Gastronomía

Berti, chef del restaurante La Fábrica 21, prepara una receta en cinco minutos

Lo último en la gastronomía es convertir los fogones en un (incruento) campo de batalla

Calma, no pretendemos echar por tierra la calidad del producto nacional. "En España estamos en el buen camino y hemos recorrido un trecho alucinante”, asegura la experta Clara Diez

Carlos Posadas, chef de Tatel, prepara uno de los postres favoritos del jugador de baloncesto Pau Gasol.

Aunque no lo parezca, esas servilletas de bar que no limpian sino que más bien restriegan la suciedad de tus manos tienen su historia y su razón de existir.

Vestigios de ciudades antiguas, animados puertos pesqueros, anclas, redes y joyas de la Antigüedad en un recorrido vibrante por enclaves ligados a este arte de pesca único

Diego Pulido, jefe de cocina de 'El 5 de Tirso', prepara una receta en cinco minutos

De tascas y tabernas de toda la vida a restaurantes con estrella Michelin, pistas para un aperitivo perfecto

Un usuario de Facebook grabó el momento en vídeo y lo denunció a través de las redes sociales

Llevarás mucho mejor el fin de las vacaciones y el calor que queda de agosto si tienes a mano estas recetas que se pueden hacer sin encender el fuego.

En el món del vi hi ha un caramull d’històries i centenars de vins, quasi 800, nats i fets a les illes Balears

Si cuando piensas en la combinación entre verano, cócteles y vino solo te viene a la cabeza la sangría, te estás perdiendo un universo casi infinito donde el blanco y el rosado también pueden dar mucho juego.

En los restaurantes hay hasta seis, para evitar que las bacterias viajen de un alimento a otro a través de este utensilio. En casa, lo ideal es tener al menos dos

Desde los 'riders' de Deliveroo y Glovo a los que buscan tareas en páginas como Freelancer o Wisar: estos trabajadores no dejan de crecer en España, ¿por qué?

El fabricante de postres artesanales se resiste a comercializarlos en los supermercados

Probamos cinco modelos que destacan por su sencilla configuración y la posibilidad de personalizar su capacidad lumínica

Una organización londinense prepara encuentros culinarios para el desarrollo profesional de migrantes, refugiados y solicitantes de asilo

Los productores mexicanos aceptan que las autoridades fronterizas estadounidenses refuercen las inspecciones sobre las importaciones

¿Cuáles son sus orígenes? ¿Por qué nos generan la necesidad imperiosa que querer probarlo todo? ¿Hay algunos que merezcan la pena? Atibórrate de conocimiento sobre esos reyes del verano llamados bufés.

El chef Aldo Sebastianelli quiere demostrar en SanYsidro que la cocina de autor está al alcance de cualquier bolsillo

Cuatro secuencias alrededor del mar

Mario Valles, chef del restaurante Hortensio, prepara una receta en cinco minutos

El nutricionista Carlos Ríos explica los fundamentos del movimiento para comer mejor y seleccionamos 13 productos para ponerlo en práctica

¿Sabías que las antiguas sandías no eran rojas? ¿Y que fueron un símbolo del racismo en EEUU? Conoce la jugosa historia de esta fruta y de paso llévate algunos consejos para aprovechar al máximo su temporada.

La famosa heladería, que suma ya diez locales en Portugal, cumple este agosto 70 años

Lomo de cerdo, salchichas, guisantes, caracoles o anguilas son algunos de los ingredientes que se utilizaban entre 1850 y 1950 en la elaboración del conocido plato

Emilio Salas, chef ejecutivo del restaurante Elektra, y Luis Felipe, jefe de cocina del local, preparan una receta en cinco minutos

El ingenio Nuestra Señora del Carmen, en Frigiliana, se adapta a los tiempos en un edificio del siglo XVII

Comparativa de precios, cantidades y calidad entre productos que se ofrecen en las terrazas de la Plaza Mayor de Madrid y la calle Mayor de Alcalá de Henares

¿Buscas recetas fáciles, frescas, para meter en un tupper y que no pringuen? Aquí tienes unas cuantas ideas de platos ideales para llevar a la playa o la piscina.

La presidenta de Gastrónoma elige el libro de García Márquez y este fragmento: “¿Y hasta cuándo cree que podemos seguir en este ir y venir del carajo?, le preguntó. Florentino Ariza tenía la respuesta preparada desde hacía cincuenta y tres años, siete meses y once días con sus noches. Toda la vida, dijo"