Restauración

Visita a la Container City de Bogotá, un original multiespacio con 12 restaurantes de comida rápida de calidad en viejos containers industriales

Un restaurante londinense ofrece menús gratuitos a sus clientes a cambio de que suban fotos de sus platos a las redes sociales

Intereses opuestos y competencia entre Administraciones dificultan su gestión

ARBIDEL, restaurante asturiano del chef Jaime Uz, premiado por la guía Michelin, destaca por su asequible menú degustación

Los cocineros Rodrigo de la Calle y Daniel Ovadía muestran en Madrid menús conjuntos de moderna cocina vegetal con raíces autóctonas

El cocinero español celebra su "sueño americano" con un discurso ante 25.000 personas

Producto local y de calidad y apego a la tradición han convertido a Casa César en uno de los asadores burgaleses de referencia

BOSCO DE LOBOS, el restaurante italiano del Colegio de Arquitectos de Madrid

El chef de Noma, elegido por tercera vez el mejor restaurante del mundo, habla de la cocina nórdica, sus investigaciones con hormigas y la fermentación de alimentos y el papel de la opinión gastronómica

ANDREU GENESTRA, interesante cocina de temporada en Mallorca

Entrevista a Jordi Roca, “postrer”, millor pastisser del món 2014

Jordi Roca el mejor pastelero del mundo por la revista 'Restaurant'

Grandes cocineros de la capital reinventan la forma de cocinar estos pescados pequeños, baratos y populares

Puestos de mercado reconvertidos en librerías. Grandes teatros y museos que conviven con espacios escénicos y galerías alternativos. Terrazas y garitos. Un barrio donde la mezcla sorprende a cada paso

Uno de los restaurantes del conocido chef británico cierra por sus malas condiciones de higiene Cinco meses después, se descubren los detalles: carne caducada, moho y excremento de ratas

Adiós a quedar relegada al final del menú Los gajos de mango casa con el salmón. La sandía, con el atún. Y las fresas, sobre el ceviche Sugerencias frescas para dar un toque personal y equilibrado a los platos principales

Restauración, hoteles y ocio acaparan más de la mitad de los nuevos empleos de abril Las contrataciones vinculadas al turismo impulsan la ocupación por la Semana Santa El sector supera las 69.700 altas de media frente al total de 133.765 ocupados más del mes

El plato estrella del restaurante A de Arco es un arco romano de dos mil años de antigüedad

El chef danés René Redzepi recupera el primer puesto en la lista mundial de la revista 'Restaurant' y desplaza al segundo lugar al gerundense Celler de Can Roca Jordi Roca es reconocido como el mejor pastelero del mundo y el Azurmendi de Eneko Atxa, galardonado como restaurante sostenible

El restaurante mexicano Biko sale de la lista de los 50 mejores pero sus chefs continúan trabajando ajenos al dictamen

Saca a concurso la concesión por 25 años y 180.000 euros tras un año cerrada Deberá adecuarse a la normativa de seguridad contra incendios El gobierno local se ofrece a buscar plazas de aparcamiento en los alrededores

David Muñoz, el único tres estrellas de Madrid, se muda de local y prepara el aterrizaje en Londres de su fórmula StreetXo

El cáterin encargado de las mesas de la Cumbre Nuclear de Holanda optó por los hombres para evitar “distraer” a los líderes Las camareras sí trabajaron para el resto de los delegados y participantes en el evento

Una sentencia aboca al cierrre temporal al laureado restaurante Culler de Pau de O Grove

La cadena de restauración Restalia ha multiplicado por cuatro su tamaño durante la crisis

La cocinera valenciana reivindica los negocios pequeños y el reconocimiento de las mujeres en la restauración

El gremio de restauración prevé un aumento de un 8% en esta campaña

Los aceites que se ofrezcan en hostelería deberán tener una protección que impida su reutilización El sector hostelero se ha posicionado en contra de esta medida, que califica de "derroche absoluto"