Patatas al vapor con crema de huevo y cebollino, mi especialidad de cocina favorita
Cuatro secuencias y mil recetas
Un estudio vincula la ingesta de bacterias con mejoras en la impulsividad
La investigación detecta que microorganismos comunes en algunos alimentos facilitan los cambios de tarea y favorecen la capacidad de adaptación en pacientes con fibromialgia
¿Es posible comer carne de cerdo bien tratado?
El reportaje 'Stranger Pigs', de Salvados, ha puesto en la diana a las granjas de porcino de nuestro país. Analizamos esta poderosa industria y valoramos si es posible comer cerdo de forma ética.
‘Pigcasso’, la cerda que pinta cuadros de arte abstracto y los vende por mil euros
Este porcino es el único en tener su propia exposición, 'Oink!', inaugurada el pasado enero
Un muro invisible se alza entre los buitres de España y Portugal
La incongruencia entre políticas sanitarias de la península Ibérica convierte una frontera administrativa en una barrera ecológica
Las cicatrices sociales del matadero
Una macroinspección de trabajo en Vic reactiva el debate sobre las condiciones laborales en las cooperativas del sector cárnico
‘Hermien’, la vaca que se dio a la fuga y se salvó del matadero
El bovino apareció tras dos meses escondida en un bosque en el norte Holanda y un partido animalista recolectó 48.000 euros para comprarla
Elpozo se desvincula de la granja acusada de maltrato animal en ‘Salvados’
Tras las denuncias, dos cadenas de supermercados belgas retiraron los productos de la cárnica murciana
Ampli dispositiu policial en un escorxador prop de Vic per una inspecció de treball
Els treballadors del centre de processament de porcs havien denunciat acomiadaments i les males condicions dels seus cooperativistes, la majoria immigrants
Amplio dispositivo policial en un matadero cercano a Vic por una inspección de trabajo
Los trabajadores del centro de despiece de cerdos habían denunciado despidos y las malas condiciones de sus cooperativistas, la mayoría inmigrantes
‘Microuniversidades’ agrícolas sobre el terreno
Las escuelas de campo de la FAO llevan casi tres décadas fomentando la participación de los agricultores en su propia formación
De una vez por todas, ¿se puede o no se puede comer jamón serrano en el embarazo?
La ciencia no se pone de acuerdo con lo que prohibir a las embarazadas: esta es la guía definitiva para saber si debe privarse de alimentos como el pescado crudo
El Pozo trenca relacions amb la granja acusada de maltractament animal a ‘Salvados’
Després de les denúncies, dues cadenes de supermercats belgues van retirar els productes de l'empresa murciana
Dos supermercats belgues retiren els productes d’El Pozo per les denúncies de maltractament animal
Les empreses han pres la decisió després de la denúncia de l'ONG Animal Rights
Dos supermercados belgas retiran los productos de Elpozo por las denuncias de maltrato animal
Las empresas han tomado la decisión tras la denuncia de la ONG Animal Rights
La delegación noruega en los JJ OO recibe 13.500 huevos de más por traducir mal el pedido al coreano
Agencias|Pyeongchang (Corea del Sur)|
"Estábamos bastante sorprendidos cuando entraron a dejar los huevos: ¡eso nunca acababa, era increíble!", ha contado el cocinero del equipo olímpico de Noruega
Mercadona, el supermercado con más clientes y el que más crece en 2017
Las cadenas regionales ganan terreno y ya tienen el 11,4% de la cuota de mercado
Lo que puede cocinar con la piel del plátano y otras 8 cosas que iba a tirar
El maestro de la pasta Massimo Bottura reúne a Adrià, Gastón Acurio, Anduriz o Joan Roca para hacer platos con sobras que nos ayuden a cambiar el mundo
Retiran lotes de queso elaborado en Euskadi por un caso de meningitis
Una persona sufre una intoxicación alimentaria en Madrid tras comer un queso de leche cruda de oveja
¿Cuánto tiempo deben madurar los pescados?
Mil formas de preparar un mero gigante, con varios días en cámara
Los huevos camperos se imponen
El sector avícola se enfrenta a inversiones millonarias para sacar a los animales de las jaulas, como pide la distribución
12 leyendas sobre la leche, respondidas por la ciencia
¿Engorda? ¿Provoca mucosidad? Esto es lo que dicen los estudios
Lactalis no descarta que bebés tomaran leche contaminada desde 2005
25 niños se contagiaron entre 2006 y 2016 de la misma cepa de salmonela detectada el año pasado
Mantequilla o margarina, ¿qué es lo que está comprando realmente y cuál es mejor?
"Delicia de mantequilla" y otros vecinos similares de la nevera del supermercado que en realidad no son lo que pretenden
Agricultura compra leche a un precio de venta a pérdidas
El ministerio adjudica a Lactogal el suministro de 40 millones de litros a 46,9 céntimos el litro
Qué es mejor, ¿la pechuga de pavo o el jamón york?
Suele ser más recomendada en dietas de adelgazamiento, pero leamos la etiqueta
Una gripe de caballo
Investigadores de Córdoba detectan una alta prevalencia de influenza equina en la zona de Doñana, donde existen razas únicas consideradas las más antiguas de Europa
El sector lácteo perdió cinco granjas al día en 2017
La baja rentabilidad por los bajos precios de la leche provocó el cierre de 1.820 explotaciones ganaderas
Aprovechar el sector ganadero para el desarrollo sostenible
¿Cómo podemos asegurar que el crecimiento es inclusivo, respetuoso con el medio ambiente y seguro?
De la peluquería a las ovejas: Así son los pastores del siglo XXI
Un zoo sueco sacrifica nueve cachorros de león por falta de espacio
Agencias|Berlín|
El recinto también trató sin éxito de reubicar a las crías en otro parque zoológico
Los 50 sabores del cerdo
La pluralidad gastronómica nace sin grandilocuencia en una sinfonía bárbara tras la matanza
Els 50 sabors del porc
Cap grandiloqüència en la definició i elaboració dels gustos, tot ve tot sol, amb desordre dirigit, i repetit, gairebé en una simfonia, si, bàrbara des d’abans de l’acorar
Este gallego vende los mejores huevos de España
David Sueiro produce en su explotación Galo Celta unos huevos que han enamorado a chefs como Martín Berasategui o Pepe Solla. Y sí, es el concursante de 'Granjero busca esposa'.
Muchos 'quesos' que le venden en el súper son en realidad almidón. Sepa distinguirlos
"Para gratinar", "lonchas sándwich"... Cómo saber cuál es queso y cuál no
Don Julio y los caminos de la carne
El asador porteño es uno de los pocos que trabajan exclusivamente con carne de pastura
Gaza apuesta por la leche de oveja
El grupo lácteo de Zamora envasa tres millones de litros al año y se centra en la exportación
La venda de pinso per a coloms a la plaça Catalunya té els dies comptats
L'Ajuntament de Barcelona pretén que els quiosquers deixin de vendre menjar per a ocells
Días contados para la venta de pienso para palomas en plaza Cataluña
El Ayuntamiento pretende que los quiosqueros dejen de vender comida para pájaros
Sementales del Ejército, un servicio público por 58 euros
Los centros de cría caballar de las Fuerzas Armadas españolas, fundados hace más de 150 años, son una excepción en Europa
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