La realeza equina se exhibe en Coín
La fiesta del motor
Música y exhibiciones en Jerez y El Puerto en los días del Gran Premio
Las recetas de Elvira en Portugal
Madrid|
Cocina especial en tascadaelvira.blogspot.com
Dos genios en el mercado
Ferran Adrià y Juan Mari Arzak son colegas, amigos y responsables del lugar de honor que actualmente ocupa la cocina española. Acaban de ser nombrados dos de los cocineros más influyentes del mundo, y lo celebran comiendo y charlando durante un paseo por el mercado.
El secreto está en los ingredientes
EL PAÍS presenta en 35 volúmenes un exquisito viaje culinario por las mejores recetas de la cocina española
Una treintena de dinosaurios inician un paseo por Andalucía
Comer y alimentarse
Tres festivales para disfrutar de cine fantástico y cintas españolas inéditas
El PP de Alicante da a las mujeres recetas de cocina por el 8 de marzo
La final del concurso de agrupaciones abre una semana de fiesta en Cádiz
Cocineros mediáticos
Sergi Arola y Mario Sandoval se suman el próximo jueves a los grandes 'chefs' que ocupan la pequeña pantalla
La nueva era de Adrià
El cocinero catalán lanza 23 mandamientos para renovar el arte culinario
"A mí me beneficia un jurado con el paladar educado y viajado"
Las croquetas del amor
El viaje del fogón a la imprenta
Los cinco cocineros españoles con tres estrellas Michelin cuentan su necesidad de publicar libros
Recetas en la cárcel
El jefe de cocina madrileño Mario Sandoval da una clase a las reclusas de Aranjuez
Las recetas de Canal Cocina, por telefonía móvil
Latas con pedigrí
Olvide la fecha de consumo preferente. Los pescados azules en aceite de oliva mejoran con el tiempo. Las conservas de añada son la penúltima delicia gastronómica. Éstas son algunas ideas para llevarlas directamente de la lata a la tapa.
Hecho en España
Los medios más prestigiosos del mundo saludan a nuestra cocina como una de las mejores del planeta. La excelencia de las materias primas, la mezcla de tradiciones y la consagración de figuras de vanguardia como Ferran Adrià convierten a este país en un destino culinario a reivindicar.
Celebridades en la cocina
José Andrés publica sus recetas en EE UU
El té: seducir por la nariz
Se dedica a poner color, cuerpo y aroma en una taza. Con un olfato prodigioso, Inés Berton ha convertido el té en uno de los placeres más exclusivos.
Con aloe vera: tiempos modernos
Con anguilas: salpresas e trechadas
Empedrado: cocina de fusión
Pimientos rellenos: cuestión de agua
Con pie de cerdo: la melosidad
En busca de la innovación
José Macías, propietario de La Fondue, introduce en Cádiz nuevos platos y productos
Con jengibre: sabores del oriente
Con tomate: manzana de amor
Cangrejos, un picante placer
'Menjar blanc': gallina o langosta
Con perdiz: disfrute conventual
Pasas y garbanzos: estímulo de refuerzo
Con capotes de torero: rojos y sin vueltas
Con bogavante: un lujo a su alcance
De cazador: sabores insinuantes
Paella con pato: sabores de vigilía
Negro: pura imagen
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