La fusión perfecta entre la vida al aire libre y la buena comida mediterránea es una barbacoa. Reunirse alrededor de las brasas y saborear el aroma de sus manjares es simplemente irresistible. Las parrillas de carbón Master-Touch de Weber elevan esta experiencia al máximo nivel. Son fáciles de usar y tan versátiles que no hay receta que se les resista. El éxito está garantizado
Es una tierra singular, que determina la personalidad de muchos vinos generosos y tranquilos, frescos, secos y muy aromáticos
En el mercado hay más de 70 patentes de licuados vegetales registradas. Para elaborar las principales marcas, sus fabricantes extraen anualmente cerca de 200.000 metros cúbicos de agua de los manantiales del Montseny
El establecimiento familiar, liderado por dos jóvenes hermanos con formación en Nakeima o Lakasa, interpreta recetas tradicionales de los Pirineos aragoneses para un público fiel
Barcelona ofrece espectáculos y eventos culturales más allá de las grandes estrellas y la final de la Champions
Un monasterio reconvertido en parador y los artesanos de la cerámica negra en Cangas del Narcea, Tineo y la cultura de los ‘vaqueiros’ de alzada y una parada en un restaurante con estrella en el pueblo de San Feliz
La oferta de locales en los que se cocina sin proteína animal es cada vez mayor y más diversa, ofreciendo desde tapas y hamburguesas hasta versiones de guisos tradicionales
Con una cocina original se desmarca de los modelos habituales en la hostelería, con una propuesta informal de tapas y raciones para compartir y una bodega bien organizada
Las de masa de trigo abundan en España, pero hay una que fuera de Galicia no tiene tanta fama y que está igual de buena: las que se preparan con harina de maíz. La rellenamos con berberechos, pero puedes hacerlo con zamburiñas y pegarte un homenaje
El jurado, capitaneado por Joan Roca, distingue también a otras dos mujeres, la británica Nicole Pisani y a la noruega Heidi Bjerkan
Una serie lanzó a la fama el humilde local de Patricia Rodríguez Real y Romina Moore. Su pequeño local en la capital argentina se ha convertido en un imán para locales y turistas
Cinco años después de la muerte del chef, el periodista y cocreador de Gomaespuma Guillermo Fesser cuenta por qué el estadounidense logró que no cerrara la taberna
Se llaman Cuvo y se hacen de forma artesanal en un obrador del barrio de Gràcia
Salinas La Esperanza no es solo un centro de investigación, también una interesante visita para conocer una práctica ancestral, disfrutar del turismo ornitológico y probar la única piedra que se come
El propietario de restaurantes como Mareantes o Estimar recibe desde Rosas el líquido con el que hierve el marisco, salvo la centolla
El cocinero y empresario japonés con 55 locales por todo el mundo llevará a la capital su propuesta gastronómica en 2024
Es una tradición que se hereda de padres a hijos y sostiene la economía de diversas localidades gaditanas
Una opción ideal para picnics, festivales o acampadas o para aquellas personas que tienen poco espacio en casa
La orografía del Principado de Asturias regala un catálogo de naturaleza y gastronomía que invita a conocer caminando o sobre la bici. Rutas senderistas y cicloturistas que bien podrían copar los planes de estas vacaciones… y las siguientes
Casa de México y la Academia Mexicana de Gastronomía distinguen con un sello a aquellos locales —en la capital hay más de 170— que promueven la auténtica cocina de su país
En el nuevo formato de vídeo ‘Historias de terroir’, Rocío Benito, actual jefa de sumilleres del restaurante Jaleo (Dubái), explica las particularidades de cada región vinícola y qué hay detrás de cada botella
Prepara en unas horas una buena parte de los platos semanales, y deja todo a punto para añadir ensaladas frescas e ingredientes a la plancha que estarán listos en cuestión de minutos.
La marca belga, pionera en usar un revestimiento cerámico antiadherente, lleva años revolucionando la forma de cocinar. ¡Descubre su catálogo en Lecuine!
En la 10ª edición de nuestro concurso da igual el tipo de plato que nos mandes, lo importante es que este fruto sea uno de los ingredientes principales. Si ganas, te llevas un megalote de productos gourmet
Ifema Madrid reformará su oferta de restauración e invertirá 10 millones de euros para elevar su oferta de espacios
El ser curioso no puede ni debe dejar de preguntarse el porqué de lo que cocinamos, el fondo de lo que comemos. Esta es una selección para tener una pequeña biblioteca de libros de ciencia y gastronomía que dan respuesta a muchas dudas.
El crítico gastronómico de EL PAÍS comparte una receta fácil que se prepara en 10 minutos, sin cebolla, jugosa y sabrosa
Receta fácil para elaborar una tortilla en casa para dos comensales
Ensalada de albaricoques, queso y lechuga, guisantes con tomate a la sartén y huevo mollet y melocotones salteados con crema de mascarpone: nuestro menú semanal está para volverse majareta
El autor fantasea con una velada alrededor de su familia, medio centenar de amigos y todos aquellos platos que marcaron su vida, como la milanesa de su madre o el jamón ibérico
El pastelero asturiano cuenta que dejó el estrés de Gijón para volver al lugar de origen de su familia, donde ha convertido la casa de sus abuelos en un obrador destino de los más golosos
La villa cántabra lleva siglo y medio dedicada a este producto artesano, y cuenta con diferentes establecimientos donde degustarlo
El puerto de Muros es el lugar de origen de uno de los platos típicos más curiosos de la gastronomía de Galicia: una tortilla dulce con ascendente italiano popularizada a mediados del siglo XX
Cuina casolana, tapes gastronòmiques o l’exotisme d’un coreà molt autèntic
España tiene un catálogo de 400 variedades de vid y varias bodegas han salido al rescate de muchas de ellas casi desaparecidas
Cinco locales donde encontrar buena comida casera, tapeo gastronómico o el exotismo de un coreano muy auténtico
Siempre me ha parecido curiosa esta costumbre tan extendida de salir de casa con una lista hecha, más allá de los artículos de fondo de armario y de los productos no perecederos.
El local de los dos ex Santceloni, Óscar Velasco y Montse Abellà, abre sus puertas el próximo 12 de junio en Madrid y ofrecerá platos a la carta y menú degustación por un precio medio de 100 euros
Carlos Casillas y varios compañeros del Basque Culinary Center llevan a Ávila una cocina creativa, con raíces y conciencia medioambiental, que complementan con una bodega de más de 1.000 referencias
ColaCao y Nesquik son los reyes del género, pero otras marcas les hacen competencia. La maestra pastelera Saray Ruiz cata a ciegas nueve polvos chocolateados para mezclar con leche, y dicta sentencia
