Descubre el condimento indio inspirado en la cocina callejera, capaz de transformar una preparación sencilla en un bocado memorable

Tras las fiestas navideñas llega el momento de recurrir a platos más simples y saludables, que nos hagan recuperar la normalidad

Coles de Bruselas asadas con salsa de cheddar, crema de champiñones sin patata, ensaladilla de pulpo y natillas: nuestro menú semanal es un festival invernal

Para ampliar el repertorio, multiplicar los sabores, reducir el desperdicio, mejorar técnicas o interiorizar conocimientos: aquí van algunas ideas para cocinar un poco mejor cada día

No llevará carne, pero la cocina tradicional de esta época en España es todo menos frugal. Este es nuestro particular festival de sopas, verduras, bacalaos y dulces de Semana Santa para creyentes y ateos

Una sección mensual para solucionar las comidas y cenas del día a día, con consejos para sacar el máximo partido a cada preparación, ingredientes que facilitan la vida y platos de temporada

Pollo al ajillo, ‘skordalià’, salmorejo de cerezas y remolacha y tarta húmeda de chocolate: nuestro menú semanal entra de lleno en el verano

Hierbas aromáticas, frutos secos, especias y otros condimentos, un toque de acidez en forma de vinagre o limón y otras técnicas pueden ayudar a reducir el consumo de sodio diario sin perder sabor

Espárragos trigueros con jamón y huevo escalfado, ‘balik ekmek’, espinacas salteadas con migas de mostaza y ‘blanc-manger’: nuestro menú te ayuda con la vuelta de la Semana Santa

Celebramos el Día de Cataluña con una selección de grandes éxitos de su gastronomía tradicional. Con ‘pa amb tomàquet’ y crema catalana incluidos, por supuesto

Crepes saladas de espinacas, pinchos morunos, crema de brócoli y lentejas rojas y pasteles de Belém: nuestro menú semanal es como un buen amigo

Guisantes con jamón, canelones de espinacas, caballa a la plancha con espárragos verdes y ‘coffee cake’: nuestro menú semanal es un homenaje a los productos de temporada

Un reciente estudio refleja que casi un 60% de españoles cocina a diario, mientras más de ocho millones de personas lo hacen “muy rara vez”