Hacia el desarrollo sensorial de la comida
El proyecto Brainy Tongue, formado por chefs y científicos, se reunirá por primera vez para establecer los puntos de partida que desentrañen los misterios de la percepción de los alimentos
La Turuleca: brasa peruana a precio de risa
La Turuleca es un riquísimo restaurante tradicional peruano en el que destacan los pollos asados a la brasa. Y por cierto, la gallina se llamaba así, no "Turuleta".
Todos los días son Nochevieja
El mediático chef Chicote lanza su última propuesta en Madrid
Cinc llocs per menjar ràpid sense caure en l’hamburguesa
Totes les gastronomies tenen la seva versió per menjar amb les mans i sense haver d'entaular-se i aprofitar així les nits d'estiu
Viaje a los peores restaurantes de Madrid
Un miembro del equipo Comidista se juega la salud –y casi la pierde– probando los grandes éxitos de algunos de los peores restaurantes de la capital. Durante el proceso hubo regresiones a la infancia, clavadas y dolor.
La guarida de los ‘pintxos’
La barra de esta tasca aspira a ser una referencia en el distrito de Retiro.
La Caléndula, cocina de brotes silvestres
Platos inspirados en la naturaleza en el restaurante de Iolanda Bustos en Regencós (Girona)
Bilbao a bocados
De la cocina de Eneko Atxa en Azurmendi a los nuevos bares en la ribera de la ría, una ruta bilbaína para amantes de la buena vida
Noche en la vaquería
Carnes ecológicas, menú vegetariano y una decoración exquisita en un local que no cierra en todo agosto
Chiringuitos con milagro
El arroz, la paella, (un mosaico), la caldereta, ‘bullit’ o guiso de pescado y el arroz a banda –a la ibicenca- con bichos con cáscara, siempre suelen ser o parecer únicos
Dani García y su gazpacho mestizo de tomate verde
El chef malagueño vuelve a los orígenes en su restaurante de alta cocina en Marbella
Colau solo permite siete mesas en los porches de la Boqueria
Los restauradores presentan alegaciones al considerar insuficiente la medida
El paraíso de los mejillones
Un restaurante en la calle de Orellana está especializado en estos moluscos, servidos al estilo belga
Solana, platos de cuchara de herencia materna
El buen hacer de una veterana familia de hosteleros en Cantabria
¿Come fuera de casa? El momento perfecto para lavarse las manos, según la ciencia
Una investigación del Basque Culinary Center alerta de los riesgos de enfermedades alimentarias a través de las cartas de los restaurantes
Zuberoa, el gusto vasco con un toque francés
Las preparaciones reposadas del chef Hilario Arbelaitz en Oyarzun
Puesta a punto gastronómica en Bilbao
De Daniel Lomana y su cocina japonesa con toque vasco a los nuevos bares en la ribera de la Ría. Una ruta bilbaína para amantes de la buena vida
Els veïns rebutgen el restaurant del germà de Messi a l’Eixample
El problema és el possible ús comercial d’un gran jardí situat a l’interior de l’illa del districte
Take Eat Easy cierra por falta de financiación
La compañía belga de entrega de comida a domicilio operaba en Madrid, Barcelona y Valencia
Joan Roca: “América Latina sabe a maíz y a pimiento picante”
Los hermanos Roca inician su tercera gira mundial, un proyecto nacido como un homenaje a la cocina de los orígenes
La cocina se mueve en Uruguay
Las lentejas son parte de la propuesta culinaria que muestra Lo de Tere y otros ocho restaurantes de Montevideo y Punta del Este y no son una cuestión trivial
Fismuler, contracultura culinaria
Un local madrileño con ingredientes de pequeños productores
Wagamama desembarca en España de la mano de Vips
La cadena internacional de restaurantes asíaticos abrirá el primer local en España en el primer trimestre de 2017
Las pernoctaciones hoteleras crecen un 8,9% en junio
La facturación media por habitación ocupada (ADR) fue de 79,5 euros, un 4,5% más
Cinc pizzes ben diferents a Barcelona
Les pizzeries són habituals a la restauració catalana. Us oferim cinc establiments on menjar diversos tipus d'aquest clàssic italià
Restaurantes de hotel donde podrás comer sin dejarte un dineral
Cada vez más hoteles apuestan por tener buenos restaurantes. Los que aparecen en esta lista, además, apuestan por ajustar los precios de la comida sin renunciar a la calidad.
El Reial Cercle Artístic se gastará 4 millones para ponerse al día
El palacio Pignatelli tendrá biblioteca, galería y centro de estudio
El Reial Cercle Artístic es gastarà 4 milions per posar-se al dia
El palau Pignatelli tindrà biblioteca, galeria i un centre d'estudi
Collboni se estrena con un plan de apoyo a bares y restaurantes
El Gremio de Restauración aplaude que "por fin" el Ayuntamiento les reconozca como "activo económico"
Collboni s’estrena amb un pla de suport a bars i restaurants
El Gremi de Restauració aplaudeix que "per fi" l'Ajuntament els reconegui com a "actiu econòmic"
Oberts set dies, cafès a un euro i menús a 9,8
Així són els 7.000 bars i restaurants de Barcelona
Restaurantes ‘cool’ donde se cocina con sobras o se paga la voluntad
La última tendencia ‘foodie’ está muy lejos de los excesos de sitios con precios prohibitivos y ubicaciones paradisiacas
Edurne Pasaban: “Hay momentos en los que me pregunto si merece la pena un sacrificio tan grande”
El cocinero Juan Mari Arzak y la alpinista charlan sobre liderazgo, creatividad y sacrificio en un entorno único e incomparable como es el Basque Culinary Center en Donostia
El corte perfecto
El cachete, un corte de poco más de un palmo de largo, es una pieza que llama la atención en las parrillas del restaurante La Mar, en Lima
A'Barra, un gran equipo detallista
Nuevo espacio en Madrid con Juan Antonio Medina y otros profesionales
La NBA abrirá en octubre un gran café temático en La Rambla
El local, el primero en Europa, se ubicará en el antiguo restaurante Attic
La NBA obrirà a l’octubre un gran cafè temàtic a la Rambla
Situat a l'antic restaurant Attic, el local té una bona valoració dels comerciants
La Cosmopolita: la taberna (casi) perfecta de Málaga
Por la barra de esta taberna malagueña desfilan sabrosos platos de exquisita cocina casera que nada tienen que envidiar a los de muchos restaurantes con ínfulas.
De tapes, sushi
La Panxolina és un dels locals barcelonins on s’ha incorporat aquest menjar oriental tot barrejant-lo amb altres elements de la cuina tradicional catalana
Colau suspèn noves llicències d’activitats a la zona de Sants
La suspensió, a causa d’un excés de locals de concurrència pública, té un any de vigència
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