Cinc suggeriments del nou mercat d’autors d’Ametller Origen
El pa de Jordi Morera, els dimsum de Kao, les pizzes dels germans Colombo o les postres d’Escribà
Joan Roca, sobre la reapertura de su tres estrellas: “Lo peor que nos puede pasar es que haya miedo”
El Celler y otros restaurantes de lujo retrasan su reapertura y temen que las nuevas medidas de seguridad alejen a la clientela
El confinament sacseja la taula
La crisi del coronavirus i la reclusió a casa canvien la cuina, des del menjar ràpid domèstic i l’exhibició a les xarxes fins als xefs amb talent abocats al ‘delivery’
Les ‘estrelles Michelin’ prefereixen esperar
Els germans Roca posen en marxa altres negocis del grup però s'esperen a obrir el seu restaurant insígnia
“Crec en les oportunitats: ara tindré una fàbrica de croquetes”
El xef amb estrella Michelin amplia negoci amb pollastres a l’ast i preveu una sortida difícil del sector a Barcelona per la manca de turisme
El Ayuntamiento de Barcelona dice que el 93% de las terrazas podrán mantener las mesas en la fase 1
Colau también permitirá poner sillas y mesas a hoteles y bodegas
La hostelería perderá al menos 900.000 puestos de trabajo por la pandemia
El sector dejará de ingresar entre 54.500 y 67.000 millones de euros en el año, según un estudio de la consultora Foqus y la Universidad de Valencia
Toda España entra en estado de alivio
Regresan de forma desigual el comercio y otros servicios para los 14 millones de ciudadanos más rezagados en la desescalada. El grueso del territorio avanza hacia la normalidad y cuatro islas estrenan fase 2
Así serán los primeros viajes
Billetes con cancelaciones más flexibles, aplicaciones en hoteles para mantener las distancias o el auge de las autocaravanas. Claves para disfrutar de una escapada en la nueva normalidad
El comercio carga contra Torra por no suavizar el confinamiento en Barcelona
Los restauradores esperan que el Gobierno de Sánchez rectifique al Govern
La restauració prova el ‘take away’ per fer caixa i reinventar-se
Més de 130 restaurants s’apunten a la 'Guia gastronòmica del desconfinament'
La restauración prueba el “take away” para hacer caja y reinventarse
Más de 130 restaurantes se apuntan a la Guía gastronómica del desconfinamiento
La primera jornada de la desescalada, en imágenes
Tras casi dos meses en estado alarma y con la cifra de fallecidos más baja desde el 18 de marzo por coronavirus, más de la mitad de la población española entra este lunes en la fase 1, con menos restricciones a los movimientos de los ciudadanos y la reapertura de restaurantes, hoteles y comercios
Así cambiará el coronavirus cómo tomamos las cañas y nuestra forma de ir a los restaurantes
Dos gigantes de la cocina, un filósofo y un epidemiólogo intentan despejar las incógnitas sobre el futuro
Las elevadas existencias de vino amenazan la vendimia
El sector teme que la caída de las ventas provocada por el cierre de la restauración derive en menos compras y tensiones bajistas, más aún ante la posibilidad de una próxima campaña abundante
Ángel León: “Montamos una locura que vivía de que la gente se cogiera un avión para comer en un restaurante”
El chef se ocupa estos días de cocinar para 400 personas sin recursos en la provincia de Cádiz. Su 'casa', Aponiente, está cerrada. Y su cabeza no para…
La hostelería plantea hacer tests rápidos y tomar la temperatura a los clientes
Las patronales del sector elaboran un plan de “reapertura inteligente” basado en criterios sanitarios y geográficos
Las terrazas de Madrid podrán usar aparcamientos, abrir más horas y poner música en la fase 1
Las asociaciones vecinales consideran que el Ayuntamiento “no ha pensado en la repercusión sobre la distancia social”, mientras los hosteleros piden “tolerancia y paciencia”
Con más espacio y menos mesas: así quiere el Ayuntamiento que reabran las terrazas en Madrid
La Comisión de Terrazas de la ciudad se ha reunido con el Consistorio para estudiar medidas relacionadas con la desescalada
Más de 30.000 euros en bonos salvan a un restaurante de su probable quiebra
Decenas de clientes compran paquetes de menús a un pequeño restaurante de Bilbao para gastarlos cuando reabra sus puertas
Colau baja la tasa de terrazas, que ganarán mesas a costa de los coches
El 30% de bares y restaurantes que no tienen espacio en la calle lo podrán pedir
La carta dels restaurants, convertida en un codi QR per evitar contagis
Tres emprenedors ofereixen gratuïtament a bars i restaurants una tecnologia que virtualitza el menú
Primeros indicios del “apocalipsis” de los bares
Ryan Day se prepara para cerrar su popular pub del centro de Madrid tras una negociación fallida con el casero
Ribera sobre los bares y hoteles: “El que no se sienta cómodo, que no abra”
Las patronales de alimentación, restauración y comercio presentan su propia guía para las reaperturas y piden al Gobierno que rectifique
¿Cuándo abrirán los gimnasios?, ¿podré compartir coche?, ¿y viajar este verano?
