El corazón de los vinos de Chile
El país sudamericano ha dejado atrás las producciones masivas, destinadas a rellenar lineales de supermercado, para erigirse en referencia vinícola
Un blanco fresco y cálido
O Luar do Sil 2016 armoniza con elegancia registros frutales y herbáceos, florales y de pastelería
¿Es un pecado gastronómico echar hielo a un vino caro?
Qué hacer, qué evitar y lo que probablemente harás para estar a la última —en clave 'foodie'– durante el verano
Copas de altos vuelos
Las zonas nobles de algunos aviones se han convertido en los mejores bares del planeta
Seda y amabilidad
Pistas para una vida placentera
El licor de los pobres: la bebida que ha matado a 20 personas y enciende la alerta en Costa Rica
Las autoridades del país tico suspenden la venta de siete marcas y emiten una alerta en hospitales
Riqueza en matices
Chivite Las Fincas blanco 2018 es sabroso y tiene un paso de boca envolvente que termina con elegante gusto dulce-amargo
Cerveza para salvar los ríos y los mares
Depositar los restos de su elaboración y de las podas en el agua eliminaría el 40% de los nitratos que se escapan de las depuradoras, según un estudio científico
Benjamín Prado: "Nuestra tarea más noble es dar placer a otras personas, con o sin ropa"
El escritor asocia la creación de manera íntima a la generosidad, mano a mano con el chef Diego Guerrero, que se niega a rendirse incluso cuando la creatividad está en sus horas más bajas
Rosas en el altiplano
AB InBev vende su filial australiana a Asahi Group por más de 10.000 millones
El grupo cervecero afirma que los ingresos de esta desinversión se destinarán a la reducción de la deuda acumulada tras la adquisición de la británica SABMiller
Fresco y sabroso
Aroa Gorena 2013 es un tinto sólidamente sostenido por las variedades garnacha y cabernet sauvignon
Las mejores cervezas del supermercado
El éxito de las elaboraciones artesanas españolas ha propiciado que las marcas industriales exploren nuevas especialidades. Cervezas que muestran una renovada imagen de calidad y preocupación por la excelencia
¿Qué tienen en común la poesía y el calamar? Benjamín Prado y Diego Guerrero te lo explican
Prado, escritor, da forma a un poema mientras Guerrero, chef, elabora una de sus recetas más originales con el cefalópodo como único ingrediente
AB InBev cancela la salida a Bolsa de Budweiser Asia
La operación, que debía materializarse el próximo viernes, se posicionaba como la mayor OPV del año
El cava, baralles entre famílies i la seva lluita per convertir-se en un gran vi
Capturar la esencia
El cava, peleas entre familias y su lucha por convertirse en un gran vino
‘Blanc de noires’
Quíbia 2018 es en boca sabroso, equilibrado, cremoso, de envolvente y refrescante acidez
Las burbujas de la discordia, este domingo, en ‘El País Semanal’
¿Esperarías 10 semanas para tomarte un botellín?
Los cuatro hermanos Fernández Pons han pasado de elaborar un producto artesano y ecológico en un garaje a producir 100.000 litros. Tardan 70 días en crear su cerveza.
Tal vez no sea tan bueno estar como antes de la crisis
Las cosas nunca vuelven a ser lo mismo aunque los números sí que lo sean
Spritz: ¿aperitivo refrescante o moda absurda?
El spritz es un combinado italiano cada vez más popular en España, pero en el New York Times lo han mandado al infierno de las malas bebidas. ¿Es su éxito un triunfo del márketing? ¿Cómo se puede hacer bien?
La empresa que ingresa 58 millones con los restos de la vendimia
Alvinesa, la mayor destilería de España, transforma el residuo de la viña en varios productos para la industria alimentaria y cosmética
Ni un martes sin un ‘dry martini’ en Madrid
Tres de las coctelerías más punteras de la capital se unen para festejar que una vez a la semana se tome ese combinado
Signo
Los complementos del verano se hacen en la Costa Blanca de la Comunitat Valenciana
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Cada temporada, el pasado y presente de la artesanía en Gata de Gorgos (Alicante) inspira a vecinos y turistas, que buscan el complemento perfecto para el verano
Relato cautivador
Roc 2016 es sabroso, vivaz, envolvente, rico en frutosidad, y con un final largo
Un acuífero protegido en México se topa con la industria cervecera
La nueva planta de Grupo Modelo en el Estado de Hidalgo enfrenta demandas en los tribunales por poner en riesgo el abastecimiento de la población
Cóctel helado de nectarina y tequila
Es cítrico, se toma frío y te pone un poco alegre: la nectarina es una de las estrellas del verano, y además de comértela también puedes beberla en cócteles sabrosos como el que proponemos hoy.
No perdamos el tiempo hablando en español
El presidente de la Cámara de Barcelona no quiere hablar castellano y apoya listados de empresas favorables mientras Vox pide datos de gais. Ha vuelto la Inquisición
Los españoles ya consumen en los bares tanta cerveza como antes de la crisis
El crecimiento del canal hostelero en 2018 lleva que se superen por primera vez los 40 millones de hectolitros
Esta es tu cerveza si amas el whisky
ICON|
Tras ella se esconde la refrescante unión de Jameson y la marca artesanal La Quince. Se madura en barricas de whisky de roble americano y su sabor no tiene nada que ver con lo que has probado hasta ahora. Así es Sine Metu, la cerveza con sabor al destilado irlandés
Idus de Vall Llach 2016, los orígenes
Así fue la fiesta de ICON Design
El mundo del diseño, la arquitectura y el estilo se dio cita en los jardines del Museo Lázaro Galdiano para dar la bienvenida al verano
Un toque de maracuyá
Larrosa garnacha blanca 2018 es un vino muy amigable, capaz de conquistar con su festiva propuesta aromática
Una copa de vino al día, ¿es saludable?
‘Darwin, te necesito’ es la serie que aborda tópicos de la ciencia para separar los mitos de la realidad
Los mejores vermuts de bodega
Solos o con un golpe de sifón y hielo, siempre acompañados con un trozo de piel de naranja, los hay para todos los gustos y ocasiones
Los monjes belgas que dijeron basta a la reventa de su cerveza
Los religiosos obligan a los clientes a registrarse en una web para controlar los pedidos
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