Tiberios: los mejillones con nombre de emperador romano típicos de Zamora
Estos bivalvos en salsa son una de las tapas más tradicionales de la ciudad desde hace 70 años
Hay más plásticos que los ‘pellets’ en el mar de Galicia: los palillos de batea del mejillón se les atragantan a los ecologistas
Entre los residuos que recogen los voluntarios en las playas siempre aparecen estas piezas plásticas que van ensartadas en las cuerdas de cultivo bajo el agua. Los criadores de bivalvo aseguran que extreman las medidas para no perderlas en el mar
Tamales marinos con mejillones: una receta fácil de aprovechamiento
Gloria Pidal|Baja California|
La chef Gloria Pidal, conocida en redes sociales como Glorionce, vive en una furgoneta en Baja California, donde pesca, cocina y graba sus recetas
Pasta con mejillones, guisantes y limón
Un plato sencillísimo donde combinamos la frescura de los guisantes con los mejillones tiernos al vapor y el aroma de los cítricos. Puedes prepararlo con la pasta que más te guste
Roses y el Delta del Ebro se alían para favorecer la supervivencia del mejillón
La colaboración entre pescadores del norte y el sur del litoral catalán podría ser el embrión de una Denominación de Origen
El genio asturiano de la parrilla que ha revolucionado el negocio de las conservas
Las latas de Güeyu Mar, además de dar la vuelta al mundo y facturar 1,5 millones, entran en el mundo de los patés, a la espera de lanzar el gran desafío de la conservera: enlatar una ostra
Jealsa, el imperio conservero gallego que extrae sus beneficios del viento
El grupo factura 814 millones de euros. Dueño de la marca Rianxeira y proveedor de Mercadona, amplía sus beneficios gracias a la venta de parques eólicos y a la generación de energía
El Olivo, el acertado nuevo proyecto de Pepe Solla en el centro histórico de Vigo
Una casa monumental de antecedentes centenarios rehabilitada con gusto y dotada de varios espacios de diseño con restaurante, coctelería, terraza y barra de sushi
Mejillón, el poderoso alimento azul al que nada gana en precio
Propiedades, mitos, consejos de compra y conservación y cómo preparan algunos de los mejores cocineros en Galicia este bivalvo que comienza su mejor temporada.
Detenidos otros ocho manifestantes por los disturbios en una protesta de mejilloneros gallegos de hace tres meses
La concentración celebrada ante la sede de la Xunta se saldó con 16 policías heridos y se decomisó numeroso material de fabricación casera que fue empleado con “gran violencia” contra los agentes
La crisis del mejillón en Galicia: la venta de molusco cada vez más pequeño desploma su reproducción
Biólogos buscan alternativas e investigan cómo criar larvas en incubadoras. El problema ha puesto en pie de guerra a los mejilloneros contra la Xunta y los percebeiros, con los que comparten acantilados
Una protesta de productores de mejillón ante la sede de la Xunta se salda con varios manifestantes y policías heridos
La tensión por un decreto autonómico que permite a los percebeiros acceder a acantilados que antes eran solo de los mejilloneros se dispara en vísperas de la campaña electoral
Receta de txangurro a la donostiarra en versión económica para Navidad
El de verdad se hace con centollo, pero nosotros nos inventamos uno falso con langostinos y mejillones que sale más barato. Está buenísimo, es perfecto para Navidad, y si tu familia lleva un par de vinos encima ni se va a enterar.
Los mejilloneros piden la dimisión de la conselleira do Mar por el conflicto con los percebeiros
Los productores se concentrarán de nuevo en Santiago este sábado, coincidiendo con la toma de posesión de Alfonso Rueda como titular de la Xunta
Guerra entre mejilloneros y percebeiros por los acantilados de Galicia
La explotación de la semilla de mejillón que se reproduce en el mismo hábitat que el percebe abre una pugna entre dos sectores punteros que facturan 220 millones de euros
El marisqueo se desploma en la ría de Arousa, la más rica de Galicia
Las capturas de almeja y berberecho son las que más han caído y el sector cifra las pérdidas en 10 millones de euros solo en 2021
Un grupo de bateeiros acorrala a la conselleira Rosa Quintana por el conflicto con los percebeiros
La policía tuvo que proteger a la titular de Mar cuando fue rodeada por los manifestantes, a la salida del edificio de Intecmar en Vilagarcía
Cinco recetas fáciles y caseras para triunfar con los invitados
Cualquier comida puede convertirse en especial si le dedicamos tiempo y la preparamos desde cero con buenos —que no necesariamente caros ni lujosos— ingredientes. Aperitivos caseros o un caldo tostado de sabor profundo para dar intensidad a una sopa de cebolla caramelizada sin prisa, platos festivos a base de queso que los mismos comensales pueden rematar en la mesa a su ritmo, pescado envuelto en hojaldre y, de postre, auténtica lujuria chocolatera.
