Las gambas que no querían ser creativas
¿Qué debe prevalecer en un concurso de cocina, el sabor, la técnica o la estética?
Codorníu plantea un ERE para 79 trabajadores y el traslado de las oficinas en Esplugues
La decisión llega tras la compra por parte del fondo de inversión The Carlyle Group de la mayoría de las acciones del grupo de bebidas durante el año pasado
Las semillas prenden en las cuentas de Bayer
La división de Crop Science, dedicada a cultivos, impulsa al grupo alemán que abandona la marca Monsanto
El misterio del vídeo viral de la piña a gajos
Un vídeo de dos personas comiéndose una piña a gajos levanta una enorme ola de asombro en Internet. ¿Es un engaño? ¿Con qué tipo de piñas funciona? Desvelamos las claves de este fenómeno gastronómico-social.
Una aromática señal de alerta une a las plantas hembra
Un investigador del CSIC confirma el especial vínculo entre arbustos femeninos por el que una planta atacada por una plaga avisa a sus congéneres para que preparen sus defensas
Ciudades sin campo
La capacidad para integrar el mundo rural se ha convertido en una de las claves para que la UE pueda seguir creciendo
La tarea titánica de frenar el desierto
Emprendedores de Almería, Granada y Murcia se alían para restaurar el paisaje durante dos décadas con donaciones de grandes fortunas
El reto hercúleo de frenar al desierto
Emprendedores de Almería, Granada y Murcia se alían para restaurar el paisaje durante dos décadas con donaciones de inversores y grandes fortunas extranjeras
Los precios del aceite caen tras una gran cosecha olivarera
La rebaja impulsa el consumo y acerca un nuevo récord de exportaciones de aceite
Pitaya, longan o lúcuma también son frutas españolas
Un instituto dependiente del CSIC investiga en Málaga las condiciones de adaptación de algunos frutos tropicales y sus posibilidades comerciales
Un barco pesquero de 34 metros se desploma en A Coruña mientras lo reparaban
El barco no causó daños personales ni materiales en el puerto de Oza
Skrei, un atleta en la mesa
España se ha convertido en el principal consumidor de este bacalao ‘gourmet’ que solo se pesca en el océano Ártico entre enero y abril
Guitian + 50 meses en botella 2014, filigrana aromática
El tiempo se refleja también en la boca de este blanco, de intenso carácter y fuerte personalidad
Diez fórmulas infalibles para entrenar la vitalidad
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Los expertos del Espacio Vitalidad de Zespri han diseñado un plan de acción para aprender a ser proactivos y mejorar el entusiasmo por las cosas
No has visto un árbol hasta que ves su sombra desde el cielo
Los drones ya representan más del 10% del sector aeronáutico español. Ahora se permite su uso con fines profesionales donde antes estaban prohibidos
“Ahora nosotras queremos también la tierra”
Fatimatou Sall es fundadora de la Asociación de Mujeres para la Solidaridad y el Desarrollo de Nord, a la que pertenecen alrededor de 2.000 agricultoras de toda edad
Las ovejas vuelven a pastar en la Casa de Campo
Un rebaño de 400 ovinos campa desde esta semana por el parque madrileño para limpiar los pastos, fomentar la biodiversidad y acercar el entorno rural
Agro 4.0: más producción en menos terreno en Almería
Robots, sensores, fotografía espectral, telemática, monitoreo satelital, IA, IoT... La revolución digital agrícola tal vez sea la más discreta de todas. Aqui van tres casos en España que tratan de aumentar la producción con menos recursos y situar al agricultor en el centro del huerto
Agro 4.0: recuperar tesoros autóctonos en Galicia
Robots, sensores, fotografía espectral, telemática, monitoreo satelital, IA, IoT... La revolución digital agrícola tal vez sea la más discreta de todas. Aqui van tres casos en España que tratan de aumentar la producción con menos recursos y situar al agricultor en el centro del huerto
Agro 4.0: tractores autónomos en Sevilla
Robots, sensores, fotografía espectral, telemática, monitoreo satelital, IA, IoT... La revolución digital agrícola tal vez sea la más discreta de todas. Aqui van tres casos en España que tratan de aumentar la producción con menos recursos y situar al agricultor en el centro del huerto
Agro 4.0: la revolución silenciosa de la agricultura en España
EL PAÍS RETINA ha viajado por la Península para recoger historias en las que el sembrado ha sustituido definitivamente el espantapájaros por un robot.
