Gastronomía

“Ya solo quedamos nosotros, pero hubo 300 puestos de horchata de Madrid”, cuentan los hermanos Guilabert desde su mítico kiosko en Goya

Pueblos vinícolas, bodegas centenarias o con firma de grandes arquitectos, viñedos en altura o junto al mar. Cinco deliciosas rutas por Galicia, La Rioja, Castilla y León, Cataluña y Andalucía

Un envío de durián, un fruto conocido por su mal olor, provoca la evacuación de una oficina de correos en Baviera

Es un ingrediente clave en el hummus, las lentejas, la morcilla o el mojo picón

Para muchos un pequeño chute de cafeína es imprescindible para empezar el día

Esta hierba aromática añade un toque fresco y mediterráneo a cualquier comida

Para 'The New York Times Cookbook', la mejor bebida veraniega de todos los tiempos. Para algunos defensores del jerez, una guarrerida. ¿Cómo podemos hacer un rebujito digno que contente a todos?

Estamos en plena temporada de este delicioso, saludable, económico y sostenible pescado azul. Lo celebramos repasando sus infinitas posibilidades gastronómicas y damos algunos consejos para elegirlos bien.

Puede durar bastante si la guardas adecuadamente

Y por qué antes había más cerrados que ahora

Ni se te ocurra tirarlas

Tampoco hay que pasarse por su alto contenido en sal

Aunque nada de hacerse batidos con ellas

Se acabó lo de pedir ayuda en el súper

No es lo mismo jamón que fiambre

Grandes tomateras tratadas como viñedos junto al río Tajuña

Una ensalada de tomates cherry y pimientos braseados, bonito en escabeche, una quiche casera y verduras con queso feta y limón: nuestro menú semanal te hará olvidar que ya se ha ido la mitad del 2020.

De les típiques de crema, llardons o fruites a les més innovadores de coulant, roses o festucs

Durante esta cuarentena, las ventas de harina a particulares han crecido más que Pau Gasol en la pubertad. Para que sigas haciendo pan y dulces, reunimos las marcas predilectas de varios expertos en la materia.

Las creaciones más caseras y rompedoras de Abraham García y Dabiz Muñoz se pueden probar también a domicilio gracias al 'delivery'

Juan Carlos Menéndez, el innovador maestro panadero

El pan nos acompaña en las comidas y nos salva muchas veces en formato bocata, pero no acaban ahí sus usos culinarios: se puede utilizar como protagonista de platos como el salmorejo, el ajoblanco y ensaladas.

Ya están aquí. Terminado el confinamiento llega la hora de volver a reunirse con los nuestros. Y también la de dar rienda suelta a la vena de cocinillas que hemos desarrollado durante la cuarentena y sorprender a base de platos perfectos para un buen picoteo o un encuentro más formal

Este juego, que triunfa entre los usuarios de la plataforma, incluye 14 piezas: 11 cuchillos, un afilador y una tijera

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