el plato que tienes que aprender a preparar en julio
06/02/202505:00 CET
Garbanzos en salsa cremosa de piquillos
Puedes comerlos tal cual, como salsa de una pasta o triturarlos y preparar una especie de hummus: este plato es tan versátil que te recomendamos que hagas más cantidad y lo congeles para tu yo del futuro
30/03/202505:00 CEST
Menú semanal de El Comidista (31 de marzo a 6 de abril)
Calçots al horno, pasta con sardinas, anchoas y ajo asado en sartén, arroz seco de alcachofas y espárragos y tarta de queso japonesa: nuestro menú semanal anuncia la llegada de abril
02/03/202505:00 CET
Menú semanal de El Comidista (3 a 9 de marzo)
Cerdo agridulce, espinacas con bechamel y huevo mollet, polenta con limón y rúcula y cañas de Carnaval: nuestro menú semanal es más bello que vivir cantando
08/02/202505:00 CET
Menú semanal de El Comidista (10 a 16 de febrero)
Trenzas de puerro braseadas con aceite picante, pollo frito en freidora de aire, espinacas con garbanzos y gambas y brioche de chocolate y avellanas: nuestro menú semanal es una carta de amor
21/02/202505:00 CET
Pastel de merluza y gambas: una receta ‘retro’ rejuvenecida
Puesto al día en la cocción de los ingredientes, el pastel es perfecto para usar las colas de la merluza o cualquier otro pescado, y sirve como aperitivo o primer plato
03/07/202505:00 CEST
Panqueques de zanahoria con harina de garbanzos
Daniela Santos
Están entre unas tortitas y una ‘farinata’ italiana, funcionan como base para infinidad de ingredientes y prepararlos es sumamente sencillo
17/08/202405:00 CEST
Intoxicaciones, congelados a precio de oro y trampas para guiris: los ‘gastroterrores’ de agosto
Víctimas de los espantos típicos de la época vacacional comparten con nosotros sus traumas más profundos
02/06/202505:00 CEST
Póntelo fácil en junio: segundos, bocadillos y postres sencillos en freidora de aire
Una sección mensual para solucionar las comidas y cenas del día a día, con consejos para sacar el máximo partido a cada preparación, ingredientes que facilitan la vida y platos de temporada