Sanidad detiene en la frontera carne de Brasil contaminada con e.coli que no ha llegado a los consumidores
El Ministerio de Derechos Sociales confirma que no ha existido comercialización en ningún país de la UE
Mario Lubetkin: “Tres millones de personas salieron del cuadro más dramático del hambre en América Latina”
El representante de la FAO para Latinoamérica y el Caribe advierte de que a pesar de los avances por la seguridad alimentaria, en la región hay todavía 43 millones personas que pasan hambre
Uno de cada cuatro menores de cinco años en el mundo sufre pobreza alimentaria severa
Estos niños, concentrados sobre todo en el sur de Asia y el África subsahariana, tienen un 50% más de posibilidades de sufrir una forma letal de desnutrición, según un informe de Unicef publicado este jueves
Consumo lanza una alerta por presencia de salmonella en carpaccio de la marca Roler Gran Selección
En el caso de haber consumido alguno de los productos de los lotes afectados y presentar diarrea, vómitos, fiebre o dolor de cabeza, se aconseja acudir a un centro de salud
Consumo alerta de la presencia de listeria en salmón ahumado de 15 marcas distintas
Las empresas que han comercializado los productos son Alepa, Distrialacant, Fajardo, Guillermo Fernández, Hiperber, La cuna del salazón, Los salaos, Pablo Campillo, Pertusa Saez, Salazones Miguel Salinas, Samar, The blueocean seaffod y Tora
La dolorosa elección de Fikile Hlabiso: pasar hambre o sucumbir a los estragos de la emergencia climática en Ciudad del Cabo
Ashley Simango|Ciudad del Cabo|
Miles de personas que viven en asentamientos informales llevan años yendo de un lugar a otro de la ciudad sudafricana buscando estar cerca de grandes fábricas que les contratan. Ahora deben alejarse de estas zonas, afectadas por inundaciones, vientos huracanados o incendios
Cómo una plaga de caracoles salvó las cosechas y la economía de la agricultora Pakisoni en Malaui
Leonard Masauli|Lilongüe (Malaui)|
Las malas prácticas, el uso prolongado de fertilizantes y pesticidas químicos, junto a la emergencia climática, han provocado la degradación de hasta el 80% de las tierras de cultivo en uno de los países más pobres del mundo. Las soluciones verdes se abren paso
Las afganas tienen “miedo desde que abren los ojos por la mañana hasta que los cierran por la noche”
La responsable de la ONG World Vision para Oriente Próximo y el Este de Europa alerta desde Herat sobre la necesidad urgente de fondos para apoyar a las mujeres bajo el yugo talibán, hacer retroceder los matrimonios infantiles y frenar una desnutrición infantil sin precedentes
La caída de los cultivos de África que puede condenar a millones al hambre extrema
Philip Kofi Adom|
El sector agrícola es un sustento económico para la mayoría de países del continente, pero la emergencia climática lo ha puesto en peligro. Eso se traducirá en un incremento de la pobreza por la pérdida de ingresos y la subida de los precios debido a la escasez
Los desafíos de la ayuda humanitaria en contextos complejos como Sudán y Gaza
Olivier Longué|
Asistir a población castigada por los conflictos, los desplazamientos y el hambre exige más recursos financieros, una mayor formación del personal de las ONG y redes locales que faciliten el acceso a las personas más vulnerables
Hambre en México
Para quienes padecen hambre en 2024, o para los padres cuyos hijos pequeños murieron por diarreas o neumonías, poco importan las siglas y menos los nombres de los expresidentes o de López Obrador
Una nueva estrategia contra la hambruna en Gaza: dar de comer a los animales para alimentar a las personas
Por primera vez desde el inicio de la guerra, la ONU ha logrado enviar forraje para el ganado con el fin de reactivar la producción local de alimentos. Sus responsables no descartan que, debido al hambre, el cereal acabe siendo consumido por los gazatíes
