Agricultura

El arroz cocido es un acompañamiento práctico que gusta a todo el mundo. ¿Cuál es la mejor manera de hacerlo? Probamos cinco técnicas y el resultado nos deja picuetos.

Los agricultores de Castilla y León piden “medidas excepcionales” para combatir los picos cíclicos de población del topillo campesino

Bruselas lanza casi una veintena de recomendaciones de condicionalidad medioambiental sin cuyo cumplimiento no habría ayudas

Una cooperativa femenina del país caribeño catapulta el cultivo tradicional de este tubérculo a los mercados locales e internacionales para cambiar la vida de cientos de familias en una zona rural donde los hombres y el empleo escasean

El auge de la especie y el descenso de cazadores afecta a la biodiversidad y a la agricultura y genera riesgo sanitario

Con la pandemia, los pueblos vuelven a ver a urbanitas comprando casas y terrenos. El vaciamiento rural se gestó durante el franquismo

El presidente, Francisco Sagasti, anunció una investigación y condenó la violencia policial como respuesta a las manifestaciones

En busca de ermitas y castillos en la sierra de Cameros, monasterios de leyenda y artesanía con siglos de historia. Una completa ruta con paradas 'gastro' incluidas

Uno de cada diez habitantes de medios rurales ha nacido en el extranjero, según un estudio del Observatorio Social de La Caixa

La ciudad pondrá la comida en la agenda política con 90 proyectos durante el 2021

La ciutat posarà el menjar a l’agenda política amb 90 projectes durant el 2021

La casa que el empresario legó a Barcelona en 1991 tiene un raro ejemplar de este árbol que proporciona abundantes frutos

El menú Tierra del restaurante Coque y el AgroLab del Imidra

El sector rechaza la subida del IVA a las bebidas azucaradas y edulcoradas que el Gobierno ha incluido en el proyecto de Presupuestos

Dulce, jugosa y con poca pepita, la granada mollar de Elche es la única de Europa con denominación de origen. Primero descubrimos cómo pelarla sin esfuerzo, y después Susi Díaz nos enseña a cocinar con ella.

La comarca de Campo de Peñafiel, en Valladolid, aúna historia, naturaleza, gastronomía y viñedos históricos de la Denominación de Origen Ribera del Duero como los de la bodega Pago del Cielo, cuna del vino Celeste. Trazamos un recorrido por una zona que nos acerca a las estrellas

Mientras los agricultores de Málaga solicitan nuevas infraestructuras para aumentar el riego, los ecologistas aseguran que la situación es ya insostenible

El Foro de la Cultura de Burgos celebra su cuarta edición de forma exclusivamente virtual ante el avance de la pandemia en la provincia

Dos jóvenes de Lleida han creado Imperfectus, una compañía que defiende la esencia frente a la apariencia: vende por internet fruta y verdura en buenas condiciones que se iba a la basura por ser fea o rara.

Los sistemas agroalimentarios de Latinoamérica se enfrentan a numerosos desafíos para abastecer una población en constante crecimiento

El embalse de Villagatón (León), en el que se han invertido cerca de seis millones de euros, todavía no ha entrado en explotación después de más de dos décadas terminado. Comprobamos la situación de cuatro obras hidráulicas señaladas por Ecologistas en Acción como grandes fiascos

Los agricultores confían en la presión de la UE para que el futuro presidente de EE UU elimine o suavice los aranceles que soportan desde hace un año

Una futura ley proscribirá las prácticas comerciales más perjudiciales para los productores, aunque algunas asociaciones agrarias creen que el texto se queda corto

Más de 3.400 proyectos, entre los que se incluye uno español que irá a la Luna con China, investigan cómo cultivar el suelo extraterrestre para permitir la instalación de colonias