¿Tiene sentido cruzar la tortilla de patatas con la pizza? ¿O es esta mezcla italoespañola un engendro infernal? Probamos tres modos de preparar la tortipizza y descubrimos su verdadera utilidad: servir de alivio a la resaca.
Por qué siempre me sale un churro cuando cocino un huevo. Con estos cuatro sencillos pasos tendrá un plato exquisito y estéticamente de diez
Berasategui, Roca, Subijana, Ruscalleda... La plana mayor de la cocina española se moja en uno de los debates claves de nuestro tiempo.
¿Con o sin cebolla? ¿Cuajada o líquida? Aquí tienes la vídeoguía definitiva para hacer tortilla de patatas, basada en los consejos de tres ganadores del Campeonato de España.
La Defensora del Cocinero descubre errores en nuestro puré de patata, pasa consulta a una pizza húmeda y descubre en primera persona la nueva 'cocina de altura'.
Huevos manual de uso (2ª parte)
Huevos manual de uso (1ª parte)
El boniato se presenta como una alternativa de temporada, con un punto de dulzor y textura increiblemente melosa, a la clásica patata. Y el bacalao ofrece un contraste que le da aún más sentido a todo.
Es un alimento cotidianos que encierra una importante carga patriótica, con rasgos que nos unen y aspectos que nos separan
Muchas de las sobras que acaban orbitando por la nevera pueden convertirse en deliciosas tortillas. Dales una segunda oportunidad y menea los carrillos en menos de 20 minutos
Un aperitivo, comida, merienda o cena vegetariano –o no, tú decides– que te hará triunfar con muy poco esfuerzo y todavía menos presupuesto.
Cómo manipular con seguridad este delicioso alimento. Temperatura e higiene son elementos clave
Entre los principales destinos nuevos destacan Omán, Hong Kong, Mauritania y Gabón
Puerros con salsa tártara.
Shakshuka huevos con pimiento, berenjena y comino.
La empresa lucense Pazo Vilane comenzó en 1996 con 50 ponedoras y hoy factura tres millones de euros al año gracias a animales camperos
Un equipo de investigadores del CSIC patenta un producto a partir de clara pasteurizada que permite sustituirlo por los lácteos y logra elaboraciones culinarias con menos grasas y más proteínas
El actor protagoniza una campaña publicitaria de la industria estadounidense
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Ibuprofè, ous, edulcorants... Quan la ciència canvia d'opinió
El artículo reconocido con el premio de periodismo científico más prestigioso explica las razones por las que la ciencia cambia de opinión. Ibuprofeno, huevos, edulcorante...
Espinacas salteadas con garbanzos y huevo duro.
Esta es la primera adjudicación pública de arrendamiento 'Ad aedificandum' Esta fórmula permite la cesión de terrenos públicos por 99 años a cambio de obra
Afirma que hacerlo una semana aumentaría la salmonelosis un 40%
Un código normativo de la Unión Europea identifica el origen y el tipo de crianza de estas aves
Trío de flanes salados.
Receta de fin de mes frittata de espaguetis, calabacín y chistorra.
Ensalada mixta con huevo mollet y arenque ahumado.
Receta de fin de mes Espinacas con puré rústico y huevos escalfados.
Guisantes con tomate a la sartén y huevo mollet.
El consumo de carne subió un 0,8%, con caída del vacuno, y subidas del pollo y el pavo el 22,7% La demanda de pescado cayó el 1,3%
El fraude de las granjas ecológicas en Alemania es un hecho puntual en un sector en auge Los productores y consumidores llaman a aprovechar el impulso para reforzar los controles
Se sospecha de un engaño masivo con los huevos de gallina “bio”
Medalla de foie con huevo escalfado.
Las jaulas son mayores y tienen nidos para la puesta
Huevos con ajvar .
Un brote de gripe aviar en Jalisco provoca la reducción de la producción y problemas de escasez
Tortilla de patata, calabacín y restos de espárragos.