Bègles, el pueblo donde se ensayan los cambios sociales de Francia
María D. Valderrama|Bègles (Gironda)|
Desde el matrimonio homosexual a limitar la velocidad en las calles, la ciudad lleva décadas implantando medidas pioneras. Ahora quiere ver cómo sería aprobar el consumo recreativo de cannabis
El potencial de las algas para contribuir a la seguridad alimentaria
Florian U. Jehn / Juan B. García Martínez|
Un estudio asegura que estos organismos tienen capacidad para ser una opción nutritiva, y también como pienso y biocombustible, en caso de un gran desastre que afecte a los sistemas agrícolas
Las perspectivas de paz se alejan en Sudán un año después de estallar la guerra
El enfrentamiento entre el ejército y los paramilitares ha causado decenas de miles de muertos, 10 millones de desplazados, 19 millones de niños sin escuela y una gran parte de la población con altos niveles de hambre
Por qué no deberíamos usar tablas de madera o cascar huevos en la encimera
La sección de ‘aargs’ de El Comidista vuelve con una selección de prácticas peligrosas en las cocinas domésticas, de la mano del experto en seguridad alimentaria Mario Sánchez
Dos intoxicados en Madrid por el consumo de galletas y gominolas con derivados del cannabis
La Agencia de Seguridad Alimentaria activa los sistemas europeos de alerta y retira lotes de productos procedentes de la República Checa y Países Bajos
“Dignidad es que te den un bote de garbanzos y tengas una olla para poder cocinarlos”
Leticia López-Cotelo dirige ACompartir, un banco de productos no alimentarios y de primera necesidad para colectivos vulnerables
Los niños de Gaza “se han dado cuenta de que sus padres ya no pueden protegerlos de las bombas y del hambre”
James Elder, portavoz de Unicef, alerta desde la Franja del deterioro vertiginoso de la situación humanitaria, que se dirige hacia una hambruna inminente, y describe las penosas condiciones de vida de los niños, cada vez más demacrados y desamparados
Raulito Basuk, chef: “La comida cubana no existe, porque la gente no la está cocinando”
Dueño de un paladar en La Habana, este cocinero asegura que el plato cubano por excelencia es ahora la pizza de 10 pesos
La hambruna es “inminente” en Gaza y la mitad de la población sufre una falta de alimentos “catastrófica”, según la ONU
El termómetro mundial para medir la inseguridad alimentaria, elaborado por varias organizaciones internacionales, advierte de que los 2,2 millones de habitantes de la Franja están hundidos en la crisis más amplia y grave del mundo
José Graziano da Silva: “Hay familias que pasan hambre con niños obesos”
El ex director general de la FAO apuesta por las políticas públicas para erradicar la inseguridad alimentaria y fomentar una dieta saludable
El amargo Ramadán de Hayar y Najwa en Gaza: “La guerra ya lleva meses obligándonos a ayunar”
Desplazadas, hambrientas y atemorizadas, las familias de la Franja, diezmadas por cinco meses de bombardeos israelíes, viven este mes sagrado musulmán como un periodo de luto y angustia ante un futuro muy incierto
La cultura de la dieta o por qué la comida es mucho más que alimentación
Negar el placer de la comida y que deba ser gustosa y gratificante es una manera de dividir la alimentación entre delgados y débiles
Italia y Portugal rechazan partidas de carne de jabalí española contaminada por el plomo usado en su caza
España exporta el 90% de la carne que abaten los cazadores. Los expertos alertan de los posibles problemas de salud derivados del metal pesado utilizado en la munición para los consumidores habituales. Menos del 5% de la población consume con frecuencia semanal
La “inminente” hambruna en Gaza: ¿cómo hemos llegado aquí?
