El humo asfixiante del cañaveral colombiano
El monocultivo de azúcar y la quema de cañas han transformado la agricultura del Valle del Cauca
Azúcar, solo azúcar... y humo
La quema de caña afecta a los habitantes del colombiano valle del Cauca
Los precios del vino se disparan por las malas cosechas en toda la UE
España espera mantener el liderazgo en la exportación con fuerte incremento de los ingresos
Si necesita calcio no es solo para tener unos huesos fuertes
Hasta para controlar la grasa corporal: este mineral participa en importantes procesos de su organismo
La experiencia de Túnez: cultivar, pescar y producir futuro
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La creación de cooperativas y negocios relacionados con la agroindustria y la pesca transforman las vidas de miles de tunecinos
Codorníu trasllada la seu a La Rioja
L'empresa de cava acorda el canvi de domicili social, que actualment és a Barcelona
Casi medio año de agosto
La deshidratación producida por el calor y la sequía reduce en un 30% la cosecha de aceituna, un cultivo considerado “social”
El gran fraude de los “ajos chinos”
Conversación con Roberto Cabrera en el restaurante Huerta de Carabaña
El calor y la sequía trastocan la temporada de setas
Los expertos calculan que la producción de hongos será la mitad que en un año con condiciones favorables
La calor i la sequera malmeten la temporada de bolets
Els experts calculen que la producció dels apreciats fongs no arribarà a la meitat d’un any amb condicions favorables
Europa alerta de un fraude con atún adulterado en España tras cientos de intoxicaciones
El Ejecutivo comunitario investiga la venta de pescado adulterado para que parezca más rojo y fresco
Juan Antonio Zaldúa y las famosas chuletas de Baserri Maitea
Puntos clave en el asado de las carnes rojas
“Sin pastoreo, en estas tierras no habrá otra cosa”
Sadia Ahmed, de una ONG de apoyo a los pastores, destaca el papel que las mujeres de Somaliland están asumiendo en la adaptación a la falta de agua, de pastos, de educación o de oportunidades
Finca Durona 2016, un blanco con alma
Un vino de fermentación en tinajas de cerámica y crianza sobre lías que desvela la refinada cara oculta de la mejor parellada
Cuando el trigo encontró al maíz
Todo cambió para el mundo el día que ambos cereales se encontraron. Las consecuencias transformaron la percepción de la cocina
Al menos 29 muertos y más de 100 desaparecidos en los incendios de California
Un total de 22 fuegos siguen activos en una catástrofe que ha afectado al menos a 3.500 edificios y 68.000 hectáreas
La tentación de la carne llega a Ifema
La institución ferial añade Meat Attraction a su oferta de muestras para la industria alimentaria
Manual para que las tierras sigan siendo de sus dueños
Cinco años después de la aprobación de las directrices de la FAO para proteger sus derechos, los abusos sobre campesinos y pueblos indígenas aún son una realidad
Escapada de pata negra en Jabugo y Aracena
Visita a las dehesas de Huelva y a una de las bodegas donde se elabora el mítico jamón ibérico
América Latina también retrocede en la batalla contra el hambre
El estancamiento económico, los desastres y la violencia minan los esfuerzos legislativos de la región
Secos
En un país que vive del turismo, la desertización y la escasez de agua puede convertirse en algo dramático
Murciélagos para combatir las plagas del arroz y la chufa
El proyecto ‘Aliadas de la noche’ tiene como objetivo el control biológico de las polillas
Que el campo no sea solo una huerta
El informe sobre el Estado Mundial de la Agricultura insiste en el potencial de la agroindustria rural para evitar el hambre, la pobreza y la migración descontrolada
La familia Perrier-Jouët crece
La bodega francesa fundada en 1811 lanza un nuevo champagne tras 50 años de silencio
Glifosato sí o no: la batalla europea por el herbicida se recrudece
Con una petición popular de estudio de un millón de votos, la UE tiene que decidir antes de diciembre si renueva la licencia para el uso del polémico compuesto químico
Talento y tecnología para recuperar tierras ancestrales
Innovación, buenas ideas y mejor voluntad se han aliado para defender los derechos de los pueblos indígenas sobre sus propiedades. Algunos ejemplos
Finca Comabarra 2012, diez años después
Un tinto reserva con una estela frutal de elegante complejidad
Arroz con costra, una suculenta receta alicantina con siglos de historia
La refinada versión de los hermanos José Vicente y Salva Castaño
Macarrones con chorizo afectados por la sequía
Y una sopa de ciruelas dulce y marrón, un bacalao de Kentucky que no ha pasado la prueba del Coronel Sanders y un procesado poco claro completan las vicisitudes de la Defensora del Cocinero de El Comidista de este mes.
El legendario ganadero Victorino Martín, muy grave tras un accidente cerebrovascular
El propietario del hierro del mismo nombre, de 88 años de edad, se encuentra "estable", según fuentes de la familia
Enamorados de la garnacha
El grupo vitícola Comando G, formado por un par de amigos, recupera vides y elabora vinos en una pequeña bodega de Cadalso de los Vidrios
La carne es el nuevo sushi
Chuletones, entrecots y solomillos que parecen mantequilla... Hasta tus amigos crudiveganos se lo están pensando
Las ratas se cuelan en el pleno del Ayuntamiento de Cádiz
La oposición culpa al alcalde de la proliferación de roedores, mientras este asegura ser víctima de una campaña de descrédito del PP, al igual que en otros 16 ayuntamientos más
Barón de Ley Tres Viñas 2013, el mejor clasicismo
Un blanco reserva de aroma elegante y complejo
La industria del azúcar se liberaliza
Medio siglo después de su implantación, desaparecen las cuotas a la remolacha entre las dudas del sector
Pasta con salsa de champiñones Portobello
Una sartén, unos champiñones, un golpe de batidora y poco más es lo que necesitarás para hacer este recetón. De regalo, un truco para conseguir una salsa cremosa y bien integrada con la pasta.
La batalla por los pistachos
EE UU e Irán se disputan el liderazgo mundial en la producción y exportación de un fruto seco que está en boca de todo el mundo
Ferrocarriles de guano
"Sembrar el petróleo" resume la orfandad de ideas económicas de las élites venezolanas en el siglo XX
Galicia renuncia a multar a quienes recojan o alimenten animales abandonados
La Xunta excluye a los toros y caballos de la nueva ley contra el maltrato pese a las protestas de la oposición y los animalistas
Los mejores tintos por menos de 5 euros
10 vinos jóvenes de calidad al alcance de muchos bolsillos
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El Constitucional considera nulos los despidos que se deban a “represalia” por la defensa de legítimos intereses laborales
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Análisis de ajedrez | Ataque feroz sin enrocarse
Milei resucita el ministerio de Interior para seducir a los gobernadores
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