Els Adrià fan el salt a Manhattan
Els cuiners anuncien que participaran en el Mercado Little Spain de Nova York i presenten ‘Fundamentos’, el seu primer llibre de còctels
Albert Adrià endulza Londres con Cakes and Bubbles
El excocinero de elBulli abre su primer restaurante fuera de España, dedicado a los pasteles y al champán
Los Adrià dan el salto a Manhattan
Los cocineros anuncian que estarán en el Mercado Little Spain de Nueva York y presentan ‘Fundamentos’, su primer libro de cócteles
Ferran Adrià subvenciona tu idea
Sin conocimiento no hay innovación. El chef catalán presenta el segundo libro de la Bullipedia y lanza una invitación a todas las mentes creativas para investigar y desarrollar su propio proyecto con la ayuda y la guía de la BulliFoundation.
Recorrido por las estrellas Michelin de la capital portuguesa
La guía turística celebra por primera vez su fiesta anual en el país luso
Arzak en su salsa
Adrià se mete en la cocina de Picasso
Una exposición en el museo del artista en Barcelona reúne la obra del pintor en torno a la gastronomía y la creación culinaria del chef de elBulli
Fiesta culinaria en Ibiza
Ángel León, los hermanos Adrià, Fran López o Paco Roncero. Chefs con estrella Michelin convierten el verano ibicenco en un acontecimiento gastronómico
Rosa Esteva: “Yo tengo huevos de oro y de lo que se come se cría”
Picasso brilla en la oscuridad
Ferran Adrià explica a un grupo con discapacidad visual de la ONCE la exposición sobre la pasión del pintor por la cocina y la comida
Pintura que es degusta
A Picasso no li cal Ferran Adrià: són dibuixos de batxillerat; millor dins una carpeta
Y el mejor restaurante del mundo es...
Ayer se dio a conocer en Bilbao la lista 50 best Restaurants, en una gala en la que también se homenajeó a los chefs vascos
El último viaje
El chef catalán recuerda sus mejores momentos con Anthony Bourdain
Les obres d’El Bulli 1846 es desencallen
Si no hi ha contratemps, la junta de govern local aprovarà aquest dilluns l'informe favorable per reprendre les obres
Las obras del Bulli1846 se desencallan
La junta de gobierno local ha informado favorablemente la licencia sometida a condiciones
Massimo Bottura: Obsesiones de un cocinero
Desertores de las estrellas Michelin
Sébastien Bras ha sido el último en salir de la guía a petición propia, pero no es el único chef que toma esta decisión a causa de la presión
Los hitos que han cambiado tu forma de viajar en los últimos 20 años
De las aerolíneas de bajo coste a las 'apps' de última generación, un 'flash-back' de dos décadas
El ingenio de Adrià se cuela en las aulas
Sapiens, el proceso creativo de elBulli, se aplica en 17 colegios dispuestos a revolucionar su modelo educativo. Todos podemos aprender a innovar
Las frases más incomprensibles de Ferran Adrià (y su traducción)
¿No sabes en qué punto está ElBulli ahora mismo? ¿Perdido con las declaraciones del cocinero más disruptivo del S XXI? Analizamos algunas de sus citas más locas para intentar penetrar en el cerebro del genio.
El chef Ferran Adrià pide a la UE que medie ante la situación en Cataluña
El cocinero catalán visita Valencia para hablar de nutrición saludable y cultura alimenticia
Adrià, el otro
Un documental muestra el proceso creativo del chef Albert Adrià, el hermano pequeño de Ferran, que en apenas dos años abrió seis restaurantes
Els millors restaurants barats dels grans xefs espanyols
Els germans Adrià, David Muñoz, Dani García, Quique Dacosta… En els últims anys molts cuiners de renom han obert segons locals, més desenfadats i assequibles. Una tendència que segueix creixent
Los mejores restaurantes baratos de los grandes chefs españoles
Los hermanos Adrià, David Muñoz, Dani García, Quique Dacosta… En los últimos años muchos cocineros de renombre han abierto segundos locales, más desenfadados y asequibles. Una tendencia que sigue creciendo
Cuatro culos de mujer para promocionar el restaurante de Adrià en Ibiza
El establecimiento retira la publicidad después de ser considerada "grosera, insensible y denigrante" por el Consell de Ibiza
¿Cuál es la mejor receta de gazpacho?
Probamos las versiones de este clásico estival que proponen Dani García, Ferran Adrià, José Andrés y Simone Ortega. ¿Quién habrá encontrado la divina proporción entre tomate, pimiento, pepino y cebolla?
Cómo Japón salvó a Ferran Adrià de su crisis creativa
Pocos encuentros han influido tanto en la historia de la gastronomía como el que mantuvo el chef catalán con Hiroyoshi Ishida en 2002, en su primer viaje a Tokio. La obra ‘El Tigre de Yuzu’ ha profundizado en él.
Los mejores chefs del mundo debaten sobre el futuro gastronómico
The World 50 Best junta en Barcelona para el 15º aniversario de su lista a Ferran Adrià, Massimo Bottura, Joan Roca, René Redzepi y Daniel Humm
Muere Alain Senderens, el chef que renunció a tres estrellas Michelin
Conocido entre otras cosas por el maridaje de vinos y manjares, el cocinero estuvo al frente durante 28 años del reconocido y premiado restaurante Lucas Carton, en París
Los hermanos Adrià brindan con cerveza
Los cocineros y sus sumilleres crean una bebida para maridar con gastronomía latina
Ferran Adrià fa encara millor Johan Cruyff
El xef català explica sovint que volia ser l'holandès i ho diu sense donar-se importància
El nuevo Bulli toma forma y prevé abrir en 2018
El proyecto afronta estas semanas la paralización de las obras del exterior del recinto
El nou Bulli pren forma i preveu obrir el 2018
El projecte afronta aquestes setmanes la paralització de les obres de l'exterior del recinte
José Andrés y Ferran Adrià tendrán su propio templo culinario en Nueva York
Los chef inaugurarán a final del próximo año un espacio dedicado a la comida española en el complejo de Hudson Yards
José Andrés i els Adrià tindran el seu propi temple culinari a Nova York
Els tres xefs inauguraran a finals de l'any vinent un espai dedicat al menjar espanyol al complex de Hudson Yards
Jordi Cruz enfada a las redes con su defensa de los becarios sin cobrar
"Un restaurante Michelin es un negocio que, si toda la gente en cocina estuviera en plantilla, no sería viable", asegura el chef de Àbac
La supervivència del gatet d’en Junqueras
El vicepresident dialoga sobre innovació amb Ferran Adrià escortat per la plana major d'ERC
Diseño para comerse el mundo
'Tapas’ expone cómo los objetos han mejorado la comida desde siempre
Disseny per menjar-se el món
'Tapas’ exposa com els objectes han millorat el menjar des de sempre
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Sydney Schertenleib, la jugadora suiza que llegó al Barcelona a través de Instagram
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De la violencia en las calles a un acuerdo histórico en solo un año: ¿qué ha pasado entre Nueva Caledonia y Francia?
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