Los nuevos artistas del césped son los que lo hacen crecer
Hace 10 años, el fichaje de Paul Burgess, que llegó del Arsenal para ocuparse del césped del Santiago Bernabéu, marcó el inicio de un cambio. LaLiga lo formalizó hace tres temporadas en el Reglamento para la Retranmisión Televisiva: los terrenos de juego deben ser bonitos, seguros para los jugadores y aptos para el buen fútbol. Así se logra
Objetivo: ni un pozo más sin sellar
La alarma generada por la muerte del pequeño Julen lleva a cientos de personas a denunciar agujeros de prospecciones. En las últimas semanas han sido hallados dos cadáveres en sendos pozos.
El cranc blau ocupa el delta de l’Ebre
L’espècie arrasa amb les escopinyes i les cloïsses i altera la manera de viure dels pescadors
El cangrejo azul toma el Delta del Ebro
La especie arrasa con los berberechos y las almejas y trastoca el modo de vida de los pescadores
En el corazón de la uva
Juvé & Camps quiere ser algo más que cava
La consejera delegada del grupo diversificará el negocio entrando en el enoturismo y potenciará la actividad vinícola y la exportación
Si nadie fastidia, la vida se reproduce
Los peces, pulpos y caracoles se estaban acabando por la pesca indiscriminada en Ancón, en el norte de Perú. Hasta que un nuevo sistema basado en dejar en paz a la fauna marina cambió las cosas
El vino de la vida eterna
Para una parte del mercado no importa tanto que lo vinos estén ricos ni que encajen con el plato, sino que sean viejos. Muy viejos. Sospechosamente viejos.
El regreso del maíz nativo en México
Desde chefs de la talla de Enrique Olvera hasta organizaciones civiles como la Alianza por Nuestra Tortilla buscan promover los granos nativos frente a las harinas industrializadas
La minúscula isla que ha duplicado su población gracias a los salmones
En Lovund, una localidad noruega de 499 habitantes, todo gira en torno a este pescado. España es uno de los principales destinos de su producción
Los jeroglíficos de la pirámide nutricional: cuando el aguacate no encaja en la fruta ni la mantequilla en los lácteos
El esquema cambia según el país y, si lo seguimos a pies juntillas, comer bien es una cosa distinta en función de donde estemos
Dos realidades vitales para la modernización del campo
Elena Rodríguez, agricultora, reclama mayor coordinación entre las administraciones y más visibilidad de la mujer rural
Sin bienestar animal no hay filete bio
La justicia europea retira el sello verde a la carne ‘halal’ y abre el debate sobre qué es orgánico
El certificado de defunción de la abuela Anadigna que sirvió para defender una marca de albariño
Un empresario gallego ha ganado la batalla a dos gigantes del sector vinícola por el nombre de su vino
Les abelles colonitzen el Mobile
Un sistema de sensors connectats al núvol permet monitoritzar aquests insectes per augmentar-ne l'eficiència
Las abejas colonizan el Mobile
Un sistema de sensores conectados a la nube permite monitorizar a estos insectos para aumentar su eficiencia
Los peligros de convivir con animales salvajes
Los pastores kenianos marcan rutas ganaderas libres de fauna salvaje para prevenir las enfermedades de sus reses, por ejemplo la zoonosis que se puede transmitir a las personas
¿Por qué ignoramos las carnes de cerdo ibérico fresco de bellota?
Cata en Jamones Fisán con los despieces de un animal de dehesa
Los padres de Julen ratifican ante la jueza su versión de la caída del niño al pozo
La pareja ha llegado al juzgado acompañada del propietario de la finca, David Serrano, que también ha comparecido en el caso como testigo
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Última hora de los incendios en España, en directo | La meteorología ayuda a mejorar la situación de los 18 grandes incendios activos
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Así quedan los aranceles tras el acuerdo (ya por escrito) entre Europa y Estados Unidos
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