El sustento de medio mundo
La domesticación del arroz fue una tecnología clave agrícola Diez milenios después sigue siendo el alimento básico principal
Bonet (Freixenet): “No veo cómo puede ser que no vayamos juntos”
El empresario aboga por una salida pactada al conflicto entre Cataluña y España
La llegada de temporeros sorprende a Jaén con los albergues cerrados
Más de un centenar de trabajadores inmigrantes duermen en la calle La Junta publicitó que la campaña de la aceituna estaba cubierta
Catas y arte en Logroño
La ciudad pone en marcha una iniciativa para unir el buen comer con varias disciplinas artísticas
El Basque Culinary Center ofrece un máster en sumillería
El curso contará con la colaboración de expertos del mundo del vino
Dónde encontrar cerveza de garaje en Seattle
Igual que se creó aquí Amazon o Microsoft, nacen ahora microcervecerías que dan el salto a los locales comerciales
La cosecha temprana relanza a las aceiteras hacia nuevos mercados
Las empresas compensan el menor rendimiento con un producto más cotizado
Jijona quiere ir más allá del turrón
Las empresas de la localidad alicantina tratan de reducir la dependencia de su producto emblemático y de la Navidad
La aceitera, en casa
A partir de enero, miles de bares y restaurantes deberán servir el aceite en envases no rellenables El acuerdo con la medida es unánime salvo en el sector hostelero
El Gobierno prohíbe las aceiteras rellenables en bares y restaurantes
Los aceites que se ofrezcan en hostelería deberán tener una protección que impida su reutilización El sector hostelero se ha posicionado en contra de esta medida, que califica de "derroche absoluto"
El Banco de Alimentos pretende recoger 3.000 toneladas en El Gran Recapte
Más de 15.000 voluntarios participarán en la macro colecta que se celebrará el 29 y 30 de noviembre
Día Mundial de la Diabetes
Rousseff retoma diálogo com Humala em visita a Lima
A presidente do Brasil anunciou no Peru uma maior ligação comercial e física entre os países, com mais estradas e hidrovias
El Basque Culinary Center creará bombones rellenos de aceite, queso y vino
El Centro de Investigación e Innovación del BCC colaborará con la chocolatera Natra en el proyecto
Las exportaciones de vino español a Corea del Sur se disparan hasta un 40%
España ocupó el quinto lugar en importaciones de caldos en el país asíático en 2012
¿Pagaremos menos por la comida?
El aumento de consumo de alimentos en China empuja sus precios al alza en todo el mundo
La agencia de alimentos de EE UU busca prohibir las grasas transgénicas
Una propuesta de la FDA pretende que estas sustancias dejen de considerarse "generalmente seguras" para el consumo
Curso de pedantería enológica
¿Usted también tiene un amigo que habla como experto en vino sin la formación previa? Aquí unas claves para reconocerlo
Competencia investiga a los fabricantes de turrón por pactar precios
Agencias|Madrid|
Los inspectores de la CNMC han llevado a cabo registros en las sedes de las empresas
La exportación de frutas y hortalizas crece un 11% respecto al año pasado
En siete meses se han vendido más de 3.000 millones en productos frescos
Postre de caqui y granada
Postre de caqui y granada.
En Centroamérica, cocinar tortillas causa muerte prematura a miles de personas
La contaminación por humo afecta a 20 millones de personas que dependen de la leña
Freixenet admite que sufre boicot contra sus productos dentro y fuera de Cataluña
Agencias|Madrid|
Bonet afirma que el daño de la campaña es "moral, pero poco material" Vuelve a defender el papel de la comunidad dentro del Estado
El robo más dulce
La Guardia Civil investiga el hurto de 13 toneladas de turrón de una fábrica de Xixona
Faltan 2.000 voluntarios para el Gran Recapte del Banc dels Aliments
Agencias|Barcelona|
Los ciudadanos que quieran participar tienen hasta el próximo viernes 8 de noviembre
Cebiche de gambas con manzana y plátano
Cebiche de gambas con manzana y plátano.
La fábrica donde se cocina el futuro
El laboratorio de Tecnología de Alimentos de la Universidad de Cádiz innova para mejorar productos
La producción ecológica no engaña
Andalucía espera una campaña récord de cítricos con un 21% más
La comunidad, que ha incorporado nuevas plantaciones, acapara ya casi un tercio de la producción nacional y estrecha la distancia con Valencia
Libros sobre aceites y olivos
Los olivos son obra de arquitectura, fruto del injerto de un árbol silvestre, porque en origen la olivera o el olivo no existen, son un invento
México inicia su batalla oficial contra la cultura del sobrepeso
El Gobierno grava el consumo de refrescos y ‘comida chatarra’ en un primer paso para combatir unos hábitos perjudiciales muy enraizados
La vendimia en la Ribeira Sacra
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El consejo regulador espera conseguir la mejor cosecha en ocho años con más de cuatro millones de kilos recogidos
Fideos de arroz con verduras y tofu
Fideos de arroz con verduras y tofu.
El precio del aceite, en caída ante las previsiones de una cosecha casi récord
El PP acusa a la Junta de tensionar los mercados al ofrecer un aforo “incierto”
Las exportaciones de vinos de Rías Baixas crecieron un 25% en un año
Estas bodegas destinan a los mercados exteriores el 29% del producto que comercializan
“Tenemos que creer más en nosotros, si no quién lo hará”
La técnico cree que hay que corregir la atomización empresarial del sector oleícola en la provincia
¡Una de callos!
El mago de los vinos blancos
Denis Dubourdieu es uno de los enólogos más solicitados del mundo
Gastrogonzo: cata de condones y lubricantes de sabores
gastrogonzo-cata-de-condones-y-lubricantes-
El campo consolida la contratación de parados locales como jornaleros
Los freseros de Huelva solo recurren a un cupo de reserva de 2.000 marroquíes En Jaén abrirán los albergues pero se advierte a los inmigrantes de que no hay trabajo
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