Restauración

El cocinero valenciano, que dejó la música por los fogones a los 25 años, gana el galardón al mejor profesional de 2018

Lo que nos gusta huir de la ciudad, adentrarnos en la espesura y resguardarnos en platos de cuchara y postres contundentes. Con el otoño llega el ruralismo: te contamos cómo reponer fuerzas entre florecillas.

Steak tartares "muy hechos", chupitos de "estrujo" y pizzas de "proscrito" o "de aceitunas pero sin aceitunas": estas son algunas de las cosas más divertidas que se han dicho jamás en restaurantes.

Javier Vázquez, propietario de O’Pazo de Lugo y La Caníbal y fundador de Tapapiés

El mal tiempo nos ofrece una oportunidad para ahorrar con las mejores ofertas de la web

Las cantinas corporativas son una fuente inagotable de disputas entre las corporaciones y sus empleados

Aunque por desgracia el pulpo recauchutado está a la orden del día, también hay muy buenos restaurantes gallegos que no están en Galicia. Hoy recomendamos unos cuantos que te harán decir "madriña".

La carrera de ciencias culinarias y gastronomía ofrece a sus alumnos la posibilidad de formarse en cocina y el resto de aspectos relacionados con la industria alimentaria

Encontrar restaurantes mexicanos-mexicanos en España no es tarea fácil, pero en El Comidista nos hemos rodeado de expertos para no caer en la trampa de la fajita (y no hablamos de lencería).

Més de 300 restaurants catalans se sumen a una campanya d’Acció contra la Fam

Según la aerolínea American Airlines, al vehículo se le atascó el acelerador

Lo normal es hablar de su cocina, pero hay otros aspectos que siempre merece tener en cuenta para no salir con mal sabor de boca

Avocadoh! Fest se celebra dissabte a l’Espai Bornay

El local tiene un total de 350 butacas con servicio de camarero personalizado

Algunos locales de clase media empiezan a pedir la tarjeta de crédito en las reservas para cobrarte una fianza si no te presentas (y no avisas). ¿Motivo? Los 'no show' son un descalabro económico y de organización.

La cadena de menjar ràpid posa a prova un sistema de pagament mitjançant el reconeixement facial

El sindicato defiende que este tipo de trabajo con falsos autónomos supone una "involución de los derechos laborales"

El Brexit, la tensión económica global y un efecto calendario negativo están detrás de la ralentización, que afectará menos a las cadenas

Un bar de Vigo cuelga un cartel con este lema en su terraza y vuelve a poner sobre la mesa el debate de si los padres deben o no llevar a sus hijos a los locales

Una nueva iniciativa empresarial fundada por un emprendedor nigeriano lleva a domicilio productos de varios países de África

Apariencia "vintage", carteles y pizarras con letras supuestamente escritas a mano, mesas para compartir de madera, sillas de pupitre... ¿Acaso todos los restaurantes se están convirtiendo en lo mismo?

Su restaurante Don Lay fue un soplo de aire fresco en la gastronomía de la capital

La cuina de l’Àsia oriental va més enllà de la xinesa i la japonesa

Jean-Charles Lanne, chef de Maison Melie, prepara una receta en cinco minutos

Berti, chef del restaurante La Fábrica 21, prepara una receta en cinco minutos

Carlos Posadas, chef de Tatel, prepara uno de los postres favoritos del jugador de baloncesto Pau Gasol.