gastronomía

Andoni Luis Aduriz, elegido mejor chef del Arco Atlántico 2014

El premio se entregará el lunes en Gijón dentro del Plan de Turismo Gastronómico de Asturias

25 jul 2014 - 18:47Actualizado: 26 jul 2014 - 00:21CEST

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El chef Andoni Luis Aduriz.JESÚS URIARTE

El chef donostiarra Andoni Luis Aduriz, además de Olivier Dunne, Alexandre Bousquet, Vitor Matos, Javier Olleros, Ignacio Solana, Isaac Loya y Esther Manzano, recogerán el próximo lunes en Gijón el premio Sabores del Arco Atlántico, que reconoce a los mejores cocineros de los países y regiones que conforman esta unidad geográfica y cultural.

Aduriz, chef del restaurante Mugaritz, ha sido considerado por el jurado como uno de los cocineros "más creativos y con mayor sensibilidad del momento, con una trayectoria a sus espaldas en la que la investigación, el respeto al producto y el dominio de la técnica han sido su máxima".

El galardón, que se enmarca dentro del Plan de Turismo Gastronómico de Asturias, alcanza este año la tercera edición y está cobrando cada vez más protagonismo. Estos chefs recibirán el premio dentro de las actividades del Festival Arcu Atlánticu.

El premio está dotado con 1.500 euros y tiene como peculiaridad que, para celebrarlo, los cocineros realizan un show cooking en directo desde un escenario en la Plaza Mayor de Gijón que se visualiza también a través de pantallas y que congrega a más de 1.000 personas.

Su restaurante Mugaritz, ubicado en Rentería, está galardonado con dos estrellas Michelín, que sumadas a las del resto de galardonados suman un total de ocho "macarons". Según los organizadores de estos premios, Aduriz está considerado uno de los cocineros " 07/25/14-16/14 . Agencia: EPBIL

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