Despiden a dos repartidores a domicilio por comerse parte del pedido y manipular el resto
Un usuario de Facebook grabó el momento en vídeo y lo denunció a través de las redes sociales
Nado, pasión por los sabores del Atlántico
Recetas populares gallegas y toques de alta cocina en el restaurante de Iván Domínguez en A Coruña
Bufés libres: ¿sueño dorado o pesadilla infernal?
¿Cuáles son sus orígenes? ¿Por qué nos generan la necesidad imperiosa que querer probarlo todo? ¿Hay algunos que merezcan la pena? Atibórrate de conocimiento sobre esos reyes del verano llamados bufés.
Ensalada de melón y helado de limón
Mario Valles, chef del restaurante Hortensio, prepara una receta en cinco minutos
Ceviche de corvina con frutos rojos y leche de tigre
Emilio Salas, chef ejecutivo del restaurante Elektra, y Luis Felipe, jefe de cocina del local, preparan una receta en cinco minutos
Comida y precios solo aptos para turistas
Comparativa de precios, cantidades y calidad entre productos que se ofrecen en las terrazas de la Plaza Mayor de Madrid y la calle Mayor de Alcalá de Henares
Cómo nos ven los camareros, y cómo tratarlos para mejorar su opinión
¿Eres un gatito asustado, un loro parlanchín, un pavo real, una ardilla indecisa? El comportamiento con quien nos atiende en un restaurante basta para saber cómo somos
Un gigante que nació tras una rabieta gastronómica
El empresario holandés Jitse Groen culmina una ascensión meteórica en el sector tras llegar a un acuerdo para fusionar Takeaway.com con Just Eat
Vivir sin sabor
Veinte trucos que emplean los restaurantes para que gastemos más
Si crees que lo tienes todo controlado cuando pides la comida, piénsalo dos veces: ¿seguro que el servicio, el diseño y el ambiente no están decidiendo por ti?
Maison Lu, guiños franceses, sabores andaluces
El chef Juanlu Fernández apuesta por los asados en su nuevo restaurante en Marbella
Un restaurante con camareros robots prepara su apertura en Valencia
El empresario chino Zhijie Yan dice que por ahora seguirá necesitando la ayuda de humanos
Si te gusta la hostelería, esto es lo que tienes que estudiar
La profesión de camarero ha dado paso a un perfil más especializado. Crece la demanda de profesionales jóvenes, formados, con habilidades sociales y capacidad de trabajo en equipo
Tortilla de aguaturmas y trufa
Antonio García, chef de Lavinia, prepara una receta en cinco minutos
¿Cuándo se ganan las propinas los camareros? Así deberían trabajar
Si piensas que esta compensación es un reconocimiento al servicio, toma nota: así de bien dicen los expertos que tendrían que tratarte
Deliveroo dejará Alemania el próximo viernes
La compañía de reparto explica que lo hace por el exceso de competencia
Guía para acertar eligiendo restaurante en verano y no acabar en el clásico sitio para turistas
Consejos para huir de paellas radioactivas, las cartas de cientos de páginas y la comida precocinada
‘Alucinaje’ gastronómico en el barrio de Gros
Xarma Cook & Culture marida cocina y música en la zona de San Sebastián donde conviven la frescura de la playa de La Zurriola y el bullir de sus comercios y hostelería
España, incapaz de frenar el desperdicio alimenticio: tira al año 1.300 millones de kilos a la basura
En espera de una ley específica, el problema agrava las consecuencias del cambio climático
Nerua, alta cocina de autor en el museo
La propuesta reflexiva y atrevida del chef Josean Alija en el restaurante del Guggenheim de Bilbao
Aguachile de vieira y jamaica
Roberto Ortiz, jefe de cocina de Punto MX, prepara una receta en cinco minutos
Quique Dacosta: “Dejemos libertad a la hora de hacer una paella”
El chef es uno de los líderes de la cocina de vanguardia en España y, desde esta primavera, se ha cargado sobre las espaldas el reto de hacer paellas por el mundo
Ensalada mediterránea de tomates
Hugo Rodríguez, chef de WXYZ Bar, te enseña un receta en cinco minutos
Culler de Pau, emocionante delicadeza en la ría de Arousa
Cocina ligera y elegante, centrada en pescados, mariscos y verduras, en un restaurante de O Grove
El chef Quique Dacosta arremete contra el alcalde de Valencia por un contenedor frente a su restaurante
El cocinero protesta en Twitter por la presencia del depósito de una obra privada y por la falta de respuesta de Joan Ribó. El Ayuntamiento instará a cambiar la ubicación
Just Eat y Takeaway acuerdan su fusión para crear un gigante europeo de comida a domicilio
La empresa británica controlará el 52% de la nueva compañía, que tendrá su sede en Ámsterdam
Un valioso precedente
La sentencia sobre los 'riders' de Deliveroo confirma de forma creíble que son asalariados, no autónomos
Cuestiones que se responden a cucharadas
Le Bistroman Atelier, auténtica bullabesa sin salir de Madrid
Recetas francesas clásicas en un nuevo y acogedor restaurante en el centro de la ciudad
“Todo el mundo se merece un buen helado”
Miguel Ángel Lanese lleva desde los 14 años en las heladerías Sienna
La Seguridad Social gana el macrojuicio contra Deliveroo: los ‘riders’ son asalariados, no autónomos
El Juzgado de lo Social número 19 de Madrid da la razón a la Inspección de Trabajo, que obligó a dar de alta a los repartidores
Del restaurante tradicional a la ‘black kitchen’: el impacto de las plataformas de comida a domicilio
El sector de la restauración está inmerso en un proceso de transición sin precedentes. En menos de tres décadas ha vivido tres innovaciones tecnológicas, que han obligado a los restauradores a adaptarse para no quedar rezagados.
¡Jesús, qué precios!
Los precios de las cocinas de referencia latinoamericanas son extraordinariamente caros, si se relacionan con el nivel de vida de sus países y los ingresos de sus empleados
Cinc gaspatxos que valen la pena fora de casa
És una recepta senzilla però demanar-la en un restaurant comporta un alt risc de penediment
Almanaque, cocina de la memoria en Cádiz
Recetas de tradición familiar en una moderna casa de comidas con precios razonables
Y la próxima meca gastronómica es... ¿Benidorm?
Alicante es una provincia reconocida por la calidad de su cocina, pero Benidorm carga con el sambenito de trampa para turistas. La ciudad de los rascacielos, tan hortera como fascinante, está viviendo un cambio.
El taller de El Escorial donde puedes comprar vajilla de restaurantes con estrellas Michelin desde 20 euros
Isabel Companys se encuentra detrás de las piezas de mesa que anhelan los que más saben en cuestión de fogones. Sus cerámicas de motivos marinos, formas orgánicas y esmaltes elegantes maridan a la perfección con los platos más premiados de nuestra gastronomía
Amadía, el debut en solitario de un joven talento
Productos de temporada en el nuevo local de Víctor Cuevas en Las Rozas, a las afueras de Madrid
Sobretablas, el recetario sevillano como inspiración
Montadito de pringá y otros platos contemporáneos en un restaurante de Sevilla
¿Se come tan mal en el restaurante que ha demandado a TripAdvisor?
Que si un tartar de atún “tóxico”, que si un arroz “pasado y salado”… ¿Cuánto hay de cierto en las opiniones vertidas sobre Marina Beach, el restaurante de Valencia que reclama 660.000 euros a la plataforma?
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