Los mejillones, ¿mejores grandes o pequeños?
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El tamaño varía según la especie, pero se puede aplicar la misma norma en todas ellas
A juicio por suplantar a un empresario para cobrar 224.000 euros de mejillón de Nueva Zelanda
El fiscal pide para el acusado cinco años de prisión por estafar al hombre para el que hizo de intermediario
Así se aparean los mejillones
Estos invertebrados utilizan el oleaje para acercarse e iniciar el proceso de reproducción
Cerrados los 50 polígonos de bateas de mejillón de Galicia
La biotoxina precipita el desabastecimiento del mercado de producto autóctono y paraliza conserveras y cocederos
Pistoles, musclos i sugus
Berna González Harbour i Carmen Moreno presenten les seves novel·les a Negra y Criminal
Pistolas, mejillones y sugus
Berna González Harbour y Carmen Moreno presentan sus novelas en Negra y Criminal
Cerrados de golpe 15 polígonos de bateas y 13 bancos marisqueros
La toxina llega a las rías de Vigo, Pontevedra y Noia
Suspendida sin éxito la búsqueda de los dos bateeiros desaparecidos
Las niebla dificultó el trabajo de los equipos de rescate, que hoy se centraron en la zona de Corrubedo donde se hundió el 'Paquito II'
Los equipos de rescate hallan a uno de los tres tripulantes del ‘Paquito II’
Submarinistas localizan el barco hundido en Corrubedo a unos 40 metros de profundidad
Cofradías y mejilloneros claman por el deterioro ambiental de la ría de Arousa
El colectivo alerta de la falta de control de los vertidos contaminantes y de la desaparición del berberecho a consecuencia de una bacteria foránea
Francia renueva la alerta contra el mejillón sin aclarar la intoxicación
El país galo no ha contestado siquiera al informe enviado desde Galicia y a la solicitud de una reunión para abordar el asunto
El PP rechaza nuevas ayudas a los mejilloneros por la marea roja
Los propietarios siguen sin cobrar los 3.000 euros por cabeza de 2013
Francia mantiene las importaciones de mejillón pese a la alerta sanitaria
Las depuradoras critican la “respuesta desproporcionada” en Galicia contra el país vecino
Los mejilloneros anuncian acciones contra Francia por la alerta sanitaria
El sector atribuye la actitud de las autoridades galas a una "guerra comercial"
Cerrados tres nuevos polígonos de mejillón debido a la marea roja
Únicamente se hallan abiertos seis, lo que supone menos del 12% del total
Los mejilloneros temen otro año negro por las continuas mareas rojas
Los cierres de bateas se suceden entre dudas sobre los análisis de la toxina
La toxina cierra el 76% de las bateas y solo permite extraer mejillón en 14
Los productores lamentan la situación porque la demanda se estaba incrementando
La marea roja pone en “emergencia económica” al sector mejillonero
Los productores temen su hundimiento si el cierre de bateas dura hasta Navidad
El sector mejillonero, en vilo por la evolución de la toxina
La Xunta tiene que confirmar si los cierres se hacen efectivos
La semilla del fin del mundo
Los ‘bateeiros’ recogen cría para otra campaña con el temor a la caída de precios
Francia retira del mercado los mejillones gallegos tras “varias” intoxicaciones
Los ministerios de Agricultura y Sanidad recomiendan a quienes los hayan comprado que se abstengan de consumirlos Galicia clausuró los polígonos de bateas tras detectar algas 'Dynophysis' productoras de toxinas
El banco del pueblo
El Ayuntamiento de A Illa de Arousa, sin agobios económicos, crea una caja de financiación para dar crédito público sin interés a empresas locales
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Análisis de ajedrez | Los dos caballos de Troitzky
El PIB de Japón retrocede un 0,2% en el primer trimestre por la caída de exportaciones
El Reino Unido impide viajar a Londres a un autor inmigrante para asistir al estreno teatral de sus premiadas memorias
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