Toda la población gazatí ya pasa hambre, según la ONU, debido al corte deliberado de la ayuda humanitaria por parte de Israel y la destrucción de las infraestructuras en la Franja. Sin ayuda externa, la catástrofe es “casi inevitable”
La reunión anual de la Asamblea de Gobernadores del BID, en vivo
Los ministros de Hacienda y jefes de bancos centrales del BID celebran en Punta Cana, República Dominicana, su sesión plenaria
La reunión anual de la Asamblea de Gobernadores del BID, en vivo
Representantes de 48 países miembros, entre ellos ministros de hacienda y jefes de bancos centrales, se reúnen esta semana en Punta Cana para votar reformas al banco multilateral
La guerra empuja a Sudán a la hambruna
Alrededor del 40% del país, devastado por el conflicto, se enfrenta ya a una hambre aguda, y siete millones de personas podrían verse abocadas pronto a niveles catastróficos
La alerta por fresas de Marruecos con hepatitis que no llegaron a consumirse se magnificó por las protestas del campo
Los expertos señalan que cada día hay decenas de alertas alimentarias similares en la UE que demuestran que los controles en seguridad alimentaria funcionan
El Gobierno cubano pide por primera vez a la ONU el envío urgente de leche para niños
El Programa Mundial de Alimentos ya ha transportado un cargamento de 144 toneladas de leche en polvo descremada en un contexto de profunda crisis económica
“Si le quitas el moho te lo puedes comer” y otros mitos peligrosos sobre seguridad alimentaria
“El calor lo mata todo”, “es mejor lavar los huevos”, “no pasa nada por dejar el táper fuera de la nevera”... las creencias falsas sobre lo que es seguro no faltan en el mundo de la comida. Analizamos algunas con el experto Mario Sánchez
Qué hacer con los tiburones capturados por accidente: el dilema que enfrenta al Gobierno colombiano con los animalistas
La propuesta del Ministerio de Agricultura que busca permitir que los tiburones y rayas que se pesquen por accidente puedan ser utilizadas generó dudas e información falsa. El aleteo sigue estando prohibido
Un grupo de científicos mexicanos encuentra plomo en alimentos de la canasta básica
La investigación publicada por la Universidad Iberoamericana señala que el 18% de los alimentos más consumidos como productos de arroz, trigo, soya, embutidos y alimentos para bebé contienen este metal que puede causar daños en el cerebro
Millones de afganos enfrentan el invierno con una única comida al día
Ali M. Latifi|Behsud (Afganistán)|
Los recortes de la ayuda exterior exigen a los ciudadanos a tomar duras decisiones en las zonas olvidadas de Afganistán debido a la escasez de alimentos y las condiciones climáticas
El riesgo del arsénico en los alimentos, ¿conviene lavar el arroz antes de cocinarlo?
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria actualiza su informe sobre los efectos de una alta exposición dietética al arsénico, tras las nuevas evidencias de que puede aumentar la probabilidad de sufrir diferentes tipos de cáncer
Aló Comidista: “¿La pasta y el arroz se pueden comer después de tres días en la nevera?”
Gente que se pasa por el forro la seguridad alimentaria, fans del butirato del boniato y mujeres que temen quedarse ciegas mirando el microondas escriben este mes al consultorio.
Donal Brown: “Los consumidores esperan que los alimentos sean muy baratos y eso nunca fue sostenible”
El vicepresidente adjunto de programas del Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA) resalta el rol poderoso que tienen los consumidores en cambiar la situación que viven las zonas rurales
La minería ilegal amenaza con exterminar a la tribu indígena Yanomami en Brasil
Las enfermedades y la desnutrición, sumadas a la violencia en la zona, han mermado la población de las comunidades en el Amazonas
El gran proyecto de oleoducto africano deja a los agricultores de Uganda expuestos a merced del clima
John Okot|Kasenyi, Uganda|
Los productores de la región de Albertine achacan los daños al cambio climático, pero también a la tala de amplias extensiones de árboles para la construcción de la megainfraestructura
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Rachas de viento con aroma de pandemia
Las autoridades de Hidalgo toman la planta de la cementera Cooperativa Cruz Azul
La Guardia Civil insta a pedir a WhatsApp los mensajes del móvil formateado de la mano derecha de Mazón durante la dana
Muere Xesús Alonso Montero, decano entre los sabios de la lengua gallega
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