Cómo hacer de manera fácil un taco mexicano de chuleta
El cocinero Roberto Ruiz, al frente del recién abierto Can Chan Chán, comparte la receta de uno de los platos emblema de su cocina, con la que consiguió una estrella Michelin en Punto MX
Unas vacaciones marcadas por la crisis climática: “No me quiero imaginar qué puede suceder en una década”
El verano más caluroso de la historia impacta cada vez más en las expectativas de los viajeros, que se ven en riesgo por temperaturas extremas en el peor de los casos, u obligados a cancelar actividades
Vídeo | Higuera sour, la receta fácil de una bebida hecha con hojas de higueras
En una nueva entrega de ‘Aprovechamos para beber’, la desarrolladora de bebidas Esther Merino, que ha trabajado en algunos de los mejores restaurantes del mundo, comparte cómo hacer su cóctel de hojas de higueras
Los restos de la dana y los del huracán ‘Franklin’ dejarán más lluvias en el oeste de la Península
En el resto del país, tiempo más seco y estable y con unas temperaturas en general en valores normales para la época
El responsable de clima de Copernicus, tras el verano más cálido jamás registrado: “No es un caso aislado, forma parte de un patrón”
Carlo Buontempo advierte de la alta probabilidad de que volvamos a vivir estíos extremos los próximos años
El bar de una estación de autobuses al que acuden cientos de personas por su tortilla y rollo de bonito
La cafetería La Estación en Ribadesella, regentada por María Dolores García ‘Loli’, se ha convertido en una meca de la comida casera para llevar en el oriente de Asturias
Cómo empezar a hacer ejercicio en septiembre y no dejarlo
El reto es conseguir disfrutar del ejercicio, que forme parte de un hábito diario y, para que esto ocurra, hay que empezar por analizar los principales motivos de abandono
El verano de 2023 deja 234 muertos en accidentes de tráfico, siete más que el año pasado
El ministro del Interior en funciones, Fernando Grande-Marlaska, tilda de frívolas las críticas del presidente andaluz, Juan Manuel Moreno, a las alertas de la AEMET por las fuertes lluvias
Dónde comer en la provincia de Girona, según el cocinero Paco Pérez
Dirige Miramar, con dos estrellas Michelin en Llança, y recomienda de aperitivo un vermut al lado del mar, disfrutar de la cocina marinera de la zona y llegar hasta Cadaqués para tomar un cóctel
Deseos paternales que seguramente no has cumplido este verano
Leer, hacer deporte, ordenar... Cada año hacemos una lista de propósitos para las vacaciones confiando que tendremos pequeños momentos para disfrutar como adultos. Una vez más, la mayoría se quedan sin cumplir
Inundaciones, personas atrapadas y carreteras cortadas por el temporal
Las intensas lluvias obligan a confinar a la población, interrumpir comunicaciones ferroviarias, cerrar parte del tráfico marítimo en Valencia y suspender un partido de La Liga. La Comunidad de Madrid sufre múltiples incidencias durante la noche
El obrador de Alboraya que vende 300 litros de horchata al día y se ha convertido en lugar de peregrinaje
L’ Obrador de Bou, a pocos kilómetros de Valencia capital, fue la primera horchatería de la región en obtener la certificación ecológica
Comer rico, sano y sin hacer dieta: lecturas para aprender a hacerlo
Sara Cucala|
Estos libros, algunos nuevos en las librerías y otros convertidos en clásicos, dan claves para tener una vida culinaria armónica con energía
Nueve terrazas de hotel imprescindibles en Las Palmas de Gran Canaria
Música, cócteles, piscinas y, sobre todo, bonitas vistas son los protagonistas de estas azoteas en una ciudad que presume de suaves temperaturas todo el año
Del espeto de sardinas al táper de ensalada en el trabajo: cómo gestionar la vuelta a la rutina
Asumir los estrictos horarios laborales tras las vacaciones puede ser duro. Pero los expertos advierten: no se trata de romper los hábitos, sino de incluir actividades que nos hagan sentir bien
El uniforme de Dua Lipa en Ibiza y Albania: de Celine por las rocas, con tacones en la piscina o de seda blanca para tomar helado
La artista ha pasado estos meses entre las costas del Mediterráneo y ha hecho un despliegue de bolsos icono, transparencias, accesorios imposibles, bisutería de Chanel y prendas con reminiscencias de los primeros años ‘dosmil’.
