Alimentación

El aumento de las cenas y compras de fin de año certifican la recuperación del consumo

La distribución española carece de una norma para frenar el desperdicio como la aprobada en Francia, que obliga a los supermercados a donar alimentos

El acuerdo permitiría a la compañía impulsar un crecimiento apostando por la innovación

La inspección se salda con 100 toneladas de alimentos y 27.000 litros de bebidas incautados

El consumo se recupera ligeramente en estas fiestas navideñas pese a que la crisis no ha pasado. Las ventas de productos frescos crecerán un 4%.

Liquats Vegetals, fabricantes de bebidas como Yosoy, crece a un ritmo del 30% anual por la demanda de productos vegetales

Dos familias, un mismo menú y métodos contrarios de abordar estas fiestas. ¿Aún no tiene el besugo? Apresúrese y congele

Miquel Saborit lleva seis años perfeccionando el arte de elaborar panettones, una tarea que vive como una auténtica obsesión y en la que ha llegado muy alto.

Paco Roncero mantiene las dos estrellas Michelin de ‘La Terraza del Casino’ con un menú en el que predomina el aceite de oliva.

La firma sevillana Productos Gamito halla un nicho de mercado con los mantecados ‘halal’ y vende más de 250.000 euros al año

La marca de ginebra Hendrick’s presentó esta semana un pack especial navideño en un evento en Madrid al que acudieron celebridades como María y Paco León o Berta Collado

Quienes defienden su consumo destacan su valor como antioxidante

Para docenas de niños y niñas de la aldea de Hat Sa (Laos), frecuentar el colegio significa vivir alejados de sus padres durante el periodo lectivo

Cinco compañías concentran el 75% de la facturación del sector del dulce navideño español

Un programa procura mejorar la seguridad alimentaria de miles de familias ofreciéndoles alimento a un precio simbólico

Los expertos recomiendan cenar tres horas antes de meterse en la cama. Pero si el estómago ruge, puede asaltar la nevera con estas claves

La tienda de alimentos Original Unverpackt, en Kreuzberg, dispensa la mayoría de su género a granel y sin apenas rastro de envoltorios de plástico

Los cubiertos no cortan, el plato principal es un drama, el aliño en bolsitas salpica... Expertos muy viajados nos ayudan a comer mejor en vuelo

Un proyecto de la AECID contribuye a luchar contra la inseguridad alimentaria llevando el pescado en condiciones seguras hasta la población más vulnerable del interior de Mauritania

Ni la OMS ni Gwyneth Paltrow. Esta es la verdadera clave por la que los amantes de la carne podrían pasarse al calabacín

El grupo pugna por su imagen saludable tras varias intoxicaciones alimentarias

Los diseños de las chocolatinas son rabiosamente pop. Y están de muerte. En la historia de sus nombres hay caballeros peleados, bailarinas parisinas o vaqueros

Antes de salir del paso con un trasto o una corbata, ¿has pensado en la posibilidad de regalar algo comestible? Expertos en gastronomía ofrecen sus recomendaciones para no fallar.

El mayor centro de investigación nutrigenómica del mundo está en Suiza y es de Nestlé. Alimentación y medicina atisban su futuro desde una probeta

La licencia para servir combinados y licores ha crecido tanto en California que es prohibitiva

¿Impuestos a la comida insana? ¿Asignatura de alimentación? ¿Legalización de los transgénicos? ¿Tigretón o Pantera Rosa? Los partidos -y el mismísimo Pablo Iglesias en persona- responden a nuestro gastropolígrafo electoral.

La Alianza Protransgénicos rechaza los fallos del Supremo de México que han suspendido la siembra de maíz y soja

Cuando se toma en cuenta dónde se consumen los alimentos varía el índice que determina quién es pobre, dicen investigadores

Xixona suaviza su dependencia de la Navidad y convierte a la provincia de Alicante en líder de la fabricación de productos derivados del cacao

La multinacional americana decide abandonar su restaurante por la limitación de horarios