El limón, como cualquier fruta, se carameliza al cocinarlo, lo que sirve para darle usos mucho más allá de la repostería o la clásica vinagreta

Con verduras frescas y en conserva, huevos y bonito o anchoas se prepara esta receta francesa perfecta para los días más cálidos

Muchos platos salados tradicionales se preparan con este cítrico. Añadimos uno más a la lista en el que lo combinamos con pocos pero sencillos ingredientes

Aprovechamos el mejor momento de la hortaliza primaveral para preparar una receta muy sencilla y sabrosa que puede servirte como primero o guarnición

Es ideal para quienes buscan soluciones fáciles: admite muchas modificaciones, se prepara rápido y se puede llevar en un táper

No tienes por qué castigarte comiendo esta verdura recocida cuando puedes convertirla en un plato fresco, con textura y muy fácil de preparar como este

Le damos una vuelta a receta más socorrida del verano -con permiso del gazpacho- añadiendo un toque picante y herbal a la mayonesa, que también se viene arriba con el aceite de las conservas de pescado

Otra manera de comer la hortaliza más veraniega, en esta ocasión con una base de ‘labneh’ (yogur concentrado) para untar cada bocado

Una versión paralela de la archifamosa ensalada reina de Oriente Medio, con menos riesgo de encharcamiento y apta para llevar en táper

El plato se hizo viral en TikTok bajo el nombre ‘crispy rice salad’, y tenemos algo que decirte: el método que la mayoría recomienda no funciona. Aquí te enseñamos uno para que quede bien de verdad

Utilizamos un aliño típico estadounidense para unir todos los ingredientes de este plato. Puedes añadirle también unos picatostes, frutos secos, huevo o legumbres cocidas

Una receta socorrida que solo implica cortar y mezclar ingredientes y pasar el queso insignia de Chipre por la plancha

Puede que nunca lo hayas pensado pero con especias, picantes o no, puedes realzar el dulzor y la frescura de muchas frutas. Aprovecha las de verano para ponerlo en práctica

Ni maíz, ni atún, ni aliño cremoso: esquivamos los tópicos del plato con dos recetas frescas, coloridas y sabrosas, que además sirven de plato único

En ensalada, gratinado, con forma de tortita o de bravas diferentes: el tubérculo más extendido del planeta es agradecido y se deja cocinar de mil maneras

Nacida en el hotel Waldorf-Astoria a finales del siglo XIX, combinaba en sus orígenes solo manzana, apio y mayonesa. Aquí una versión actualizada que la hace aún más crujiente

Con ustedes, otro invento genial de la cocina popular de Jaén: tomate picado con clara de huevo, bañado en una crema fría parecida al salmorejo. Es típico de Marmolejo