La crisis climática lleva al planeta al verano más caluroso jamás registrado
Tras un junio y un julio de récord, agosto cierra también con registros de temperatura nunca vistos. España ha estado más de la mitad de los días del mes pasado bajo los efectos de las olas de calor
Oropéndolas, serpientes y final de vacaciones
Septiembre llega envuelto en sobresaltos, buenas lecturas y un resplandor de vida salvaje y plumas
Mi verano con un asesino
Una francesa de vacaciones en Cataluña ha relatado en las redes cómo descubrió que un viajero con el que compartió vivencias durante unos días era en realidad un criminal belga fugado
Cambio de hora de verano 2023: cómo se ajustan los relojes en Chile
El país sudamericano modifica su horario para el verano. La medida se aplica en gran parte del territorio excepto en la región de Magallanes, en el extremo sur
La primera dana del otoño dejará abundantes lluvias y los termómetros por debajo de 30°
Las lluvias más copiosas se esperan el sábado en la mitad oriental y el domingo, en el cuadrante sureste y el centro peninsular
Unas sandalias Crocs bonitas que no esperábamos encontrar
Las sandalias Crocs Brooklyn Low Wedge presentan un diseño sofisticado, una pisada muy cómoda y se venden en siete colores atractivos en Amazon
Disculpas
Los lectores escriben sobre el ‘caso Rubiales’, la posición del Papa respecto a la guerra en Ucrania, la estrategia de Feijóo y la pérdida de un ser querido
La operación retorno del verano empieza con casi 7 millones de desplazamientos previstos en las carreteras
En las primeras horas se han producido retenciones en Sevilla y dificultades en algunas carreteras de Madrid, Valencia y Murcia. Tráfico prevé que sea un retorno escalonado
Quevedo sigue los pasos de Georgie Dann: segunda canción del verano consecutiva, según Spotify
Tras el pelotazo con Bizarrap del año pasado, el canario consigue de nuevo ser el más escuchado en la plataforma digital con ‘Columbia’
Placeres de verano | Soñar con cambiar de vida
Haces cálculos, echas cuentas. Piensas en el teletrabajo, con cuánto podrías vivir. Ya te ves explicándolo en la oficina, una decisión irrevocable, la envidia de los demás, un valiente
Agosto a veces
El mes de la excepción, el mes carnavalesco, el tiempo de la sucesión de instantes, el mes del ‘kairós’, del dios de la oportunidad, el mes que tiene pretensiones de ser el instante sostenido
Placeres del verano | Recolectar moras, higos y otros regalos del camino
Blanca del Noval|
En las últimas tardes de agosto, las rutas por la naturaleza se convierten en una gran despensa
La colonia Ciudad Jardín del Norte tiene la calle perfecta para jugar
Las dos manzanas, en el distrito de Tetuán, mantienen la singularidad de su vía central: un espacio peatonal, propiedad de los vecinos y cuyo subsuelo está formado por pozos
Leerán nuestros whatsapps
Al rescatar unas cartas que había guardado el tiempo en un cajón, cuando me pregunté qué será de lo nuestro, si es que al final de los días nos queda algo que no sepan los demás
‘Empieza dulce mundo’, un relato de Pilar Adón
Huye. Es una fugitiva. Cruza un desierto árido como una pesadilla. No sabe adónde va. No ha dicho adiós ni pedido perdón. Sus padres ya arrastraban una maldición. Está sola, con su maleta.
Quedarse en casa en vacaciones: huir de la ciudad es un fracaso colectivo
Aixa de la Cruz|
Ojalá hubiera un cambio hacia la habitabilidad de las urbes para que nadie se quisiera ir al llegar los días de descanso
Receta para hacer un buen cachopo de ternera
Raza Nostra, que hace dos años abrió The Cachopu Factory, enseña a hacer uno de los platos más populares de la gastronomía asturiana
Un código de buenas prácticas
Los lectores escriben sobre la extracción de materias primas para las baterías de los coches eléctricos, lo que el caso Rubiales revela sobre el estado del fútbol, las lecturas de verano y las rupturas afectivas que suceden en periodo estival
La metaformosis de una cosmopolita en el medio rural
Laura Cano|
Según ibas creciendo, la urbe te fagocitaba e iba anquilosando capacidades adquiridas en el pueblo que creías innatas: andar por terrenos escarpados sin resbalar, la apacible convivencia con los insectos, el poder sanador del tedio…
Placeres de verano | Aburrirse: un nuevo derecho humano
En la vida diaria el tiempo puede ser el enemigo que avanza más rápido de lo que necesitamos. Atraparlo es imposible y pararlo, una utopía. En vacaciones, sin embargo, puede ser el amigo que pongamos a nuestro favor
Placeres de verano | Ser otro, el placer efímero
No iba a ir solo, así que viajé con dos asientos, uno para mí y otro para mis cosas, como los ricos. La vida en soledad y en el extranjero me permitió inventar una vida sin testigos
Las bebidas de verano favoritas de nuestros lectores: del ‘blanco y negro’ al ‘papelón’ venezolano
Además de cerveza, tinto de verano y granizado, estos son los líquidos refrescantes favoritos de esta temporada estival
La palabra arena
Es un sustantivo complejo que incluye todo lo que la arena tiene alrededor: los ídolos, las gradas, los fans desaforados…
Placeres de verano | Estar enchufada al puro cotilleo
De los posados veraniegos de Ana Obregón a la enigmática vida de Charlene de Mónaco: arena, toalla y revista del corazón son una bendición
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Última hora del juicio al fiscal general del Estado, Álvaro Ortiz, en directo
La UE se comprometerá a reducir el 90% de emisiones para 2040, pero con más concesiones a los países reticentes
Trump vuelve a designar a Jared Isaacman para liderar la NASA cinco meses después de apartarle por su cercanía a Elon Musk
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