Nutrición

Muy pocos niños con bajo peso y estatura sufren alguna patología, afirman los pediatras, que recuerdan que la delgadez no es una enfermedad

La guía roja presenta mañana la edición para España y Portugal de 2019, y aunque muchos chefs sueñan con una estrella, otros, no quieren verla ni en pintura

Aunque sigas una saludable dieta mediterránea, el horario puede alterar la microbiota

Cuando profesionales de la nutrición defienden productos no saludables suele haber intereses económicos por medio. El vídeo de McDonalds en el que una dietista avala el 'Happy Meal' para niños es el último ejemplo.

Tener bifidobacterias no es suficiente para poder escribirlo en la etiqueta

El embarazo representa un reto para la salud de la mujer, sobre todo en el ámbito alimentario

¿Son más saludables las galletas, la bollería, los zumos o las mermeladas con "0% azúcares añadidos"? Un análisis de los sustitutivos utilizados revela la dura realidad: pueden ser incluso peores.

Las empresas critican la falta de criterio sobre la porción, la unidad de referencia del modelo

La Audiencia de Alicante sentencia a nueve meses de prisión al expresidente de la caja Modesto Crespo y a dos años y medio al exdirector Roberto López Abad

Guerra de semáforos: Sanidad anuncia un nuevo etiquetado con código de color que compite con el de la industria, que lo pondrá en marcha antes de fin de año. Esta es la guía para no perderte en el supermercado

Como tampoco la leche o los huevos. Además, la Aecosan asegura que va a adaptar el sistema francés a la dieta mediterránea

Distintos estudios demuestran los beneficios de ambos hábitos, pero hay uno mejor

En Kampala, en Uganda, se buscan soluciones creativas al reto de la urbanización. Cada vez más residentes crean granjas urbanas y cultivan hortalizas con métodos innovadores y reciclando materiales como el plástico

Cómo congelar y cuánto duran este y el resto de alimentos para las fiestas

Probar platos sin descanso pasa factura, ¿qué creíais?

Sanidad persigue combatir la obesidad con la medida, que llega después de que la industria desarrolle otro modelo

La rápida depreciación de la moneda yemení y el siguiente aumento en los precios de los alimentos incrementan los riesgos para los 400.000 niños con desnutrición aguda severa

El debate sobre si la comida saludable es más cara que la insana o no surge periódicamente en la redes sociales. Comparamos dos compras y consultamos a los expertos para saber quién tiene razón.

El país fue el que sufrió mayores aumentos en malnutrición en las Américas, de acuerdo con el nuevo informe de la organización de la ONU para la alimentación presentado esta semana

Empresario, productor de cine y fanático del fútbol, Jorge Vergara es dueño de Omnilife, un gigante de los complementos alimenticios

Algunos gurús de la estética recomiendan evitar la cafeína, pero la ciencia lo pone en duda

Desde aportar el combustible que necesita para funcionar hasta ayudarnos a estar más atentos

Se le atribuyen propiedades curativas e incluso se dice que ayuda a adelgazar. ¿Qué hay de cierto?

Hay productos "integrales" que no contienen nada de grano entero. El Gobierno está revisando la norma con que el anterior Ejecutivo pretendía corregir esta situación

¿Por qué unos pican en la nariz y otros en la boca?

Se demoniza cualquier procesado sin entrar a valorar el producto en sí

El mecanismo por el que nuestro organismo se provee de glucosa es un ejemplo de supervivencia

Rico en proteínas es el reclamo de moda. Animales, vegetales, añadidas a productos procesados... Todo lo que necesita saber de este macronutriente respondido por los expertos

Hay dos tipos de carbohidratos, ¿a qué hora y cómo debe incorporarlos en su dieta?

Varios estudios identifican qué alimentos hacen que el tabaco sepa peor y podrían ayudar a reducir la adicción a la nicotina

España será el país con más esperanza del mundo en 2040, según un estudio de la Universidad de Washington. Algo estamos haciendo bien

La controversia está servida sobre la moda de las 'cheat meals' y los 'cheat days'

Los alimentos ecológicos y la apuesta por lo sostenible que representan han llegado para quedarse

La alimentación y la sanidad explican que España pueda liderar la esperanza de vida en el mundo en 2040. Pero los cambios en los hábitos de los jóvenes amenazan la proyección

Es una de las guerras nutricionales del momento: lácteos sí o lácteos no. ¿Resultan imprescindibles en nuestra alimentación o son el demonio? Analizamos esta disyuntiva con expertos.

Jóvenes con intolerancia al gluten y dolencias controlables son rechazados por normas obsoletas tras los avances médicos

Juan García y Cebolla, experto de la FAO, defiende la inclusión del derecho a la alimentación en las leyes de todos los países