Merluza glaseada

A tenor de las aseveraciones publicadas por la revista OCU en su número 116, del que su periódico se hace eco, en relación con la merluza en general y en particular en lo que se refiere a la merluza glaseada con respecto a nuestra empresa, Pescanova quiere hacer constar lo siguiente:1. Que no es cierta la afirmación vertida en el sentido de asegurar que el porcentaje de glaseado de las rodajas de merluza que esta firma fabrica tenga la proporción de 66 gramos de glaseado sobre los 800 gramos, sino que el peso neto del contenido del envase se ajusta fielmente a la merluza contenida.

2. Que no es procedente la equívoca alusión que respecto a exudado y glaseado se efectúa en dicho artículo, induciendo a error en el consumidor, entre la frescura del pescado y peso neto del mismo. Y, por contra a lo que parece querer decir el artículo, la exudación de una merluza fresca es superior a la de una merluza congelada, sin que ello signifique que una merluza fresca tenga más agua añadida (glaseo) que una merluza congelada.

3. Sólo por error puede comprenderse el contenido del artículo del redactor de la revista OCU cuando en el propio gráfico, que también publica, se contemplan las rodajas de merluza Pescanova como aquellas con mejor calificación.- Director del área de alimentación de Pescanova.