El ocaso de los pequeños ganaderos frente a las grandes explotaciones
El cierre de pequeñas explotaciones ha dado lugar al aumento de las granjas y a una mayor producción
Los 50 millones de muertes en los incendios de Gran Canaria
El fuego que asoló la isla en agosto se cebó con la ganadería apícola, que perdió un millar de colmenas
Viaje del norte al sur de Portugal, el país que sorprende al mundo
Una subasta para atajar la amenaza de la peste porcina en China
La epidemia ha elevado un 50% los precios del alimento, básico en la dieta china
“El 85% de la población toma menos omega 3 del aconsejado”
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Entrevista con Rosa María Ortega, catedrática de Nutrición de la Universidad Complutense de Madrid, sobre cómo prevenir las enfermedades cardiovasculares
Deoleo se desploma en Bolsa tras el anuncio de acuerdo para la reestructuración su deuda financiera
El accionista mayoritario del grupo de alimentación, el fondo CVC Capital Partners, aceptó apoyar el aumento de capital con hasta 40 millones de euros
Viña Salceda verdejo 2018, un blanco expresivo
Un vino seco y sabroso que invita a una segunda copa
La compañía aceitera Deoleo logra un acuerdo para reestructurar su deuda de 600 millones
La compañía, que pasará a llamarse 'Nueva Deoleo', mantendrá el 51% de sus acciones, recayendo el restante 49% en los tenedores de la deuda
Un actor en el comedor
El camarero es el eje que bascula la relación del comensal con el restaurante, el mensajero encargado de transmitir al cliente los complejos del cocinero
Las altas emisiones de las vacas en Argentina abren el debate
Los científicos estudian cambios en la dieta de los bovinos y la gestión de residuos para mitigar la huella ecológica
Así cambia de color un pulpo mientras duerme
Los cefalópodos pueden cambiar la tonalidad de su piel
Un ‘casting’ para cultivar frambuesas en Soria
Una asociación forestal busca nuevos pobladores y facilita el acceso a la tierra y la vivienda a 10 familias que se quieran mudar
Peces entre plásticos
Imágenes de un día de trabajo a bordo de un pesquero en el litoral barcelonés
Peixos entre plàstic
Imatges d un dia de feina a bord d un pesquer a la costa barcelonina
Es el mercado, amigo
Un rape entre compresas y un jurel en un vaso de yogurt
Los pescadores de Barcelona faenan en la segunda región urbana que vierte más plástico a las aguas del Mediterráneo
Muga, CVNE y Vivanco, nominadas a los premios Wine Star, los ‘oscar’ del mundo del vino
Las tres empresas españolas competirán en las categorías de mejor enólogo, mejor bodega y mejor experiencia del año respectivamente
Un rap entre compreses, un sorell en un iogurt
Els pescadors de Barcelona feinegen a la segona regió urbana que vessa més plàstic a les aigües del Mediterrani
La forma definitiva de hacer calamares a la plancha
Si los calamares te quedan como un chicle sobremasticado, tenemos un truco 'inspirado' en Dani García que cambiará tu vida. Más tres aderezos que no hemos copiado a nadie.
El Roto
Viñeta de El Roto del 24 de septiembre de 2019
Los jamones españoles y el embutido esperan luz verde para entrar en el mercado chino
Ya hay 35 empresas autorizadas a vender cerdo al país asiático, incluidos los nuevos productos acordados en el protocolo firmado en noviembre 2018
Sobrasada, bomba y joya
Este embutido tradicional permanece contra pronóstico en la mesa, en la despensa y en las tiendas para turistas
Sobrassada, bomba i joia
Aquest embotit tradicional roman contra pronòstic a la taula, al rebost i a les botigues de consum local, llocs gurmet i de records per a turistes
Un grupo de ciclistas rescata a un ciervo de morir ahogado
Los deportistas lograron sacar al animal de una construcción en ruinas que se había inundado tras las últimas tormentas
La aristocracia se sienta junto a su despacho aunque quizá no lo sepa
En España hay más de 2.000 nobles y muchos ocupan puestos de liderazgo en empresas e instituciones de formación de directivos
Fondillón: La resurrección del vino de Alicante que fue grande en Europa
El Rey Sol lo tomó en sus últimos días, y Alejandro Dumas o Dostoyevski lo mencionaron en sus obras. El vino fondillón tuvo fama internacional, pero su estrella declinó. Ahora intenta reconquistar su trono.
El combustible que alimenta las migraciones
La falta de horizontes bien podría situarse como denominador común que mueve a los africanos a emigrar ante la manifiesta incapacidad de sus gobiernos para cumplir con el contrato social acordado con la población
La Bruja de Rozas 2017, cromatismo aromático
Un tinto complejo, largo, fresco y sabroso, que conquista sin alardear de cuerpo y color
El 40% de los consumidores confunde la fecha de caducidad con el consumo preferente
Los jóvenes de entre 25 y 34 años son los que desperdician comida con más frecuencia, según Aecoc
Acampada vecinal en Alboraia contra la destrucción de la huerta por la ampliación de la V-21
La protesta retrasa la demolición de la alquería Forn de Barraca
Barcelona acollirà el 2021 el saló més important de productes del mar
Fira de Barcelona aconsegueix atreure aquest esdeveniment, que s'ha celebrat durant 28 anys a Brussel·les
Barcelona acogerá en 2021 el mayor salón de productos del mar
Fira de Barcelona consigue atraer el evento, que se ha celebrado durante 28 años en Bruselas
Brasil solo ha juzgado 14 de los 300 asesinatos de ecologistas de la última década
La organización Human Rights Watch documenta la impunidad con la que operan las mafias de madereros ilegales que impulsan la deforestación
La destrucción envuelta en plástico
Casi una cuarta parte de todos los cultivos de Níjar (el equivalente a 1.200 campos de fútbol) están anegados o con sembrados afectados. Se calculan 81 millones en pérdidas
Disminuye el riesgo de desbordamiento del río Segura tras la gota fría
Cristina Vázquez / Agencias|
La Guardia Civil y la UME continúan con la búsqueda del holandés desaparecido a mediodía del domingo en Dolores
Soy 'pescetariano': no me importa comer merluza, pero el chuletón ni lo pruebo
¿Por qué cada vez hay más personas que dejan de comer carne y siguen comiendo pescado?
América Latina, de granero a supermercado de alimentos nutritivos
La región refrenda su potencial exportador de alimentos y bebidas con productos innovadores
La cuna es la piedra
Cómo elegir el mejor hummus envasado del supermercado
Esta clásica crema de garbanzo ha conquistado las tiendas españolas de alimentación pero, ¿sabemos cuál es la que más nos conviene?
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