El plan de desescalada del Gobierno genera un sinfín de preguntas entre los ciudadanos, confinados desde hace más de seis semanas
Los restauradores ven inviable abrir terrazas con 4,8 personas en el primer escenario de la desescalada
Bares y restaurantes de Barcelona piden ampliar sus terrazas porque consideran que será la calle el espacio más seguro
Estas son las cuatro fases de la desescalada en España aprobadas por el Gobierno
Cada etapa durará un mínimo de dos semanas, por lo que Pedro Sánchez prevé que no se podrá volver a la normalidad antes de finales de junio
Preocupación y desconcierto en la hostelería ante las condiciones de la desescalada
Los bares y restaurantes podrán abrir, pero solo para entregar pedidos de comida; la apertura de terrazas con limitaciones de ocupación hasta el 30% no convence al sector
Pague ahora y reciba cuando abran. El método para ayudar a sobrevivir a la hostelería
Plataformas como 'Salvemos Nuestros Restaurantes' o 'Adopta un Bar' permiten que los fieles respalden a sus establecimientos favoritos mientras permanecen cerrados
La primavera más negra de la restauración
El sector, con casi dos millones de trabajadores, aborda previsiones dramáticas en un escenario de incertidumbre
Jaime Beriestain tanca el seu restaurant i botiga de Barcelona
El decorador admet uns “últims anys difícils a partir de l’1 d’octubre”, en què les vendes han caigut un 40%
El turismo afronta el peor año de su historia
El sector perderá 92.500 millones de euros este año por el impacto del coronavirus. Ni siquiera el viajero español podrá contener la sangría internacional este verano
El virus acorrala els comptes dels restaurants amb estrella
Després d'un mes amb les persianes abaixades, no hi ha cap previsió que aporti optimisme en un sector que mou més de 36.000 milions d'euros a l'any
El virus acorrala las cuentas de los restaurantes con estrella
Después de un mes con las persianas bajadas no hay ninguna previsión que aporte optimismo en un sector que mueve 36.000 millones de euros en España al año
Abrir los bares
En estos centros se acababa la discrepancia política a base de hostias de mentira y frases despectivas que se olvidaban una vez dicha al camarero la expresión mágica de “pues pon de beber”
Y el globo reventó
El producto local se consolida entre las banderas del consumo familiar de la cuarentena, aporta sensación de control y por tanto confianza, sabor, raíces, identidad
“Si los museos acompañan a la gente durante este aislamiento, se llenarán más que antes”
Rufino Ferreras, responsable de Desarrollo Educativo del Thyssen, reflexiona sobre el rol que la pinacoteca madrileña ocupa en la sociedad ahora que sus puertas permanecen cerradas
Andoni Luis Aduriz: “El 20 por ciento de los restaurantes van a desaparecer”
Hablamos con el chef de Mugaritz y presidente de Euro-Toques, la UE de la alta cocina, sobre el complicado futuro que le espera a la hostelería tras la cuarentena
Factor sorpresa
Trece personas nos revelan lo más fuerte que han visto en un restaurante
Ya sea por falta de entendimiento, choques culturales o una copa de vino de más, los restaurantes son terreno abonado para la confusión y la chanza. Mientras esperamos a que reabran, recordamos algunos grandes momentos que hemos vivido en ellos
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Arranca la comisión del Gobierno para el eclipse de agosto de 2026: un evento masivo en la España vaciada
Abascal se refiere al Open Armas como “barco negrero” y llama a “confiscarlo y hundirlo”
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Cataluña formaliza su vuelta a la financiación privada tras 13 años fuera de los mercados
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